新疆大学对照材料8篇新疆大学对照材料 5辐射源是食品辐射加工的核心部分它可以分为6在食品辐射时供电离辐射用的放射线主要为经常采用人工制备的11放射性同位素7食品辐照时射线下面是小编为大家整理的新疆大学对照材料8篇,供大家参考。
篇一:新疆大学对照材料
5辐射源是食品辐射加工的核心部分它可以分为6在食品辐射时供电离辐射用的放射线主要为经常采用人工制备的11放射性同位素7食品辐照时射线把传递给食品以及食品上的微生物和昆虫引起的各种效应会造成它们体内的钝化和各种会迅速影响其整个导致代谢生长损伤扩大直至生命8为了表示某种微生物对辐射的敏感性就通常以每杀死90微生物所需用的戈瑞数来表示即残存微生物数下降到原数的时所需用戈瑞的剂量并用值来表示
习题
第一篇物理技术对食品的处理
第一章食品的低温处理和保藏一、判断题1、香蕉可以在-10C的温度贮藏。()))2、低温不是有效的杀菌措施,而是抑制微生物生长繁殖的有效措施。(3、一般来说,食品速冻过程中的微生物的死亡率仅为原菌数的50%左右。(快。())()
4、冻结温度对微生物的威胁很大,温度下降到-20~-250C时,微生物的死亡速度5、食品温度低于-100C,微生物停止生长并逐渐死亡,可以达到无菌的程度。6、低温是有效的杀菌措施。(的冷却速度。()8、香蕉、柠檬、番茄等宜采用较高的冷风温度冷却。9、缓慢冻结,贮藏中变温会使冰淇淋产生粗或冰状组织。10、最适宜冷藏生梨的温度为1.10C。11、香蕉的冷藏温度低于120C时,会产生冷害。()12、冷冻食品与罐头食品不同,不能以生产日期作为品质判断的依据。()13、冻结曲线平坦段的长短与传热介质的传热快慢关系不大。14、冻结食品的水分并未完全被冻结。15、以冷盐水为传热介质比以冷空气为传热介质的食品冻结速度快。16、食品的温度要降到0C以下才产生冰晶。17、含水分多的食品冻结时体积会膨胀。18、食品的质量热容在食品冻结点以上和食品冻结点以下是一样的。19、食品在冻结过程中的耗冷量就是食品在冻结过程所放出的热量。20、缓慢冻结,贮藏中变温会使冰淇淋产生粗或冰状组织。21、从微生物的观点来看,选用-18C的冻藏温度似乎没有必要。22、重结晶会使冻藏食品受到缓慢冻结那样的伤害。的方式进入周围的空气中。24、冻藏食品的干耗主要取决于外界传入冻藏室的热量。
00
7、当食品进行冷却时,常采用风机或搅拌器强制地驱使流体对流,以提高食品(())()
()()()()()()()()()()()()
1
23、冻结食品在冻藏室内贮藏时发生干耗现象,冻藏食品内的水分是以液态汽化
25、假定某冻结食品在某一冻藏温度下的实用贮藏期为A天,当冻品在该温度下实际贮藏了B天时,则该冻结食品的品质下降量为()26、牲畜、鱼类和家禽的肉的PH越接近其蛋白质的等电点,解冻时的汁液流失量也越大。()二、填空题1、食品冷却贮藏的温度范围为
O0
C,食品冻结温度为贮藏的温度范围为
C。和是抑制食品本身的生化和微生物的生长繁殖,,微生物的死亡率也越。微生物的死亡,而糖、盐、蛋白质、脂肪等对微。因为。,但贮藏温。这是因为。
2、食品冷却过程中的
防止食品质量下降的决定性因素。3、在冻结温度以上时,降温越、4、食品冻结时,缓冻会导致5、高水分和低PH的介质会生物有作用。
6、温度低至-20~-250C时,微生物的死亡速度反而度越,减少的量越。
7、冻结贮藏时微生物的数量一般总是随着贮藏期的增加而有所8、国际冷冻协会建议为防止微生物繁殖,冻结食品必须在9、用空气作冷却介质,可导致食品的造成;用冰作为冷却介质有,热导率λ值
0
C以下贮藏。为防
0
止食品发生酶变及物理变化,冻结食品的品温必须低于的缺陷。;脂肪含量。和。、
C。
;用冷水作冷却介质容易对食品
10、食品的热导率λ的值随着食品种类的不同而不同,它主要与食品中的含量有关,水分含量,热导率λ值。冻结状态的食品的λ值要比未冻结时显著11、冷风冷却的效果主要取决于冷空气的生。
0
12、一般食品冷却时所采用的冷风温度不低于食品的冻结点,以免食品发13、冷水冷却法水温应尽可能维持在C左右,这是能否获得良好。的关键。
14、对无生命的食品可以采用不透气的材料包装,以减慢其对有生命的食品,则要注意通风换气,使其不致15、大多数苹果适宜的冷藏温度为脆质蔬菜适宜的相对湿度可高达阶段。
00
氧化速度;而
C。,而绿叶蔬菜、根类蔬菜以及。,第三,第二阶段
16、大多数水果冷藏时的适宜的相对湿度为17、食品的冻结曲线分三个阶段:第一阶段18、一般食品的冻结点为C。
,坚果类冷藏时适宜的相对湿度为
2
19、大多数食品的大部分水分都在、冻结食品质量的重要因素。
0
C
的范围内冻结。是保证
20、对冻结食品而言,大粒冰结晶和浓缩引起的危害都很大,因此
21、为了缩短冻结时间,加快冻结速度,可从三方面来考虑:、冻藏温度。23、在通常情况下,冻藏室的温度要保持在
00
、
。、等选择合适的
0
22、食品冻藏的技术管理主要是根据
C以下,温度波动不得超过C,
在大批冻藏食品进出冻藏室过程中,冻藏室内的温度升高不得超过C。,更重要的是要注意冻和引起的。在低温下仍有一变成黑色素。,,,。。24、冻结食品在冻藏时的质量管理,不仅要注意藏温度及其波动对冻品质量的影响。25、导致冻藏食品的干耗的关键性因素是26、冻藏食品的冻结烧是由定的活性,使素:27、虾类在冻藏过程中会发生黑变,主要原因是
28、以冻结状态流通的冻结食品,其品质主要取决于四个因29、为了保证回热过程中食品表面不会有冷凝水出现,最关键的问题是要求与冷藏食品的冷表面接触的空气的品的温度。30、在解冻过程中应设法将温度必须始终低于冷藏食变化降低到最。其次,在
活动和食品的
缓慢的程度。为此,首先必须尽一切可能降低冻结食品的缓慢解冻时尽可能采用三、名词解释1、对流传热2、传导传热3、干耗4、移臭5、寒冷收缩6、解冻7、冷藏食品的回热8、冷链9、食品的水分冻结率10、过冷温度解冻温度。
3
11、重结晶12、食品的冻结点13、低共熔点14、实用贮存期PSL四、选择题1、下面几种物质中,热导率λ值最大的是()A.畜肉B.禽肉C.鱼肉D.水C.碎冰冷却C.碎冰冷却D.真空冷却D.真空冷却2、在下面食品冷却方法中,肉适合用()A.冷风冷却A.冷风冷却五、问答题1、说明降温速度对微生物死亡率的影响。2、影响食品冷却过程的因素有哪些?3、果蔬和肉低温贮藏工艺技术有什么区别?为什么?4、怎样进行食品冷藏的技术管理?5、食品冷却的目的和方法有哪些?简述各方法的特点。6、食品在冷藏过程中容易发生哪些变化?如何对其进行控制87、市场为什么推崇冷鲜肉?8、谈低温处理在食品工业中的应用。9、说明细菌生长繁殖的条件10、低温抑菌的原因是什么11、说明低温抑菌的影响因素。12、低温加工保藏的原则是什么?13、说明冷藏过程中主要控制的工艺条件。14、影响微生物低温致死的因素有哪些?15、为什么食品的温度要降到0C以下才产生冰晶?16、什么情况下产生龟裂?17、缓慢冻结的食品在解冻时为什么会形成汁液流失?18、快速冻结的优点有哪些?19、食品在冻结过程中的耗冷量有哪几部分?20、食品在冻藏过程中容易发生哪些变化?如何对其进行控制?21、要使冻结食品的水分恢复到未冻结前的分布状态并非易事,为什么?
