总经办月工作计划6篇总经办月工作计划篇1一、酒楼内部管理方面：1、厨房的运营管理(1)根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定年度不同时期节假日餐饮促销计划，并在实施过下面是小编为大家整理的总经办月工作计划6篇,供大家参考。
好的工作计划可以为工作做好充分的考虑，加强工作中的自信心，做任何事情之前我们都需要制定计划，工作计划也不例外，小编今天就为您带来了总经办月工作计划6篇，相信一定会对你有所帮助。
总经办月工作计划篇1
一、酒楼内部管理方面：
1、厨房的运营管理
(1)根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定年度不同时期节假日餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
(2)与厨房密切配合，定期变换菜单，定期推出新菜，不断提高生产工艺和产品质量，使产品精益求精，推出后检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。
(3)督促厨师长搞好食品卫生、成本核算、供应标准等工作。每天掌握厨房食材供应与准备情况，与厨师长协调组织做好相关工作。
(4)督促厨师长做好出品部门卫生和安全工作，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保生产安全。
(5)与出品部主管定期分析营业成本，制定成本控制计划，并督促实施。
2、餐厅的管理
(1)制定食品的销售毛利，严格控制好食品成本。
(2)编写操作规程，提升服务质量，制定酒楼员工岗位职责和服务标准化程序，督促、检查酒楼管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。
(3)开展各级员工培训，提升员工综合素质。安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务意识、服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
(4)制定各级管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气和积极性。
(5) 组织服务技能竞赛，展示员工服务技能水平。评选竞赛成绩优良的员工加以奖励，使员工不断学习业务知识。
(6)加强各项服务设施用具维修保养工作，安排专人负责，专人管理，职责分明，明确
设施、用具的检查项目，定期、定时进行检查，保证设备设施能正常使用，减少故障事故。
(7)抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。
(8)开餐前组织各推销人员及生产部门主管召开班前推销沟通会，了解当天菜式供应、沽清情况，以利更好地做好推销工作。
(9)加强餐前服务环境、服务物资资源、卫生的检查管理工作，保证给顾客提供一个舒适的用餐环境及提高服务工作效率。
(10)灵活安排服务人员班次，开市中加强人员调控，保证服务中的人手充足，确保服务质量。
(11)加强现场监督，强化走动管理，妥善处理客人投诉，与客人建立良好关系，并每天组织召开班后总结会。
(12)建立酒楼顾客意见收集制度，减少顾客投诉几率，如设立宾客意见表、服务意见薄、出品意见薄等。根据意见反馈信息，找出服务工作的不足，采取措施加强餐前控制和餐中控制，提高服务质量。
(13)定期组织召开餐厅管理人员行政会，解决当前存在的问题，听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议。
(14)建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，
(15)检查餐厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。
(16)抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。
二、成本控制方面：
1、制定能源费用(水、电、油、气)管理制度，维修保养制度、监督制度、奖惩制度。