0
B.冷水冷却B.冷水冷却
3、在下面食品冷却方法中,不适合水果冷却的方法是()
4
22、冻结食品解冻时的汁液流失量与哪些因素有关?23、简述冻结食品的解冻过程和方法,如何控制解冻过程中食品质量变化?24、食品的冻结方法有哪些?25、食品冷藏与冻藏的区别、优缺点、适用范围和选择原则?26、冻结温度曲线的三个阶段及生产中注意事项?速冻的意义?27、缩短食品冻结时间的途径?28、冻藏食品的干耗和冻结烧定义、危害、防止办法。29、果蔬的气调贮藏原理与方法?30、写出运用T.T.T理论计算食品品质变化的步骤。31、说明冻结过程,为什么冷冻浓缩过程中果汁的损耗量就比较大?六、计算题1、冻结时间计算2、T.T.T计算商品价值第二章食品的热处理技术
一、判断题1、蛋白质变性是热致死微生物的主要机理。3、脂类物质、蛋白质对微生物具有保护作用。食品及干燥食品变质的根源。5、F值可用于比较Z值不同的细菌的耐热性。6、加热杀菌过程中,罐内食品温度的分布并不均匀。)(7、高温热处理时酶的钝化将成为首要的问题。()8、引起酸性食品腐败的对象的D值都很低,因此,杀菌的F值较小。二、填空题1、芽孢具有较强的耐热性的原因是于耐热性核的形成。2、3、D值愈是热致死微生物的主要机理。,细菌死亡速率愈。的温度。型加热的食品初温对加热时间的,既该菌的耐热性愈。,其皮质所含的有助()(())()())2、在食品各种成分中,酸度或PH对微生物耐热性的影响较为突出。(
4、酵母菌和霉菌虽不致使食品腐败,却是造成酸性食品、半干燥食品、浓缩
4、1100C时,原始菌数为1×104个,热处理3min后残存的活菌数为1×10个,则D值=5、食品初温指的是影响极为显著。
5
6、F110表示致死温度为的。
8
0
C时杀死Z值为
的一定数量细菌所需。、、。为标准,这主℃;酸性食品℃。
7、细菌加热致死时间随致死温度而异,它表示了8、罐藏食品进行最后热处理时的对象主要是要决定于10、低酸性食品一般应采用则可采用三、名词解释1、罐藏食品的商业无菌2、D值3、加热致死时间4、F值5、Z值6、安全杀菌F值7、实际杀菌F值8、部分杀菌量9、致死率10、罐藏杀菌公式四、问答题1、加热杀菌条件的确定需要考虑哪些因素?2、影响微生物耐热性的因素有哪些?3、罐头常见的传热方式有哪些?哪些因素会影响传热效果?的生长习性。杀菌,即杀菌温度高于杀菌,即杀菌温度不超过9、在罐头工业中,酸性食品和低酸性食品的分界线以PH
4、为什么在罐头工业中酸性食品和低酸性食品的分界线以pH4.6为界线。5、D值、Z值、F值的概念是什么?分别表示什么意思?这三者如何互相计算?6、胀罐、平盖酸败、12D的概念?胀罐的原因有那些?7、不同温度下的D值之间如何换算?8、F值如何计算,试举例9、为什么很多时候将酶作为主要杀菌对象?10、罐头食品常用的杀菌方法有哪些?五、计算题1、已知蘑菇罐头对象菌D121=4min,欲在121℃下把对象菌杀灭99.9%,问需多长杀菌时间?如果使活菌数减少为原来的0.01%,问需多长杀菌时间?2、对象菌Z=10℃,F121=10min,求F131=?min,F141=?min,F111=?min,F101=?min。
6
3、某罐头110℃杀菌10min,115℃杀菌20min,121℃杀菌30min。工人实际杀菌操作时间等于60min,求实际杀菌F值。4、100℃杀菌90分钟,120℃杀菌10分钟,哪个杀菌强度大?5、填表并做杀菌效果的评价例
杀菌公式1时间中心温度
蘑菇罐头F安=24.92min,
10—23—10min121℃L值杀菌公式2时间中心温度10—25—10min121℃L值
F实
0369121518212427303336394245F实=?
47.984.5104.7119120121121121.2121120120.51211151089980
036912151821242730333639424548F实=?
5080104118.5120121121120.5121120.7120.7121120.511510910185
6、某食品经历杀菌温度和时间如下表,试计算其杀菌是否完全。
热处理时间t/分钟235加热温度T/C98104110
0
温度T时的热力致死时间TDT/分20010050
7
465
113115110
201050
第三章食品的干燥一、填空题1、按水分和物料间架的结合形式可将物料中的水分分为和。。造成的。以上,适合各种微以下,食品的腐败变质才显著减慢;水,干制后,微生物就长恢复活动。污染量,和2、食品湿物料在干燥中所除去的水分主要是3、食品的腐败变质通常是由生物生长。只有当水分活度降至分活度降到期地处于4、从食品的角度来看,大多数新鲜食品的水分活度在、、
以下,物料才能在室温下进行较长时间的贮存。状态,环境条件一旦适宜,又会重新或化学处理。传递过程。传递到水分扩散到空气中,内部水分转移。和。以及、和,,,,,。的性质。、和的主要两个过程。内部水分迁移速率。
5、干制过程中,食品及其所污染的微生物均同时6、只有干制品水分降低到7、干制前通常需热处理有时需巴氏杀菌以杀死8、干燥过程是到;而热则从
以下时,酶的活性才会完全消失。,并降低
9、干制过程中潮湿物料传递具体表现为10、给湿过程实现的条件为:表面水分蒸发速率11、导湿过程是过程,其推动力为12、食品干制过程的特性可由13、干制过程的影响因素主要取决于14、食品干制工艺条件主要由干制过程中参变数组成。15、以热空气为干燥介质时,其工艺条件。16、最适宜的干制工艺条件为:不同。17、食品干制时常出现的物理变化有和。18、干制技术的基本工艺过程有,、
曲线来反映。
为食品干制的主要。它随食品种类而,
8
19、干制方法可以区分为
和
两大类。。处是用来衡量干制。
20、化学结合水的含量通常是干制品含水量的理,以达到酶22、干制品一般都在品品质的重要指标.23、中湿食品的水分一般为二、判断题为度。后才食用。干制品
21、为了控制干制品中酶的活动,就有必要在干制前对食品进行
,多数中湿食品水分活性在
常是影响中湿食品货架期的主要因素。1、干制并不能将微生物(病原菌)全部杀死,只能抑制他们的活动。2、硫熏能延缓美拉得反应,低温储藏也使美拉得反应速度下降。3、水分减少时,酶的活性也就下降,然而酶和底物同时增浓。4、单靠减少水分活性值来抑制酶活力效果不明显。5、拉德反应、抗坏血酸氧化、脱镁叶绿素褐变等,是果蔬产品在贮藏中发生的主要褐变反应。三、名词解释1、食品干燥保藏2、水分活度3、干制品的复原性4、干制品复水性5、复水比(R复)6、给湿过程7、导湿现象8、水分梯度9、导湿温性10、均湿处理四、问答题1、说明水分活度与食品的保藏性的关系。2、干制能将微生物全部杀死吗?食品原料干制前应怎样处理?3、可用什么鉴定干制品中残留酶的活性?为什么?4、论述食品干制的要求及干制食品的品质指标。5、选用和控制干制工艺必须遵循的准则是什么?6、简要说明干燥机制。7、影响干制的因素有哪些?8、干制前热烫处理的目的是什么?
9
9、写出干制技术的基本工艺过程。10、包装前干制品的预处理有哪些技术?11、干制品包装的要求有哪些?12、说明干制品的贮藏要求。13、干制特定加工处理技术有哪些?14、说明食品干燥的目的。15、食品干燥过程控制要求有哪些?16、干制食品发生腐败变质原因是什么?17、有哪些因素影响食品水分活度的大小?18、干制品中酶活的抑制方法有哪些?19、对食品干制的基本要求有哪几个方面?20、临界含水量高低,说明什么问题?21、影响(干制)湿热传递的主要因素是什么?22、在北方生产的菜干,运到南方,出现霉变,可能是什么原因,如何控制?五、论述题1、论述食品干制过程的特性,并画图说明。2、如何选用合理的工艺条件?3、说明干制对食品品质的影响。4、怎样进行食品的干制方法的选择?5、拟定胡萝卜干生产的技术路线。第四章食品的辐射保藏一、填空题1、由于照射时的剂量不同,所起的作用也有差别:低剂量:影响延长①3、食品辐射保藏主要应用于4、吸收剂量速率与一样的。5、辐射源是食品辐射加工的核心部分,它可以分为类。6、在食品辐射时供电离辐射用的放射线主要为,经常采用人工制备的
10
krad以下。,。。杀,距离
,抑制,阻止
,发芽,杀死,杀死
;中剂量:
krad,抑制
;高剂量:
krad以上,彻底
2、辐射能否起到防腐保鲜的作用,应该考虑到:;②杀菌,抑制马铃薯、洋葱等问题。。物料不同,吸收剂量速率也是不和两大有关。距离越近,吸收剂量速率越,
菌杀虫。有时能解决常规方法难以解决的相同,辐射强度越大,则吸收剂量越
放射性同位素7、食品辐照时,射线把
和
。传递给食品以及食品上的微生物和昆虫,引钝化和各种,会迅速影响。,损伤扩大直至生命
起的各种效应会造成它们体内的其整个,导致代谢、生长
8、为了表示某种微生物对辐射的敏感性,就通常以每杀死90%微生物所需用的戈瑞数来表示,即残存微生物数下降到原数的并用素代谢受到有三种方式:③④和13、食品的辐射装置包括值来表示。被破坏,核酸和植物激。。②。和,和,控制。MeV;,以及核蛋白发生、⑤、9、电离辐射抑制植物器官发芽的原因是由于时所需用戈瑞的剂量,
10、食品辐射处理取决于保藏的目的。根据食品处理后所要求达到的保藏期,常11、一般资料讲辐射处理的食品种类有:①12、食品进行辐射处理时,必须根据食品的,
,才能达到良好的保藏效果。
14、依据以前各届专家委员会的建议和这些机构组织的其他技术或法律专家会议所作出的结论,允许食品辐照的最大能量水平是:电子射线为γ射线和X射线为MeV。15、FAO、IAEA和WHO联合专家委员会得出结论,任何商品食物辐照总平均剂量达kGy水平时,不具有毒理学上的危害性,这样处理的食品毋需进行毒理学检查。用kGy剂量辐照过的食品,不会引起特殊的营养或微生物问题。16、物质受到放射线照射时所发生的变化大致有以下几个过程:①;;③;④。②17、放射性核素的衰变方式有以下几种:_______、__________、_______。18、物质受到放射线照射时所发生的变化大致辞有以下几个过程:______、______、_____、_________________。19、在食品的辐射化学效应中约束间接作用的途径为:__________、__________、_________。20、辐射主要会对食品中__________、____、______、___、______成分产生影响。21、辐射对于植物性食品主要应用于:__________、__________、_________。22、水接受辐射后的中间产物有三种:__________、__________、_________。23、对低分子糖类进行辐照时随着辐照剂量的增加都会出现:_____、_____、
11
__________、_________等现象。二、单项选择题
1、磷脂类的分解物是:()A、氨基酸、醛类与酯类B、碳氢化合物类、醛类和酯类C、氨基酸、碳氢化合物类与酯类D、氨基酸、醛类与酮类2、辐射敏感性最强的脂溶性维生素是()A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素烟酸3、酶活性降低_________的辐射剂量值的变化称为酶分解单位,用_______表示。()A、90%、CEB、90%、DEC、60%、BED、80%、DE4、辐射处理时有无______存在对杀菌效应有着显著的影响。()A、离子态氮B、分子态氢C、质子态氦D、分子态氧5、要通过辐射处理使食品达到接近无菌就要10kGy以上高剂量照射的同时配以____贮藏。()A、高温B、瞬时高温C、室温D、低温
三、多项选择题
1、维生素的辐射稳定性一般与辐照时哪些因素有关()A、食品体积B、食品组成C、气相条件D、温度与其他环境因素2、辐射对食品中的昆虫的作用结果包括()A、立即致死B、缓期致死C、改变其形态D、不孕3、影响食品辐照的因素主要有:()A、PH与含水量B、食品化学成分C、照射时环境温度及氧含量D、环境中的亚电子浓度4、在使用60CO或137CS的g—射线辐照器时,辐照过程控制要考虑的因素有:()A、所辐射食品的体积与质量B、辐射源强度、尺寸、排列C、辐射源进出通道结构与机械装置D、不同食品的传送速度与停顿时间5、低剂量(1kGy以下)照射主要用于抑制___________等方面。()A、发芽B、杀虫和杀灭寄生虫C、延迟生理过程D、腐败
四、判断题
1、一般来说芽孢杆菌和梭状芽孢杆菌所产生的细菌芽孢的耐辐射性明显比营养型菌体强。()2、在不产芽孢的细菌中,革兰氏阳性细菌一般不如革兰氏阴性细菌耐辐射。()3、金属罐如镀锡薄板罐和铝罐对使用杀菌剂量照射是不稳定的。()
五、名词解释1、食品辐射保藏2、D10值3、半衰期(衰期速度)4、吸收剂量5、吸收剂量速率6、G值
12
六、问答题1、简述辐射保藏的优越性。2、简答辐射杀菌的机理。3、辐射灭菌的特点是什么?4、说明辐射剂量与吸收剂量的关系。5、说明电子射线和X射线用于食品辐射加工时各自的特点。6、说明食品辐射的化学效应。7、说明食品辐射的生物学效应。8、说明食品辐射处理的三种方式。9、哪些因素决定辐射剂量?10、有哪些措施可提高食品辐射保藏效果?11、根据哪几方面研究确定安全辐照剂量?12、食品辐射常用的辐射源有哪些?13、为了减少食品在辐照过程中的变化,约束间接作用的途径有哪些?14、说明辐射对食品成分的影响。15、影响食品辐照的因素有哪些?16、谈谈辐照食品的卫生安全性问题。17、谈谈辐射保葳食品的特点。18、简述辐射对脂类所产生的影响有哪几个方面?19、辐射处理的控制要以哪几方面要求为基础?20、关于食品辐射处理保藏应考虑的安全卫生问题主要有哪些?第五章物理技术处理食品的新进展
一、名词解释1、微波2、有耗介质3、高压杀菌4、脉冲杀菌二、填空题
1、微波的穿透深度随波长的_____而变化,它与_____有关,_____越高,_____越短,其穿透力越弱。2、影响微波加热的主要因素有:______、______、_______、_______、_________和____。3、微波加热设备主要由:_________、_______、_______、_________及________等几部分组成。4、微波加热器按被加热物和微波场的作用形式分为:________、_________、________和__________等几大类。5、微波加热器按结构分为:______、______、______、________和________等几大类,其中______、________、__________最常用。
三、判断题
1、利用微波加热时从加热角度看频率越高,加热速度越快。2、利用微波加热时功率越大,场强越大,加热速度越快。()()
13
3、利用微波加热时介质吸收的功率与电源的频率和电场强度成反比()4、利用微波加热时物料中含空气越多,物料介电常数便越大,从而越易被加热。()
四、单项选择题
1、食品微波杀菌的作用机理包括:A、热效应和非热生化效应C、冷效应和生化效应2、微波食品的外包装材料必须具有的特性是A、耐冷冻性和耐热性C、耐冷冻性和耐冲击性()B、热效应和非热效应D、冷效应和非热生化效应()B、耐磨性与耐冷冻性D、耐高压性与耐冲击性
五、多项选择题
1、选择加热器要考虑的因素有:()A、加工食品的体积与厚度B、食品的含水量及介质损耗C、生产量及成本D、设备体积2、微波加热在食品加工中主要应用于()A、食品微波烹调B、食品微波干燥C、食品微波解冻与杀菌和灭酶D、食品微波焙烤与膨化3、适应微波的包装材料根据其功能可分为三类:()A、能被微波穿透材料B、能吸收微波能的材料C、能消耗微波能的材料D、能反射微波能的材料4、食品处理的其他的物理技术主要还有:A、防腐技术B、磁场技术C、光脉冲技术(D、综合技术)
六、简答题1、微波加热具有哪些特点?2、微波干燥的优点与缺点各有哪些?3、请简述已经实现工业化的微波干燥有哪些?4、简述酶的压力失活机制5、简述影响脉冲杀灭微生物的主要因素有哪些?
第二篇
一、判断题
化学技术和生物学技术对食品的处理
1、渗透压取决于溶液溶质的浓度,和溶质的数量无关。()2、腌制的主要配料是食盐,食盐虽不能杀菌,但—定浓度的食盐(10.0%~15.0%)能抑制许多细菌的生长繁殖,因而对制品有防腐作用()3、糖类特别是还原糖也有增加腌制品颜色稳定性的作用。()4、熏烟中烃类已被证实是致癌物质,与防腐和风味无关。()5、植酸有较强的金属整合作用,因此具有抗氧化能力,能防止罐头特别是水产
罐头结晶鸭粪石)与变黑等作用。
()
6、有些微生物既能在有氧的情况下又能在无氧的情况下进行呼吸,这种微生物称为兼性厌
14