2、建立科学能耗合理使用标准，在各区域安装独立水表、电表，每月统计，一月后参 考使用标准对节约能源的部门成绩按百分比给予适当奖励。
3、宣传、灌输节能观念，鼓励员工提节能的合理化建议,实行节能、节支的双向研究课题责任制。
4、严格验收把关，建立货品入仓储存制度，从采购-收货、验货-库存、保管-发货、盘点-加工制作-服务出售-销售收入，要求严格把好各个关口。
5、根据预订当天餐饮消费信息和预测当天餐饮消费的人数，根据计划采购进货，避免货物积压，影响资金运作。
6、编制原材料采购计划、建立采购审批流程,抓好采购管理工作，杜绝供求双方互相串通作弊，根据酒店行业通常作法，每半年更换一次采购员。
7、组织餐厅有关人员每月最少一次市场调查，了解和掌握市场原材料的品种、价格变化情况，准确确定各种菜品原材料的采购价格。
8、加强低值易耗品的使用管理，文具以旧换新方式进行，杜绝员工使用客用物资，及防酒楼物资失窃。
9、食品加工综合利用边角料，提高食品的出品率，如萝卜皮可以用于制作餐前小食。
10、为便于控制成本，客用食品与员工用食品应分开，有利于核算。
11、做好员工思想工作，杜绝员工偷吃。
12、培养员工“一岗多能”，如大型酒席人手不足可以调动后勤采购，工程等人员参与工作。
13、人员岗位编制要合理，要充分考虑到工作的需要，减少不必要岗位的设置，减少不必要管理层次的设置。
14、将控制食品成本的责任分解包干到各部门，按照“谁主管、谁领料、谁确认、谁签单、谁负责”的原则，实行分部门领料、进行成本核算和奖、罚的办法，对于超额完成当月计划任务又节约成本的，要给予相应的奖励，对于未完成当月计划任务或成本控制不好的，要进行相应的处罚，并做到当月兑现。
15、明确物品牌子、价格，食品原料一般包括食油、米、面、各类肉食品、蛋、禽、干鲜菜果、水产品和各种调料等，品种繁多，价格各异。
16、凡是采购回来的物品，包括协议供货商直接送到酒店的物品，无论是菜品的主料、配料、调料等原材料，还是酒水、饮料、用品用具，必须按照“先入库后出库”的原则，坚持入库时，分别用电脑和账本登记入账，每天领用出库的食品原材料，除坚持每天用电脑打出库单外，还要用账本作好台账，并做到电脑与账本登记相一致，同时也为物品“先进先出、后进后出”避免积压过期变质和每月清仓查库创造条件。
17、酒楼所用点菜单或加菜单和散点卡财务部要对每天销售的菜品、酒水、饮料与账单进行审计核对外，还要核对点菜单或加菜单或散点卡的序号，防止跑账、漏账和逃账，给酒店餐饮增加成本，造成经济损失。
18对于原材料的变质、损坏、丢失制订严格的报损报丢制度，并制订合理的报损率，报损由部门主管上报财务仓管，按品名、规格、称斤两填写报损单，对于超过规定报损率的要说明原因。
20、导入“六常”管理理念，结合自身经营实际，充分调动员工的自律性。“六常”其要义为：工作常研究，天天常整顿，环境常清洁，事物常规定，人人常自律，全员常营销。
三、营销方面：
1、受国家政策的影响，做好酒楼经营方向，要将(美味、特色、实惠)作为餐饮的发展方向。
2、了解餐饮市场信息及竞争对手的状况，做好本酒楼的餐饮服务定位，并督促大家实施。
3、对内协调各部门意见、工作，联络各大公司，团体，企业搞好关系。
5、餐厅设计宣传手册，对餐厅风格、位置、电话号码、餐位数、服务方式、营业时间、各式特色菜点等的介绍。
6、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售酒楼产品。
7、要提升婚宴服务的质量，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，充分发挥本酒楼婚庆场地硬件优势，增加婚礼现场的气氛。
8、结合一年四季不时气节饮食养生理念，推出适合时令的养生菜点
9、发掘烹饪原料，打出品牌菜点，提高菜点的质量，创出本酒楼特色出品。
10、以绿色健康、无污染，无公害、保健为主题开发产品。
11、不同季节利用环境资源，创制特色筵席，如蚝宴。
12、与本地影楼、婚庆公司合作，增加酒楼婚宴。
13、充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，制定喜庆筵席奖励提成方案，如本酒楼员工介绍喜庆酒席给予以相应提成。
14、充分发挥有利资源，多推出果汁类饮品类、小食类等高利润产品，对推销的人员给予一定比例的提成。