氧微生物。7、乳酸菌与酵母菌都不是兼性厌氧菌。
()()
二、填空题填空题的保藏方法。它能造成微生物的1、盐腌、糖渍是常用的提高食品状态,夺取微生物体内的,使微生物不能生存。2、糖渍食品必须在和条件下保存。因为糖极易,使防腐作用降低。常见的糖渍食品有、、等。3、蜜饯类又分为、和。4、和成为食品腌渍过程中重要的理论基础。5、扩散是的过程。扩散的推动力就是。蔗糖饴6、不同糖类在溶液中的扩散速度可比较如下:葡萄糖糖中的糊精。7、食品腌渍过程实际上是和相结合的过程。这是一个平衡过程,其根本动力就是由于的存在,当逐渐降低直至消失和过程就达到平衡。时,8、微生物原生质膜的渗透性不同,对盐的耐受性不一样。大多数腐败菌不能忍受%以上的盐浓度,暂时受到抑制,%以上,基本受到抑制,包%时差不多所有括肉毒杆菌;乳酸菌能忍受对于糖液,起质壁分离。9、对于腌渍保藏来讲,两个目的:(1)动植物组织——使;(2)微生物——。10、在使用亚硝酸盐的同时,常用等还原性物质来防止肌红蛋白氧化,且可把氧化型的褐色高铁肌红蛋白还原为红色的还原型肌红蛋白,以助发色。此外,可与肌红蛋白结合生成很稳定的肌红蛋白,11、果脯与蜜饯的差别在于:果脯中只含,而蜜饯中还含有一部分。12、我国规定,在肉类制品中亚硝酸盐最大使用量为g/kg。13、磷酸盐有增强肉的和作用。14、熏烟主要是包括和等,以及、等组成的混合物。15、在熏烟中对制品产生风味、发色作用及防腐效果的最重要的成分有、、、和等。;(2);(3)
15
%的盐浓度;盐浓度
微生物都停止生长,但也有少数如霉菌、酵母(圆酵母)可忍受30%的盐浓度。%才能抑制细菌和霉菌的生长,而酵母能忍受更高的糖液浓,溶质易,建立不了高渗透压而引度,说明酵母菌膜的渗透性
16、酚在鱼肉类烟熏制品中有三种作用:(1)
。17、熏烟中醇作用中,保藏作用不是主要的,它主要起到一种为其它有机物的作用,也就是18、熏烟中有机酸能促进肉烟熏时熏。产物。两大类。,,特别是和。和,物质的载体。凝固,使肠衣易。反应,产生烟
19、熏烟中羰基化合物与肉中的蛋白质、氨基酸发生20、熏烟是木材中的纤维素、半纤维素以及木质素的21、食品防腐剂应包括22、植物中的防腐剂有。23、油溶性抗氧化剂的主要作用是防止以及保持食品的抗氧化剂还能在罐头生产时阻止。和
24、水溶性抗氧化剂是能溶于水中的一类抗氧化剂,它们的主要功能是食品的稳定。此外,使用某些水溶性
25、抗氧化剂所以能预防食品的氧化变质的机理主要是:(1)抗氧化剂是自由基;(2)抗氧化剂是金属离子的。26、发酵保藏食品是利用微生物的生长来抑制的生长。27、同型乳酸发酵常用的菌种有:______、________、______、_______、__________。28、异型乳酸发酵常用的菌种有:______、________、______等。29、泡菜也称酸菜,主要是利用______________在低浓度食盐溶液中进行乳酸发酵制成。30、发酵食品中主要利用到的细菌发酵有:_______、__________、_____________等。31、可使酶变性或沉淀的而导致酶的催化活性丧失的物理因素主要有:_______、__________、_____________、______________等。32、可使酶变性或沉淀的而导致酶的催化活性丧失的化学因素主要有:____、____、_____、______、__________等。三、单项选择题
1、酱油生产的原料主要有:()A、蛋白质性质的与淀粉性质的B、蛋白质性质的与脂肪性质的C、淀粉性质的与酵母菌性质的D、脂肪性质的与酵母菌性质的2、有利于保加利亚乳杆菌迅速生长的温度是;()A、21.1℃B、37.8℃C、65.6℃D、32.1℃3、有利于乳酸链球菌迅速生长的温度是;()A、21.1℃B、37.8℃C、65.6℃D、32.1℃4、有利于嗜热乳杆菌迅速生长的温度是;()
16
A、21.1℃B、37.8℃5、酶在淀粉类食品加工中主要应用于:A、果葡糖浆的生产C、多糖的生产
C、65.6℃
D、32.1℃()B、果葡糖浆的生产与环状糊精的生产D、转化糖的生产
四、多项选择题
1、食品发酵时应注意控制的主要影响因素有:()A、酸度B、温度C、盐的浓度D、氧的供应量2、目前应用于食品的酶制剂大致可分为:()A、糖类分解酶B、蛋白质分解酶C、脂肪分解酶D、氧化还原酶及其他一些酶类3、酶在蛋白类食品加工中主要应用于:()A、肉的嫩化B、酶法生产明胶C、干酪的酶法生产D、果汁的酶法生产4、酶在果蔬类食品加工中主要应用于:()A、酶法果汁澄清B、果蔬的后熟C、酶法果酒澄清D、柑橘制品的脱苦
五、名词解释1、腌制2、糖渍法3、酸发酵保藏4、蜜饯5、果脯6、凉果7、渗透8、食品化学保藏9、食品化学防腐剂10、食品抗氧化剂11、食品酸败12、涂膜剂(保鲜剂)13、发酵14、发酵技术15、同型发酵16、异型发酵17、酶18、底物19、酶制剂20、酶的活性六、问答题1、说明发酵性和非发酵性腌制品各自的特点和种类。2、简答食品腌制的基本原理3、说明微生物和渗透压的关系4、说明糖溶液的防腐机理5、论述亚硝酸盐的发色机理6、说明腌制品风味的形成途径7、腌渍过程中要控制哪些因素?
17
8、糖制可分为哪两种操作方法?各自有什么特点?9、写出糖制品加工工艺。10、糖制前预煮的目的是什么?11、论述影响腌制肉制品色泽的因素。12、腌渍品为什么能保存?13、烟熏的目的有哪些?14、哪些因素影响熏烟成分?15、鱼类中含有较多量的不饱和脂肪酸,但是在经过熏制后,对氧化作用却很稳定。为什么?16、说明杀菌剂和防腐剂的关系。17、说明抗氧化剂作用机理。18、在食品上使用可食性涂膜(或复合涂膜)有哪些目的?19、微生物如果要在发酵和腌渍上有用,它必须具备哪三个重要特性?20、哪些因素可以控制食品发酵?21、说明发酵对食品品质的影响。22、谈谈酶在果酒生产中的应用。23、请简述酶以淀粉为原料生产果葡糖浆的过程24、请简述以淀粉为原料经环状糊精葡萄糖基转移酶(CGT酶)作用制造环状糊精的工艺。
第三篇
食品的包装与保藏
、、、、为纸,、等。、、、、、、等。、、、、、、、、。。、等。、、等。、为纸板。、、
一、填空题、1、包装的基本功能有。2、纸包装材料的基本特点有、、3、镀锡薄钢板的结构有、。4、纸、纸板按分类,5、食品包装中常见的纸板有、6、瓦楞波形有8、PE的一般性能特点有、9、PP的一般性能特点有、、等。10、铝包装材料的基本性能特点有、、11、TFS板的结构有、。7、按加工性能可将塑料分为
18
12、食品包装中常见的纸有、13、瓦楞纸箱种类有等。、
、、、、
、等。
、
14、PET的一般性能特点有、等。15、包装生命周期在阶段的能耗消耗包括、。二、名词解释1、脱氧包装2、PE塑料3、瓦楞纸箱4、防潮包装5、真空包装技术6、MAP7、镀锌薄钢板8、包装9、塑料10、瓦楞纸板11、马口铁12、充气包装技术13、CAP14、0201型瓦楞纸箱15、生命周期分析方法(LCA)三、简答题1、简答PET的性能特点2、生产的马口铁使用时应注意什么?3、不同的瓦楞波形各自具有怎样的特点?4、铝制包装材料特性如何?5、试述气调包装技术的原理6、简答PP的性能特点。7、镀锡薄钢板使用时应注意什么?8、瓦楞纸板具有怎样的特点?9、金属包装材料特性如何?10、试述充气包装技术的防护原理11、简述包装的功能12、简述纸包装材料的一般特性13、商品条形码有几位数字组成?表示意义?
、、
19
四、论述题1、论述学习食品包装学原理的意义。2、试比较纸、塑料、金属材料优缺点。五、计算题1、已知一内包装物外形尺寸为长150、120、100,宽高排列数目NL=4;NB=3;NH=2;排列方式为4H*3L*2B,高度上的衬格厚度为7+7,箱纸板厚8,计算合理的0201型外包装瓦楞纸箱的设计尺寸。2、已知一内包装物外形尺寸为长200、180、150,宽高排列数目NL=4;NB=3;NH=2;排列方式为4H*3L*2B,高度上的衬格厚度为7+7,箱纸板厚8,计算合理的0201型外包装瓦楞纸箱的设计尺寸。
第四篇
食品储存的稳定性与货架寿命
1、食品品质量研究包括哪些内容?2、什么是食品的保质期(货架寿命)?影响食品货架寿命因素有哪些?怎样进行特定食品的货架寿命的测定?3、食品货架寿命测定方法有哪些?4、写出利用数学模型来预测食品货架寿命的方案。5、写出加速寿命试验(ASLT)来测定食品货架寿命的实验步骤。
第五篇食品感官鉴评
一、填空题1、一般人们将人类的感觉分为五种基本感觉、、、、。2、四种基本味觉有为、、、等。、、、、、等。等。等。、、等。3、食品感官分析实验得以顺利进行并获得理想结果的必备条件4、感官评价员的类型有
5、感官评价人员的筛选实验一般有
6、食品感官鉴评室有、两个基本部分组成。7、食品感官鉴评室试验区内的微气候包括、、二、名词解释1、感官2、感官阈
20
3、绝对阈4、感觉疲劳5、对比增强现象6、相对气味强度7、感官评价8、感官评价人员的筛选9、感官评价样品制备的均一性10、差别检验11、差别阈12、标度和类别检验13、对比减弱现象14、变调现象15、相乘作用16、阻碍作用三、简答题1、简述常用的两种嗅技术。2、简述感官评价员的种类。3、简述对香精可采用的感官鉴评方法。4、简述成对比较实验的特点。5、简述三点检验的特点。6、简述对感官评价人员进行训练可以起到的作用。7、基本味觉有哪些?味觉产生的机理是怎样的?8、简述感官检验与市场研究检验有何不同?9、简述感官检验与质量检验的区别。10、简述感觉疲劳和心理作用对感觉的作用。11、简述感官鉴定筛选过程中应注意哪些问题?12、简述味觉产生的过程。13、感官疲劳对感觉有怎样的影响?14、心理作用对感觉有怎样的影响?四、设计题1、试设计一份成对比较检验实验的问答表。2、试设计一次三点检验的实验(样品数为2个、共8组)。3、试设计一份单边的成对比较检验法的实验(样品数为2个、共8组)。4、试设计一份三点检验法的问答表。5、试设计一次一.二点检验的实验(样品数为2个、共8组)。6、试设计一份一.二点检验实验的问答表。
21
7、试设计食品感官鉴评室(设置平面布置)。五、论述题1、论述食品感官鉴评实验在准备时需要注意的问题。2、论述食品感官鉴评的用途。六、计算题1、某厂家向500名消费者调查A、B两种样品之间是否存在差异,已知进行单边的成对比较检验,收回400份问答表,得出正解数情况如下:1)207份认为A比B甜。2)213份认为A比B酸。3)230份认为A比B苦。4)250份认为更喜欢B。2、现组织40名评价员进行三点实验,以检验A、B两种样品之间是否存在差异。每名评价员评价三组样品,共收回120份问答表。得出正解数情况如下:1)AAB选出B的正解数为43份。2)BBA选出A的正解数为61份。3)BAB选出A的正解数为35份。4)ABA选出B的正解数为47份。3、某企业想了解近期新研制的产品A的市场预期,采用市场同类热销产品B进行差异实验和嗜好性检验。选用了40名初级评价员,分别进行了成对比较检验、三点检验。实验结果如下:1)成对比较检验中有25人回答喜欢产品B。(临界值5%=27)2)三点检验中有20人回答正确。(临界值5%=19)(临界值1%=21)4、试预测分析产品A的市场销售情况。某企业想了解近期新研制的产品A的市场预期,采用市场同类热销产品B进行差异实验和嗜好性检验。选用了40名初级评价员,分别进行了成对比较检验、二.三点检验。实验结果如下:1)成对比较检验中有25人回答喜欢产品B。(临界值5%=27)2)二.三点检验中以产品A为对照时20名评价员中有14人回答正确。以产品B为对照时20名评价员中有13人回答正确。(临界值5%=26)(临界值1%=28)试预测分析产品A的市场销售情况,并设计实验问答表。5、现有8位培训过的优选评价员要对一种新开发食品---调味番茄酱进行感官特性的评价,拟订出实验方案,指出所采用的感官鉴评方法。6、现有30位评价员要对某种食品经过冷藏和室温储藏有无差异性进行判定,请你选择用哪一种食品感官鉴评方法?拟订出实验记录表格,指出统计方法。
22
篇二:新疆大学对照材料
党总支审核同意后予以公示召开接受新党员支部大会组织委员统计到会党员人数宣布开会并提出发展对象名单申请人宣读入党志愿书并介绍有关情况介绍人介绍发展对象的详细情况支委介绍征求群众意见情况政审情况及支委会意见大会讨论党员充分发表意见申请人对党员提出的意见表态上报校党委审批预备党员的教育考察和转正继续培养教育每半年将教育考察情况填入预备党员考察表预备党员至少每季度向党支部汇报思想工作学习情况一次每半年向党支部提交一份书面汇报预备期满后预备党员本人应及时向党支部提出书面转正申请党支部征求党内外群众意见提出能否转正的意见并召开支部大会讨论形成决议经党总支审核同意后报学校党委审批党支部接到审批通知后同本人谈话并在支部大会上宣布审批结果一二三四五公示期满上报校党委组织部审核后领取并指导发展对象填写入党志愿书确定入党积极分子团支部向党支部推荐并填写推优表
新疆大学发展党员工作细则
(试行)
第一章总则第一条中国共产党是中国工人阶级的先锋队,同时是中国人民和中华民族的先锋队。为了保证新发展的党员质量,保持党组织的先进性和纯洁性,提高党的创造力、凝聚力、战斗力,根据《中国共产党章程》和《中国共产党发展党员工作细则(试行)》,结合我校实际,制定本细则。第二条发展党员工作要在校党委的领导下进行。各基层党组织要把吸收师生员工中具有共产主义觉悟的先进分子入党,作为一项经常性的重要工作。第三条发展党员工作,要从贯彻党的基本路线的要求出发,有领导、有计划地进行。必须遵循“坚持标准、保证质量、改善结构、慎重发展”的方针以及入党自愿和个别吸收的原则,成熟一个,发展一个。禁止突击发展。
第二章对入党积极分子的培养、教育、考察第四条党组织要通过宣传党的政治主张和深入细致的思想政治工作,提高党外群众对党的认识,教育和引导他们积极靠拢党组织,不断扩大入党积极分子队伍。第五条党组织要对入党积极分子进行马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的教育,党的基本路线、基本知识和党的优良传统、作风的教育,使他们懂得党的性质、纲领、指导思想、宗旨、任务、组织原则和纪律,懂得党员的义务和权利,帮助他们端正入党动机,确立为共产主义事业奋斗终身的信念。
第六条入党积极分子入党前须经党校短期集中培训,经培训考核合格,并取得党校结业证书,方可发展入党。
第七条党组织要经常分析入党积极分子状况,定期或不定期听取党内外群众对他们的意见,对表现突出者列为重点培养对象,指定2名正式党员作为培养联系人,填写“入党积极分子培养教育考察登记表”。
第八条党支部每半年要对入党积极分子进行一次考察。党总支或校党委每年要对入党积极分子队伍的状况作一次分析。针对存在的问题,采取改进的措施。
入党积极分子调动工作或毕业时,调出院系党组织应将培养、教育、考察的有关材料,转给调入单位党组织。
第九条入党积极分子自递交入党申请书之日起,至少经过一年以上培养教育后,在听取党小组、培养联系人和党内外群众意见的基础上,对基本符合党员条件的入党积极分子,经支委会认真讨论同意,可确定为重点发展对象。
第十条党组织要对确定为重点发展对象的入党积极分子本人的历史和政治表现进行了解。要对发展对象进行政治审查。政治审查要形成综合性的政审材料。政治审查的基本方法是:同本人谈话、查阅有关档案材料、找有关单位和人员了解,以及必要的函调或外调。外调材料应加盖基层党组织的专用公章。
凡没有经过政治审查的,不能发展入党。第十一条在填写《入党志愿书》之前,党支部要将发展对象的入党申请书、自传、思想汇报、党校结业证书、入党积极分子培养教育考察登记表、党内外群众意见的原始记录、政审材料、党支部关于准备吸收其入党的意见等(若是共青团员,还须有所在团组织的推荐意见),报党总支审批,经校党委组织部审核同意后,填写《入党志愿书》。
1
第三章预备党员的接收第十二条申请入党的人要有两名正式党员作入党介绍人。入党介绍人一般由培养联系人担任,也可由发展对象自己约请,或由党组织指定(受到留党查看处分,尚未恢复党员权利的,不能作入党介绍人)。第十三条入党介绍人的主要任务是:1、向被介绍人解释党的纲领、章程,说明党员的条件、义务和权利;2、指导被介绍人填写《入党志愿书》;3、认真了解被介绍人的入党动机、政治觉悟、思想品质、本职工作、业务学习、经历、存在不足等情况,如实向党组织汇报,并填写在《入党志愿书》上;4、向支部大会负责地介绍被介绍人的情况;5、被介绍人批准为预备党员以后,继续对他进行教育帮助。第十四条发展对象填写《入党志愿书》,必须经党委组织部同意。支委会要对发展对象填写的《入党志愿书》和有关情况进行严格审查,经讨论认为合格后,再提交支部大会讨论。第十五条在接收预备党员的支部党员大会上,申请人应汇报对党的认识、入党动机、本人履历,以及需向党组织说明的问题。介绍人介绍申请人的有关情况,并提出自己关于对申请人能否入党的意见。支委会要向大会报告对申请人审议的情况。与会党员要对申请人能否入党进行充分的讨论,并采取举手表决或无记名投票的方式进行表决。党支部半数以上的有表决权的正式党员到会才能开会。赞成人数超过应到会有表决权的正式党员的半数,才能通过接收预备党员的决议。因故不能到会的党员正式向支部提出书面意见的,应统计在票数内。支部大会讨论两个以上