16、制作有宣传本酒楼服务内容的纪念品(火机、钥匙扣)，如节日、生日等可以向客人或老顾客赠送礼品。
今后的工作中，将以此为基础，根据酒楼的具体运营状况和产生的问题，不断改进。
总经办月工作计划篇2
××年对于××而言是极不平凡的一年，是广大员工发奋图强迎难而上的一年，对公司发展起着承上启下的作用。××作为最具影响力和发展潜力的公司，在面临全球金融危机冲击下，克服重重苦难，艰难前行。正确的决策加上耐心的市场培育和拓展，公司在网站建设、网络推广、电子商务、产品开发、服务器构架、客户服务意识加强等方面都取得了重大进步，为公司的长足发展奠定了良好的基础。
上半年公司业绩飞速增长，是所有××人共同努力的结果。公司上下齐心，取得了一定建设和成绩，但也存在着很多不足和亟待改善的方面，现简单予以回顾与总结：
一、××上半年度各项工作回顾总结：
(一)、公司业绩方面：在大家的共同努力下，公司各部门均取得佳绩。市场部销售额节节高升;技术部积极打造企业产品，维护网站建设;行政、财务工作谨慎细致，力求巩固后方、服务前线。
(二)、市场部骄人战绩：市场部上半年销售总额为767290元，成绩令人振奋，但辉煌属于过去，今天在座的各位所拥有的朝气让我有理由相信市场部同仁在下半年将创造更大的奇迹。
(三)、技术部的贡献：技术部半年来着重于产品研发，如新研发出的移动行业门户电子商务购物商城版，正在研发中的移动互联网和传统互联网的行业门户型起重机的网站等都为公司开拓销售市场、挖掘产品价值最大化提供了强有力的技术支持。广告部与技术部通力合作，推广公司品牌，为公司创造出了更大的效益。
(四)、预算管理：行政部门、财务部门及时下达各项费用指标、跟踪、稽查各部门预算执行情况，对执行过程中存在着的异常问题予以协调解决及确认工作，并汇报至公司上层。通过预算管理工作，很大程度可以促进各部门的改善，强化成本观念和意识，同时也促进了自我工作的改善和提升。
总结上半年度的工作有所收获，但也有不足及缺陷，公司处于建设初期，尚有众多不足，需要大家同舟共济，将其解决：
(一)、早会不够完善。每周二的例会最好有案例，部门领导不能例行公事的仅汇报一周工作，在会上一听而过，会后宣导、改善、落实者寥寥无几。要有所发现，好的倡导;坏的大家齐心协力将事情解决，引以为戒。
(二)、制度流程疲软。首先要感谢××老师为公司各项制度完善所做出的不懈努力。俗语云：众人拾柴火焰高。大家应该齐心协力，共同呵护××成长。如果你有好的建议，可以直接与××老师或总经理言明，将你的光芒亮到极致。
(三)、好心态，成功的起点。公司目前正处在培养人才时期，9月份即将成立分公司，公司向来秉承用人唯贤，成就新一代年轻人的梦想。但有部分年轻人往往心高气盛，工作心态很不稳定，抱着那边风景更好的态度工作，注定一事无成。员工流失是每个企业都面临的问题，希望各部门在会后能够针对这一点提出合理性建议，从根源上找问题、解决问题。
如何才能够让我们的员工更加热爱我们的公司，提高员工的积极性和工作士气，希望通过各种制度的梳理和树立，能够改变广大员工的思维模式、工作作风，使公司制度流程执行越来越好，大家工作效率越来越高，越干越轻松，让大家越来越热爱我们公司，我们的公司也越来越和谐。我们要拥有蓄势待发的动力，在下半年，我们下决心完成由大到强的蜕变。不断积累宝贵经验，突破创新。
二、××下半年度各项工作做如下规划：
(一)、完善独立服务器架设、注资实施稳步进行。公司目前已注资100万，充分保证公司在市场上的发展紊而不乱，占据一定位置;服务器的不断维护及完善，使公司后台更为坚固，为技术部研发奠定夯实的基础。
(二)、新闻发布会。7月份的新闻发布会是公司重头戏。这次发布会充分体现出政府搭台，企业唱戏;政企联手，打造商业联盟的强大发展趋势。政府的宏观调控必将为移动营销的快速发展奠定更高的平台，为中小企业创造更大价值!
(三)、关于使命。公司处于发展壮大阶段，为了营造移动营销大氛围，协创公司业绩的增值增量，让公司、员工共同成长。总公司决定在9月份成立分公司，作为公司元老的你们，有义务也有责任作出辉煌业绩(培养新员工)，为自己也为公司发展推波助澜。
(四)、关于客户的观念。我们像呵护一棵小树一样，关心我们过去的老客户，开发新客户，挖掘潜在客户，服务好我们的客户。现场互动：给各部门2分钟，快速的找出本部门的客户是谁?谁是服务对象?
我们要形成一种机制，各部门由他的顾客来考核，今后由人员的晋升和奖金的发放，人资部门的考核有必要加入顾客评价项。
(五)、了解掌握各部门管理干部工作心态和工作有无所为，并把情况报告总经理、行政中心作为考核依据。
(六)、高调提倡合理化建议工作的开展，采取必要的督导措施，使之成为公司硬性工作内容。
三、表彰：
公司在短短的时间内能够拥有这样的成绩来之不易，这其中凝聚了领导、主管以及全体员工大量的心血和汗水!为了感谢大家这半年来为公司所作的努力，特对以下人员进行表彰：
(一)、月冠军：
4月市场三部××，58150万;5月市场二部××，73440万;6月市场三部××，54000万。
(二)、50天冲刺完成目标者：
①商务套装奖：××，××，××;
②手机奖：××，××，××，××。
(三)、上半年表现突出奖：
①上半年销售冠军：(市场二部主管)，销售总额103910万;
②上半年突出贡献奖：(技术部经理)。
(四)、季度业绩团队奖：
市场二部，销售总额197450万。
目前尽管摆在我们面前的任务很重，压力很大，但我们应该清楚的看到，公司已经迎来了广阔的发展机遇。我们一定要团结务实、创新管理、抓住机遇、迎难而上;以更加严细的工作、更加饱满的热情，来抓管理、抓效益、抓服务、抓稳定，来确定下半年的方针目标的顺利完成，并以此进一步塑造××品牌、开拓维护市场，为开创分公司更加美好的明天而努力奋斗!
总经办月工作计划篇3
××年对于而言是极不平凡的一年，是广大员工发奋图强迎难而上的一年，对公司发展起着承上启下的作用。作为最具影响力和发展潜力的公司，在面临全球金融危机冲击下，克服重重苦难，艰难前行。正确的决策加上耐心的市场培育和拓展，公司在网站建设、网络推广、电子商务、产品开发、服务器构架、客户服务意识加强等方面都取得了重大进步，为公司的长足发展奠定了良好的基础。
上半年公司业绩飞速增长，是所有××人共同努力的结果。公司上下齐心，取得了一定建设和成绩，但也存在着很多不足和亟待改善的方面，现简单予以回顾与总结：
一、上半年度各项工作回顾总结：
(一)、公司业绩方面：在大家的共同努力下，公司各部门均取得佳绩。市场部销售额节节高升;技术部积极打造企业产品，维护网站建设;行政、财务工作谨慎细致，力求巩固后方、服务前线。
(二)、市场部骄人战绩：市场部上半年销售总额为767290元，成绩令人振奋，但辉煌属于过去，今天在座的各位所拥有的朝气让我有理由相信市场部同仁在下半年将创造更大的奇迹。
(三)、技术部的贡献：技术部半年来着重于产品研发，如新研发出的移动行业门户电子商务购物商城版，正在研发中的移动互联网和传统互联网的行业门户型起重机的网站等都为公司开拓销售市场、挖掘产品价值最大化提供了强有力的技术支持。广告部与技术部通力合作，推广公司品牌，为公司创造出了更大的效益。
(四)、预算管理：行政部门、财务部门及时下达各项费用指标、跟踪、稽查各部门预算执行情况，对执行过程中存在着的异常问题予以协调解决及确认工作，并汇报至公司上层。通过预算管理工作，很大程度可以促进各部门的改善，强化成本观念和意识，同时也促进了自我工作的改善和提升。
总结上半年度的工作有所收获，但也有不足及缺陷，公司处于建设初期，尚有众多不足，需要大家同舟共济，将其解决：
(一)、早会不够完善。每周二的例会最好有案例，部门领导不能例行公事的仅汇报一周工作，在会上一听而过，会后宣导、改善、落实者寥寥无几。要有所发现，好的倡导;坏的大家齐心协力将事情解决，引以为戒。