2
的人入党时,必须逐个讨论和表决。第十六条党支部要及时将支部大会决议填写在《入党志愿
书》上,连同本人入党申请书、政审材料、培养教育和考察的材料,经党总支审批后,上报校党委审核。直属党支部发展对象的材料,经本支部审核后,上报校党委审批。
第十七条党总支在审批前,要指派专人对《入党志愿书》和有关材料进行再审查,广泛听取党内外群众意见,并同申请人进行谈话。谈话内容:着重了解申请人对党的认识、入党动机、熟悉党员义务、权利的情况,进一步了解其是否具备党员条件,并帮助其提高对党的认识,有针对性地提出希望和要求。谈话人应将谈话情况和自己对申请人能否入党的意见,如实填写在《入党志愿书》上。
第十八条党总支审批预备党员,必须集体讨论、表决决定。主要审议申请人是否具备党员条件,入党手续是否完备。申请人符合党员条件、入党手续完备的,可批准其为预备党员。党总支要将审批意见填写在《入党志愿书》上,注明预备期的起止时间,并报校党委审批。校党委及时将其审批意见书面通知党总支。党总支及时通知党支部,党支部及时告知本人并在党员大会上宣布。对未被批准入党的,也要通知党支部和本人,做好思想工作。
党组织在审批两个人以上入党时,必须逐个表决。第十九条党总支对党支部上报的接收预备党员的决议,必须在三个月内审批。如遇特殊情况可适当延长审批时间,但不得超过六个月。凡无故超过规定时间,而未予审批的,应追究有关人员的责任。无论何种原因超过六个月,未予审批的,原报批党支部应重新开会讨论接收预备党员问题、本人要重新填写《入党志愿书》。第二十条入党手续履行完毕后,党总支要将《入党志愿
3
书》、入党申请书、自传、政审材料、入党积极分子培养教育考察登记表等材料及时整理归档。
第四章预备党员的教育、考察和转正第二十一条各党总支应及时将审批的预备党员编入党支部和党小组。通过党的组织生活和实际工作锻炼,对他们继续进行教育和考察。第二十二条预备党员必须面对党旗进行宣誓。入党宣誓仪式一般由各党总支、直属党支部组织进行。上级党组织应派人参加宣誓仪式。第二十三条各党总支、直属党支部要有计划有针对性地通过各种形式对预备党员进行教育考察,定期讨论谈话。第二十四条预备党员至少每季度向党支部汇报思想、工作、学习情况一次,每半年要向党支部写一份书面汇报,报告思想、工作情况。同时党支部要对预备党员进行一次情况分析,并及时向本人转达支部意见,填写“预备党员培养考察登记表”。预备党员调动工作时,调出单位党组织应将教育、考察的情况,认真负责地介绍给调入单位党组织。第二十五条预备党员预备期满后,本人应及时向党组织递交书面转正申请,党支部应按时讨论其能否转为正式党员。具备党员条件的,按期转正;不完全具备条件、需进一步教育和考察的,可延长一次预备期,延长时间不能少于半年,最长不超过一年;不具备党员条件的,应取消其预备党员资格。按期转正,延长预备期,取消预备党员资格,都必须经支部大会讨论通过并报党总支和校党委组织部批准。第二十六条对党总支(直属党支部)上报的预备党员转正的决议,校党委在三个月内讨论审批。审批结果应及时通知党总
4
支(直属党支部)。党支部书记要与本人谈话,并将审批结果在党员大会上宣布。
第二十七条预备党员转正后,校党委组织部要将其《入党志愿书》、转正申请书、预备党员培养考察登记表等材料及时整理归档。
第五章发展党员工作的领导和纪律第二十八条党总支、直属党支部必须把发展党员工作列入重要议事日程,切实加强领导。每年年底要向校党委组织部报告本年度发展党员工作总结和次年发展党员工作计划。校党委组织部每半年对各党总支进行定期检查,并通报检查结果。第二十九条对发展党员工作中出现的违纪问题,要严肃查处。违反党章规定而被吸收入党的,不予承认,并在支部大会上公布。
第六章附则第三十条本细则由校党委组织部负责解释。第三十一条本细则自文件下发之日起执行。
5
新疆大学发展党员工作流程图
一
入党申请人递交入党申请书
二
党支部或党小组及时同申请人谈话
确
定
团支部向党支部推荐,并填写推优表。
培
入
团支部听取群众意见,填写团支部意见,
养
党
教
积
并报团委审核同意
育
极
考
分
建立入党申请人档案
察
子
党支部及时确定入党积极分子
组织委员统计到会党员人数
四
宣布开会,并提出发展对象名单
申请人宣读《入党志愿书》并介绍有关情况
介绍人介绍发展对象的详细情况
召
开
支委介绍征求群众意见情况、政审
接
情况及支委会意见
受
新
党
大会讨论,党员充分发表意见
员
支部
申请人对党员提出的意见表态
大会
参会正式党员举手表决,形成决议并宣读
申请人对支部决议表态报党总支审批(审批前总支派专人谈话)上报校党委审批
党支部指定2名培养联系人建立入党积极分子档案党组织有计划的安排入党积极分子参加党校党课集中培训入党积极分子至少每季度向党支部书
面汇报思想、工作、学习情况一次培养人每季度同培养对象谈话一次,并及时将谈话情况填入《入党积极分子培养考察表》党支部每半年要对入党积极分子进行一次考察,并将培养考察情况记录在支部会议记录本党支部吸收入党积极分子参加政治理论学习、党日活动、纪念活动、参观等专题实践活动
6
三
党支部先听取党小组、培养联系人和党内外有关
群众的意见,经支委会讨论同意,确定为重点发
展对象,并进一步加强培养教育
党
支
党支部对发展对象进行政审,并形成综合性政审
部
材料
确
定
重
党支部写出书面综合考察意见
点
发
展
党支部审查发展对象有关材料,并报党总支审核。
对
党总支审核同意后,予以公示
象
公示期满上报校党委组织部审核后,领取并指导发展对象填写《入党志愿书》
预备党员入党宣誓
五
继续培养教育,每半年将教育考察情况
填入《预备党员考察表》
预
备党员
预备党员至少每季度向党支部汇报思想、工作、学习情况一次,每半年向党支部提交一
的
份书面汇报
教
育、
预备期满后,预备党员本人应及时向党
考
支部提出书面转正申请
察
和
党支部征求党内外群众意见,提出能否
转
转正的意见,并召开支部大会讨论形成
正
决议
经党总支审核同意后,报学校党委审批
党支部接到审批通知后,同本人谈话,并在支部大会上宣布审批结果
附:上报院党委(组织员)审查材料1、入党申请书2、《申请入党积极分子培养考察登记表》(培养时间在一年以上)3、申请人自传4、党校结业证5、发展前征求党内外群众意见情况(发展研究生入党要征求其导师意见)6、外调材料7、思想汇报8、团员需有团组织推优表9、成绩单(盖成绩专用章)
7
篇三:新疆大学对照材料
新疆大学新校区外墙装饰干挂陶土板应
用
摘要:通过介绍新疆大学新校区项目概况,简述设计理念。针对其核心区外立面效果选材进行论证,按照新材料、新工艺、新技术应用要求,对干挂陶土板选型及安装系统进行专项论证,最终选定工艺简单,适合本项目的20厚陶土板上插接下挂钩挂装系统干挂幕墙,有效降低了成本。
关键词:新疆大学新校区;陶土板幕墙;安装系统选型;结论
一、新疆大学基本情况:
新疆大学,位于新疆维吾尔自治区首府乌鲁木齐,是国家“211工程”建设高校、国家西部大开发重点建设高校、中西部高校基础能力建设工程高校、教育部与新疆维吾尔自治区人民政府共建高校,“中西部高校联盟”成员。2017年6月被教育部列入国家“双一流”建设战略布局中42所“世界一流大学”建设之列。2018年,列入“部省合作共建高校”序列。新疆大学是“中国—中亚国家大学联盟”发起高校及成员。
新疆大学前身是创办于1924年的新疆俄文法政专门学校。1935年1月改建为新疆学院,1960年10月1日,正式成立新疆大学。新疆大学目前分校本部、北校区、南校区三个校区,校区较分散。
二、新疆大学新校区项目概况