(二)、制度流程疲软。首先要感谢××老师为公司各项制度完善所做出的不懈努力。俗语云：众人拾柴火焰高。大家应该齐心协力，共同呵护成长。如果你有好的建议，可以直接与××老师或总经理言明，将你的光芒亮到极致。
(三)、好心态，成功的起点。公司目前正处在培养人才时期，9月份即将成立分公司，公司向来秉承“用人唯贤”，成就新一代年轻人的梦想。但有部分年轻人往往心高气盛，工作心态很不稳定，抱着“那边风景更好”的态度工作，注定一事无成。员工流失是每个企业都面临的问题，希望各部门在会后能够针对这一点提出合理性建议，从根源上找问题、解决问题。
如何才能够让我们的员工更加热爱我们的公司，提高员工的积极性和工作士气，希望通过各种制度的梳理和树立，能够改变广大员工的思维模式、工作作风，使公司制度流程执行越来越好，大家工作效率越来越高，越干越轻松，让大家越来越热爱我们公司，我们的公司也越来越和谐。我们要拥有蓄势待发的动力，在下半年，我们下决心完成由大到强的蜕变。不断积累宝贵经验，突破创新。
二、下半年度各项工作做如下规划：
(一)、完善独立服务器架设、注资实施稳步进行。公司目前已注资100万，充分保证公司在市场上的发展紊而不乱，占据一定位置;服务器的不断维护及完善，使公司后台更为坚固，为技术部研发奠定夯实的基础。
(二)、新闻发布会。7月份的新闻发布会是公司重头戏。这次发布会充分体现出政府搭台，企业唱戏;政企联手，打造商业联盟的强大发展趋势。政府的宏观调控必将为移动营销的快速发展奠定更高的平台，为中小企业创造更大价值!
(三)、关于使命。公司处于发展壮大阶段，为了营造移动营销大氛围，协创公司业绩的增值增量，让公司、员工共同成长。总公司决定在9月份成立分公司，作为公司元老的你们，有义务也有责任作出辉煌业绩(培养新员工)，为自己也为公司发展推波助澜。
(四)、关于客户的观念。我们像呵护一棵“小树”一样，关心我们过去的老客户，开发新客户，挖掘潜在客户，服务好我们的客户。现场互动：给各部门2分钟，快速的找出本部门的客户是谁?谁是服务对象?
我们要形成一种机制，各部门由他的顾客来考核，今后由人员的晋升和奖金的发放，人资部门的考核有必要加入顾客评价项。
(五)、了解掌握各部门管理干部工作心态和工作有无所为，并把情况报告总经理、行政中心作为考核依据。
(六)、高调提倡合理化建议工作的开展，采取必要的督导措施，使之成为公司硬性工作内容。
三、表彰：
公司在短短的时间内能够拥有这样的成绩来之不易，这其中凝聚了领导、主管以及全体员工大量的心血和汗水!为了感谢大家这半年来为公司所作的努力，特对以下人员进行表彰：
(一)、月冠军：
4月市场三部，58150万;5月市场二部，73440万;6月市场三部，54000万。
(二)、50天冲刺完成目标者：
①商务套装奖：，，;
②手机奖：，，，。
(三)、上半年表现突出奖：
①上半年销售冠军：(市场二部主管)，销售总额103910万;
②上半年突出贡献奖：(技术部经理)。
(四)、季度业绩团队奖：
市场二部，销售总额197450万。
目前尽管摆在我们面前的任务很重，压力很大，但我们应该清楚的看到，公司已经迎来了广阔的发展机遇。我们一定要团结务实、创新管理、抓住机遇、迎难而上;以更加严细的工作、更加饱满的热情，来抓管理、抓效益、抓服务、抓稳定，来确定下半年的方针目标的顺利完成，并以此进一步塑造××品牌、开拓维护市场，为开创分公司更加美好的明天而努力奋斗!
总经办月工作计划篇4
总经办
1、收集各部门对制度的意见
2、08公司制度的出台，公司办公室合同的修订
3、与销售部开会，针对管理的难度对营业员合同进行修订
4、销售部工作效率的推进（各店销售动态的分析，新货上柜流程跟进，各店反映问题的落实，销售主管的工作进度跟进等协助销售部门）
5、协助各部门主管监督员工日工作完成情况
6、搜索、招聘、面试（急！）
7、配合××公司的拍照流程进行监督跟进
8、质检与开发部的沟通会议（春秋货品到货）
9、确定物流部主管的工作职责，与夏会计，罗总协商人选
10、跟进监督流程《质检—仓库—送货》（单据与实物相符）
11、参加各部门会议（关于各部门下周工作计划安排）
12、协调各部门工作
销售部主管
1、各店铺日常配货调整
2、营业员制度制订
3、各店铺春夏新品配货
4、长沙店店长会议（学习营业员制度）
5、长沙店巡店检查各项工作以及了解其它品牌的销售及促销活动情况
6、营业员面试
7、与长沙店各商场联系
8、新品订价
9、跟进春夏货品到货情况以及时间
10、核对长沙店盘点表错误货品
11、通程、东塘对账单事宜
12、各店铺费用报销审核
13、长沙店部分秋冬款式退仓事宜安排
14、营业员春夏工装方案
15、公司制度学习
16、营业员合同制订
员工：
1、重庆店拆柜计划实施，2月29日进行。
2、重点抓正弘、合肥、郴州三店销售动态及新品上市情况，保证新品销售的及时与竞争力。
3、招聘裕达店员工进行整体更换。
4、收集各店銷售，統計銷售。
5、前臺日常工作。接待來訪。
6、傳達及登記各店報表上的重要事項。
7、跟進店鋪到貨情況。
8、銷售數據錄入管家婆。
9、調撥錄入管家婆草稿。
7、核對各店盤點表。
8、各店銷售數據建立電子表格。
9、查看招聘簡歷，電話通知面試。
10、統計08年新貨銷售數量。製表。
总经办月工作计划篇5
本人_x，__某酒店总经理兼___大酒店总经理，在peter董事长及集团总部的领导下，率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就20_年度的工作汇报如下：
一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。
____某酒店自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定20_年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的，20_年基本确定某酒店以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。
20_年度某酒店原计划收入为3709、04万元，实际收入为2329、65万元，完成率为62、81%。剔除中餐收入影响，某酒店计划收入为1613、40元，实际收入为1648、69元，完成率为102、19%。其中西餐计划收入为401万元，实际收入为436、29万元，完成率为108、8%，客房计划收入为1186万元，实际完成1145万元，完成率为96、5%。
为推动住房，带动消费，某酒店在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长：
1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。
2、针对6月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。
3、把西餐厅定位成至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至58元/位，同时新推出下午茶项目。
4、某酒店经营未达目标，主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在___公司决策下，于9月11日宣布停业。意味着某酒店摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。
5、指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。
二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。
为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。
酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成，某酒店各项岗位程序及流程已制定。酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础，酒店管理层自20_年年初开始，即对酒店整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。
在目标考核方面，一方面按照已出台的考核实施办法进行考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据。
三、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。
市场的变化与酒店的发展息息相关，某酒店正是基于此紧扣市场脉博，及时提出各阶段工作重点：