(一)新疆大学新校区项目建设背景。为将新疆大学打造成为“世界一流大学”,自治区党委、政府研究决定,由乌鲁木齐市负责新建新疆大学新校区。为此,市政府成立了新疆大学新校区项目建设领导小组,乌鲁木齐市政府投资建设工程管理中心(以下简称“建管中心”)是领导小组下设办公室成员单位,本人有幸全程参与并负责新校区设计管理工作。
(二)新疆大学新校区总体功能布局。新疆大学新校区位于乌鲁木齐水磨沟区河马泉新区,区域东至规划大学路,南至复兴街,西至秋实路,北邻规划路。新校区总占地面积3711亩,总建筑面积约70万平方米,校园中心为核心区,外侧环绕核心区为南区、西区、北区,分别设完备的教学、实验、生活区域。新校区建成后,现有各校区将统一搬迁至新校区。
核心区为公共综合区,主要设置公共教学楼、图书馆、大学生活动中心、校行政服务中心、教工食堂。
南区主要设置纺织与服装学院、资源与环境学院、生命科学与技术学院、化学化工学院、化学化工实验楼、国家重点实验室,南区的西侧设置学生宿舍、食堂、训练馆及室外活动场地等生活区。
西区主要设置信息技术与科学学院、软件学院、物理科学与技术学院、数学与系统科学学院、电气工程学院、机械工程学院,北侧靠近主要道路一侧设置国际交流中心,西区的西北部设置学生宿舍、食堂、服务中心及室外活动场地等生活区。
北区主要设置建筑工程学院、地质与矿业工程学院、重装实验室、工程训练中心,及为其配置的学生宿舍、食堂、综合服务中心、训练馆及室外运动场地等。
(三)新疆大学新校区设计理念。新疆大学新校区规划设计之初确定了“传承红色基因、塑造新大灵魂、融入山水自然、展现时代风貌”的规划设计主题。施工图设计进一步明确了“红色基因、中国元素、现代风格”的设计原则,建设理性、质朴、与环境共生的新大校园。建筑设计尊重地形变化,从区域规划到单体设计立足环境、尊重自然、因地制宜,室内外空间合理利用高差,丰富空间形态,营造室内外活动空间,为学生提供自由、轻松的校园环境。
新疆大学具有浓厚的红色基因,被誉为“抗大第二”,校园总规确定了建筑色彩以新大红为主色调,以米白色为辅的总原则。建筑外装饰设计为强调文化传承和精神内涵的有机结合,设计师选择了适应新疆地域特点及体现校园人文环境的干挂陶土板。干挂陶土板外墙装饰在我们新疆地区极少应用,属新材料、新工艺。为此,建管中心多次组织专项进行论证。
1.干挂陶土板与石材幕墙的比选
在施工图设计之初,比对建筑效果图,我们重点论证了外墙装饰的装修标准及材质选型。按照实用性、经济性、美观性、生态节能统筹兼顾的基本原则,首先确定了核心区装修标准可采用干挂石材或陶土板,并对石材和陶土板进行性能分析比较。
干挂陶土板与石材幕墙的性能对比
性能指标
陶土板
石材(幕墙)
重量
28-46kg/m²,自重较轻
75-85kg/m²,自重大
颜色
天然色彩,冷暖色调分明,品种丰富,色差小
颜色自然古朴,色彩较单一,天然色差明显
质感
天然材料,富有内涵及艺术气息
天然材料,质感淳朴厚重
耐久性
永不变形,不会褪色
耐久性好,时间久远会褪色、变色,更能凸显建筑的厚重
耐酸碱性
Ua级,不易腐蚀
不同石材差异较大,花岗岩耐腐蚀性较好
辐射
充分氧化还原裸烧后得到稳
有辐射,主要是氡元素
定性极佳的化合价,无辐射
节能特性
空腔结构,隔热性能好,高效节能
实心结构,隔热性差不利于节能
环保特性
采用黏土配方科学加工制造,且废料100%可回收,大循环
生产流程,充分降低能耗
依山取材,对环境破坏性较大,且废料不可回收,生产的消耗
性大于创造性
自洁
无静电,不吸附任何元素,
无
性
雨水自洁
干挂系统
槽式挂件、上插接下挂钩挂,挂接口是板自带的槽口,安
全可靠
主要为T码式和背栓式连接需现场钻孔或开槽,钻孔或开槽处应
力作用易引起破坏
造价
石材种类不同,价差大80~300板材220元/㎡,挂钩挂装陶
元/㎡,幕墙综合单价780~1000元土板幕墙综合单价1150元/㎡
/㎡
通过干挂陶土板与石材幕墙的对比可见,陶土板有重量轻、色彩丰富、自洁性等诸多优点,又是无辐射节能环保产品,自然柔和的质感有利于建筑艺术表达,色彩可按照效果图定制。核心区外幕墙设计选用挂钩挂装陶土板幕墙,因造价较高,综合考虑最终确定,核心区建筑外幕墙,红色部分采用干挂陶土板,米白色部分采用干挂石材。
五、陶土板幕墙安装系统选型
在工程会审时施工单位提出陶土板幕墙安装系统过于复杂,建管中心再次组织开展了专家论证,对陶土板安装系统进行选型。
(一)常用的两种干挂陶土板系统。陶土板幕墙安装工程中,短挂件连接的陶板常用的安装方式可分为挂钩挂装系统和上插接下挂钩挂装系统。根据其陶板特性和生产工艺要求挂钩挂装系统均为18mm厚陶土板,上插接下挂钩挂装系统为20~30mm厚等系列陶板。两种陶土板构造及技术参数见以下图表。
T挂钩上插接下挂钩(18厚h≥5.5mm)(20厚h≥7.7mm)(二)挂钩挂装系统和上插接下挂钩挂装系统优劣势比较
性能指标
挂钩挂装系统
上插接下挂钩挂装系统
厚度
18mm
20mm
基本构造
上插接下挂钩挂装,半开放T型挂钩挂装,开放式系式系统,平缝为搭接式开缝,竖统,平缝、竖缝均为开缝式缝采用三元乙丙橡胶条接缝件或
铝制弹性接缝件
抗风抗震
在风荷载、地震、温度变化竖缝弹性接缝件,防止面板
等作用的影响下,面板会产生左间刚性接触,同时避免面板在在
右滑移,使板缝宽窄不一,不仅强震下陶土板面内平动滑移过大
影响外观,还存在噪声或损坏等或脱落。抗风抗震性能高
不安全因素。
通风防潮
背部通风性好,防潮湿性能好
背部通风性一般,防潮湿性能一般
防水构造
幕墙本身不防水,采用不锈
幕墙有一定防水性,在保温
钢板、铝板作为防水衬板,施工层外挂玻纤耐碱网格布聚合物防
工艺复杂,对面板安装系统要求水砂浆薄抹面,窗上部作1.5mm
精度较高。成本高,防水性能更厚镀锌钢板导水板。成本低。
好。
挂件形式
采用T挂钩插入陶土板两侧采用上插接下挂钩挂装,类
的卡槽内,上挂件设置调节螺似于石材挂接系统,挂件可进行
丝,可调节上幕墙横向的缝隙及三维调节,立柱在一定的偏差范
水平度。对立柱平整精度要求较围内可以通过挂件进行调节,可
高,稍有偏差会对幕墙平整度产保证陶板幕墙的平整度。
生影响。
承载力壁厚
18mm厚干挂陶板承载力壁厚h≥5.5mm。
20mm厚干挂陶板承载力壁厚h≥7.7mm。承载力更强
造价
板材220元/㎡,挂钩挂装
板材220元/㎡,上插接下
18厚陶土板幕墙综合单价1150挂钩挂装系统20厚陶土板幕墙
元/㎡
综合单价880元/㎡
通过两种系统的比较,我们认为18mm厚陶土板挂钩挂装系统,防水性、透气性极佳,适合于南方多雨潮湿环境,20mm厚陶土板上插接下挂钩挂装系统,防水构造简单,适合于北方干旱少雨环境。20mm厚陶土板上插接下挂钩挂装系统还具有抗风抗震性能高的优点,为进一步论证,对两种系统进行力学计算比较。
(三)陶土板幕墙力学计算比较
1.1.1.
幕墙所在地区
新疆乌鲁木齐市水磨沟区河马泉新区。
1.1.
1.地面粗糙度分类等级
幕墙属于外围护构件,按《建筑结构荷载规范》(GB50009-2012),本工程可按C类地形考虑;由于新大新校区地处城市边缘丘陵地带,校区区东侧还未开发,偏于安全考虑,本文同时按B类地形进行验算。
1.1.1.
抗震设防
根据《建筑抗震设计规范》GB50011-2010(2016年版)及《中国地震动参数区划图》GB18306-2015的要求,乌鲁木齐地区地震基本烈度为:8度。
1.1.1.
风荷载标准值的计算方法
幕墙属于外围护构件,按《建筑结构荷载规范》(GB50009-2012):
wk=βgzμs1μzw0……8.1.1-2[GB50009-2012]
上式中:
wk:作用在幕墙上的风荷载标准值(MPa);
z:计算点标高:30m;(新疆大学新校区图书馆陶土板幕墙最高点)
βgz:高度z处的阵风系数;
μs1:局部风压体型系数;
μz:风压高度变化系数;
w0:基本风压值(MPa);表E.5:乌鲁木齐地区50年重现期取0.0006MPa;
30m高度处的阵风系数βgz为:B类场地:βgzB=1+2Ln(z/10)-α=1.59C类场地:βgzC=1+2Ln(z/10)-α=1.90
30m高度处风压高度变化系数μz为:B类场地:μzB=1.000×(z/10)0.30=1.39C类场地:μzC=0.544×(z/10)0.44=0.88
围护结构对直接承受风压的面板结构,其局部风压体型系数μs1为:
μs1=1.4+0.2=1.6
1.1.1.