一月份制定20_年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。
二月份策划情人节活动及推广工作，加强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。
三月根据季度转变调整金海悦大厅a、b区优惠政策，减少赠送，完善c区的服务功能。狠抓营销工作，落实酒店营销计划，做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定___会员卡章程。
四月完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售，策划母亲节活动。
五月编制新菜牌，做好季节菜的转换，改变中餐c区服务功能推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花、墙纸发霉维修，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。
六月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节、儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣传册的订印。
七月份酒店为节约成本，实行部分物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。
八月对酒店电梯喷画进行更换，对中央空调及锅炉进行水处理、清洗，重新订制客房一次性用品。九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业，并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动，取得了良好效果。
十月做好十一黄金周的接待工作，同时由于高交会的举行，及时调整了房价，提高了营业收入。为节能降耗，制定秋冬季节中央空调开放时间。
十一月完成酒店部分制服的更换工作，同时对客房风机盘管进行清洗，同时为改善员工住宿，将员工宿舍由莲塘搬至上步，取消了员工班车。
十二月进行了办公室搬迁，同时以圣诞节为重点，对酒店进行全面布置与策划，基本达到预期效果。
四、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店的培训工作。
酒店中层管理人员为酒店的中坚力量，培养酒店自己的优秀人才，需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原则为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监督，加强约束，加强管理。
培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。为此，某酒店在20_年度开展了大量的培训工作，要求各部门每月制订培训计划，以第二季度为例，累计培训时间为242、5小时，其中四月份为101、5小时，五月份为67、5小时，六月份为73、5小时。部门平均培训课程在6节/月，人均月平均培训课时约8小时，接近优秀企业培训课时指数的中上水平。
酒店初步建立了统一的培训师制度，人力资源部加强了对基础培训师的能力指导训练，集中组织了“培训技能实践课程”和一些基础的管理知识和专业知识课程。加大培训考试的力度，组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基础。
总经办月工作计划篇6
园区通过全面的升级改扩建，经营有了一个全新的面貌，公司总办也是根据经营形势加强了管理力量，现将我们上半年工作分要点工作、日常工作、存在的问题以及下半年计划这四方面进行总结如下：
一、要点工作
首先是要点工作，上半年行政要点工作是在公司领导的要求指导下以强化公司内部管
理为抓手，有效执行行政系统管理工作为目标重点开展了三项工作。
1、制度建设：在基础上，总办对各项工作流程不断进行了更加细化的管理，进一步规范内部管理体系。
统一文书格式：制度建设的第一步是统一文书格式，因为在汇总梳理中，发现表单的文件各部门使用的版本和内容上各有差异，所以首先规范的是格式标准及管理工具，现在所有文件都是标准logo，所有的合同、文件、信签等都统一模板样式。
完善管理制度：第二步是对各部门文件进行公司类别及部门类别进行分类，并对107份制度流程及82份表单与各部门进行交流，分别梳理完善。
有效流程内容：由于开放后经营中又产生了很多新问题，第三步是在初步完善管理制度的同时，在领导的指导下，进行一些项目的修订，甚至重新制定，使之切实有效的为实际经营工作的顺利开展提供保障和依据。
2、质量整改工作：由于整体改扩建时间非常紧，很多建设收口工作还在整改，经营与施工仍有同时进行，为保证游客安全及游玩的满意度，经营公司持续的检查整改是非常必要的一项重点工作。总办作为牵头部门，开园后将工作重心放在了检查整改上。细化整改项目首先，汇总园区内发现的待整改问题，以值班经理报告和管理人员集中巡园内容为基础，今年首次以园区调查问卷及微博等网络评价等内容重点关注游客游玩后体验感受，整理问题意见，在例会上进行通报，管理人员现场就各项问题讨论出整改方案。量化整改时间接下来，制定出整改方案的同时，总办以周为单位细化实施方案，每周下发《工作任务推进单》等针对性的有效操作流程，使各项问题明确落实在责任部门，量化各个待整改问题的时间进度，并派专人跟进，坚持进行督办。有效整改进度虽然园区待整改的问题千头万绪，使之持续有效实行难度还是较大，但在公司领导的指导下，我们以危及到安全隐患问题的重点解决，关系到游客体验感受的优先考虑为准绳，保证着有效整改进度。上半年口碑反馈逐步提升。下半年问题突然增多，我们正在汇集问题典型项目，在八月份降低投诉率。
3、行政队伍建设：为有效将各项行政工作很好的落实在各执行部门，总办将部门文员纳入行政管理中，今年首次尝试组建行政管理队伍。文员例会总办每周组织召开部门文员例会，将各部门文员一周的行政工作内容进行反馈及跟进。由于各部门文员都较为年轻，岗位变动比较频繁，我们主要牵头帮助文员解决在行政工作中碰到的实际问题，统一行政操作方式，保障工作的准确落实。信息管理同时，为加强信息管理，牵头设置部门信息通讯员，通讯员队伍的建立，保障了公司对部门事件、信息等进行及时掌握。交流平台由于各部门文员是部门传达信息的窗口，文员间相互沟通平台的建立是公司工作落实在部门的有效方法，公司文员现已养成在群内及时发布消息并相互沟通的习惯，公司各项信息传达因此更加迅速有效。我们的行政工作还是在不断进步，oa无纸化办公操作开始由大家觉得的像困难重重最后我们成为集团第一个有效运作实行的公司;还有宋城报公司以前只会有寥寥几篇新闻到现在每个版面都有各部门高质量文章内容等这些都得益于行政队伍的建设。目前，公司部门文员发现问题，解决问题的能力都有所提高，这样就切实的提高了公司整体的行政工作效率。
确保日常工作开展：
1、公文管理：截止6月底，总经办上半年累计处理批办各类文件、合同达236份，涉及经营管理及工程建设、物资采购、剧院演出等各个方面，是开园来，报告、合同等文件处理最密集的阶段，甚至这半年数量已达到了去年文件处理的总和。因为文件涉及公司部门较多，我们经常要与财务进行不断的整理核对，并对各部门文件的保管、执行情况进行定期管理与督查，上半年还是做到了没有因为文件问题影响到任何一次工作进程。证件办理工作根据公司经营需要，总办进行了多项证件的办理工作。上半年，克服困难如期完成了年审工作，并办理了营业执照增资;土地房屋过户转移以及为演出办理的经营范围增设，卫生许可、演出许可等证件。
2、文书材料上报情况：上半年，总办完成各类公司层面的申请、通知、报告等行政公文50逾篇，完成休博会活动申报，湘湖旅游集聚区建设、文明景区等材料及台账等准备;配合公司相关部门进行废旧物资招标、商铺项目投标等的合同拟定，行政手续办理。开园前后为各部门制定新园区介绍、拟定新游乐项目名称、操作说明等文字内容、并会同策划部组织开园仪式等园区相关主题活动，同时为维护公司公众形象，在微博、论坛、门户网站等载体上坚持做好公司层面的正面宣传工作。
3、外联、接待工作为开园打好基础，年初即与公司领导一起开展各个职能部门拜访，汇报园区改建情况，取得了一定效果。为协助我们顺利开园，工商、卫生、环保等职能部门更是在开园前期就提前到园区进行现场专业指导，将问题解决在建设期，确保运营时达到了各项要求。开园后以及水公园准备期间我们不断与旅游、公交、物价等协调联络，协调解决了公交站点、暑期电力保障等实际问题。接待工作同时也是总经办的一项重要职责，上半年圆满完成各类大型接待活动协调及各项接待任务。特别是开园来迎接了省、市、区20逾次各类检查，全部顺利通过。车辆管理今年公务用车增设车辆和人员。通过近半年的运营发现调整是非常必要及时的。今年除了增多了各种接待、公务用车量外，特别是对客应急事件的用车更为频繁。但只要能安排出，任何时间司机都没有推诿过，都是一直负责到底把客人送到家。车辆管理工作方面，上半年结合了集团oa无纸化办公，现已形成网上流畅的出车程序。在严格控制车辆使用费用的同时，对车辆维修完善了操作流程，制定维修保养申报单，司机需详细填写车辆情况的同时，结合集团车队意见，进行合理维护保养。
二、存在问题
1、公司会签流程问题。今年园区作为集团重点的项目，得到了各公司、部门的大力协助，但也是由于牵扯的公司部门太多，发起人太繁杂，特事特办情况过多，核对会签工作花费了大量的精力。网上操作虽然加快了流转速度，但像工程、采购等办公都在集团，网上流程走完，合同具体办理很多都是施工单位直接参与，为确认前期的情况，我们仍要很多来回的信息沟通，为保证合同安全觉得还需要对公司间的合同处理重点梳理。
2、接待方面。上半年贵宾接待较为频繁，但园区内由于施工维和等原因，至今没有一条非常适合的vip参观路线，参观全园要走回头路或绕很远一圈，也因为游客量经常较大，园区公共区域没有合适vip就餐或休息座谈的场所，重要宾客我们的接待服务依然要依靠酒店，我们在锻炼vip接待的队伍的同时，也需要关注vip一些服务配套。
三、下半年计划
1.从实际经营操作出发，继续完善公司制度建设，配合领导进行企业制度汇编。并结合新园区实际情况，汇编服务案例手册，重点对投诉等突发事件的案例进行典型性总结、学习。
2.下半年，配合公司做好大型节庆活动的组织参与和接待服务等工作。
3.企业文化活动的开展。上半年公司经营较为忙碌，暑期过后，为团结公司员工凝聚力，将配合人力资源部开展各类集体活动。
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