计算面板材料时的风荷载标准值
B类场地
C类场地
wkB=βgzBμzBμs1w0=1.59×1.39×1.6×0.0006=0.002122MPa
wkC=βgzCμzCμs1w0=1.90×0.88×1.6×0.0006=0.001605MPa
2.1短挂件支承连接(短槽式)陶板的选用与校核基本参数:1:计算点标高:30m;
2:板块净尺寸:a×b=300mm×600mm;支承点间距:a0×b0=300mm×400mm;3:面板的计算厚度:te=20mm(18mm);4:连接形式:短挂件支承连接(短槽式);2.2面板的荷载计算(1)垂直于幕墙平面的分布水平地震作用标准值:
20厚陶土板幕墙
18厚陶土板幕墙
qEAk=βEαmaxGk/A=βEαmaxγgkt=5×0.16×0.000024×20=0.000384MPa
qEAk=βEαmaxGk/A=βEαmaxγgkt=5×0.16×0.000020×18=0.000288MPa
qEAk:垂直于幕墙平面的分布水平地震作用标准值(MPa);βE:动力放大系数,取5.0;α:水平地震影响系数最大值,取0.16;
max
Gk:面板的重力荷载标准值(N);A:幕墙平面面积(mm2);γgk:面板材料自重密度,查表5.3.1[JGJ336-2016]确定;t:面板总厚度(mm);
(2)面板水平荷载集度设计值组合,采用Sw+0.5SE设计值组合:
20厚陶土板幕墙
18厚陶土板幕墙
BqB=1.5wkB+0.5×1.3qEAk
类=1.5×0.002122+0.5×1.3×0.00
场0384
地
qB=1.5wkB+0.5×1.3qEAk
=1.5×0.002122+0.5×1.3×0.000288
=0.003433MPa
=0.003370MPa
=3433Pa
=3370MPa
CqC=1.5wkC+0.5×1.3qEAk
类=1.5×0.001605+0.5×1.3×0.00
场0384
地
qC=1.5wkC+0.5×1.3qEAk
=1.5×0.001605+0.5×1.3×0.000288
=0.002657MPa
=0.002595MPa
=2657Pa
=2595Pa
2.3面板的抗弯强度计算按公式6.2.1-3[JGJ336-2016],空心陶板的最大弯曲应力可通过均匀静态荷载弯曲试验确定其受弯承载能力,满足下面要求:q≤Q/γr其中:q:板块水平荷载集度设计值组合(Pa);
Q:空心陶板均匀静态荷载弯曲试验的最小破坏荷载(Pa),由厂家按国家标准GB/T9966.8通过实验确定并提供;
γr:陶板的材料性能分项系数,取1.8。
20厚陶土板(承载力壁厚h≥7.7mm)
18厚陶土板(承载力壁厚h≥5.5mm)
Q/γr=6500/1.8=3611.11Pa
Q/γr=5000/1.8=2777.78Pa
qB=3433Pa≤Q/γr=3611.11Pa(满足)
qB=3370Pa>Q/γr=2777.78Pa(不满足)
qC=2657Pa≤Q/γr=3611.11Pa(满足)
qC=2595Pa≤Q/γr=2777.78Pa(满足)
通过力学计算分析,正常工况(C类场地)下,20厚陶土板和18厚陶土板受弯承载能力均能满足设计要求。提高标准(B类场地)考虑时,20厚陶土板受弯承载能力满足设计要求,18厚陶土板受弯承载能力不满足设计。分析主要原因:20厚陶土板安装采用上插接下挂钩挂装系统,板材承载力壁厚h≥7.7mm,陶板均匀静态荷载弯曲试验的最小破坏荷载≥6500Pa,具有更高的安全储备。18厚陶土板安装采用挂钩挂装系统,板材承载力壁厚h≥5.5mm,陶板均匀静态荷载弯曲试验的最小破坏荷载为5000Pa,安全储备有限。
(四)陶土板选型经济性比较。18厚陶土板挂钩挂装系统和20厚陶土板上插接下挂钩挂装系统,由于安装系统和防水系统构造的差异,20厚陶土板上插接下挂钩挂装系统,取消了1.5mm厚316不锈钢板防水,减少了转接件,同时降低了施工难度,可以加快施工进度。经核算20厚陶土板上插接下挂钩挂装系统较
18厚陶土板挂钩挂装系统每平方节约造价270元,新疆大学新校区陶土板幕墙约5.6万平方米,仅此一项变更节约资金1512万元。
1.陶土板选型结论。经过以上分析比较,20厚上插接下挂钩挂装陶土板幕墙,采用半开放式安装方式,幕墙安装时采用柔性绝缘垫片将转接件与竖龙骨隔开,加弹性三元乙丙橡胶胶条填塞竖缝,起到“断桥隔热”作用,同时提高了幕墙系统的抗震、防水、防侧移、防撞性能;水平留缝,上层板面盖住下层板,同“屋面瓦”的原理,防雨且透气,陶土板和墙体之间的空气层能“自由呼吸”,可以散热散潮,防止背腔结露,具有外墙保护功能。其防水构造简单,降低了成本,适合于北方干旱少雨环境。20厚陶土板板材承载力壁厚h≥7.7mm,具有更高的安全储备,适合我市抗震设防烈度高、风大的特点。最终确定新疆大学新校区核心区外墙干挂陶土板,采用20厚陶土板上插接下挂钩挂装半开放式系统。
结束语:
市建管中心组织新疆大学新校区外幕墙应用的多次论证,体现了建设管理单位严谨的工作作风。通过新疆大学新校区这样一个重点项目上使用干挂陶土板的积极探索,为新疆地区推广应用此项的新材料、新技术打下了基础,希望本文对干挂陶土板选型的论述,能为今后建设项目理性选择适用本地区的干挂陶土板安装系统提供参考。
参考文献:
《干挂空心陶瓷板》GB/T27972-2011
《人造板材幕墙工程技术规范》JGJ336-2016
《建筑结构荷载规范》(GB50009-2012)
《建筑抗震设计规范》GB50011-2010(2016年版)
篇四:新疆大学对照材料
新疆大学攻读硕士学位研究生
学位审批材料
研究生姓名:
学
号:
所在学院:
专
业:
学位类别:
指导教师:
新疆大学研究生院年月日
(本材料一式两份,一份存学校综合档案,一份存于学生档案)
本材料包括:1.学籍表(基本情况由研究生本人填写)2.新疆大学硕士研究生学业成绩登记表(由研究生秘书填写)3.答辩申请书(由研究生本人填写)4.指导教师对研究生学位论文的评语(导师填写)5.答辩委员会审批表(由学院确定人选,研究生秘书填写)6.学位论文答辩记录(由答辩秘书填写)7.答辩委员会决议书(由答辩委员会拟定,答辩秘书填写);答辩委员会
出席名单(答辩委员会成员填写)8.学位审批表9.本材料用钢笔填写或计算机打印(16k纸),签名必须用钢笔。送交时必须按页码顺序装订。
新疆大学攻读硕士学位研究生学籍表
学习年限:自
年月至
年月
学号
姓名
院系
专业
籍贯
市
省
县
性别
民族
照
出生日期
年月日婚否
片
国别或地区
政治面貌
(限外国留学生、港澳台生填写)
(限中国大陆研究生填写)
本
年
毕肄
业
大学学院
系
、
专
科
年获
学学士学位论文题目:
专业(修业年)
入学前所在单位及职业
培养类别(打“√”)
统招()定向()委培()自筹()在职()
导师姓名
研究方向
通讯地址
委托培养或定向单位
(限委培、定向生填写)
学
奖
籍
励
异
处
动
分
情
情
况
况
起止时间
个人主要经历
(从初中起)
在何单位
学习或工作、任何职务
课程名称
入学成绩
考试成绩
课程名称
考试成绩
研究生秘书:(签字/日期)
研究生院章:日期:
新疆大学硕士学位研究生成绩表
学号:学院:
学期
第一学期
姓名:
导师姓名:
专业:
研究方向:
课程名称
课程类型
总学时
学分数
考核方式
成绩
任课教师姓名
职称
第二学期
第三学期
第四学期
完成学分数:
研究生秘书签名:
日期:
备注:学院公章:日期:
研究生院培养办(公章):日期
新疆大学硕士学位论文
答辩申请书
学位论文题目论文工作起止日期导师姓名、职称一、论文题目的来源、理论意义和实践价值
论文答辩日期工作单位
二、本课题前人的主要研究成果(扼要说明)三、论文工作中曾得到导师、其他教师(研究人员)和协作者的哪些指导或帮助?
四、论文有何新见解、新内容、新方法或创见?意义何在?哪些问题有待继续探讨?
申请人(签字);
年月日
已发表或其鉴定他
科
研
成
果
未发表或鉴定
题
目
题
目
成果鉴定与采用部门或论文发表刊物
时间
进展情况
作科学(报校告级或以知上识)讲座
题
目
主办单位
时间
地点
导师或推荐人意见(包括申请人的理论水平、研究能力、外语程度、学术作风及论文的学术水平,论文是否由本人独立完成,是否同意进行论文答辩和申请学位等):
导师(或推荐人)签字:
日期:
学位点推荐意见(包括申请人的政治思想和道德品质、学习计划完成情况、是否同意进行论文答辩和申请学位等):
负责人签名:
日期:
学位评定分委员会决议(是否同意接受申请):
学位评定分委员会主席(签字):日期:
校学位评定委员会决议(是否同意接受申请):
同意。
校学位评定委员会办公室公章:
院、系公章:日期:
指导教师对硕士学位论文的学术评语
指导教师(签名):
日期:
新疆大学硕士学位论文答辩委员会组成审批表
硕士生姓名:
委员会成员
姓名
主席
学号:
专业:
专业技术职务行政职务
工作单位
委员
预定答辩日期:
年月日
学位评定分委员会审核意见:
地点:
主席(签名):校学位评定委员会审核意见:
同意。
校学位评定委员会办公室公章:
年月日年月日
学位论文答辩记录
答辩中提出的主要问题及回答的简要情况:
新疆大学硕士学位论文答辩委员会决议书
姓名:
论文题目:
学号:
专业:
答辩委员会对论文及答辩情况的评语:
(接前页)
委员会成员
主席
姓名
硕士学位论文答辩委员会出席名单
专业技术职务行政职务
工作单位
本人签名
委
员
秘书答辩委员会表决结果(结论):
通过(
)
不通过(
)
注:在相应括号中划“√”
(并请注明:实到答辩委员会
答辩时间:
年月
答辩地点:
参加答辩会的其他人数约有
人,同意授予硕士学位者
日
时
人。
人,不同意授予硕士学位者人)
答辩委员会主席(签名):
新疆大学攻读硕士学位研究生学位审批表
姓名:
论文题目:
学号:
专业:
学位评定分委员会对授予该生硕士学位的表决结果:
建议授予
硕士学位
应到委员
人,实到委员
人。
同意授予硕士学位者
人,不同意授予硕士学位者
学位评定分委员会主席(签名):
校学位评定委员会审批意见:
人。日期:
同意授予
硕士学位
校学位评定委员会公章备注:
主席(签名):日期:
篇五:新疆大学对照材料
新疆大学办公室文件
新大校办字〔2007〕3号
关于公布新疆大学国内核心期刊目录的通知关于公布新疆大学国内核心期刊目录的通知新疆大学
各单位:经2006年12月26日学校学术委员会讨论通过,现将《新疆大学国内核心期刊目录》予以公布。该目录从2007年1月1日起正式执行。附件:1.新疆大学国内核心期刊目录2.新疆大学国内核心期刊目录补充说明
二〇〇七年一月十五日
—1—
附件1:
新疆大学国内核心期刊目录
一、自然科学(670种)自然科学(
(一)自然科学核心期刊学科分类
数学地球物理学环境科学与工程材料科学与工程计算机科学与技术石油与天然气工程农学、林学、畜牧兽医综合类物理学天文学生物学冶金工程控制科学与工程纺织科学与工程食品科学与工程化学大气科学力学电气工程建筑学航空宇航科学与技术医学、药学地理学、地质学水利工程机械工程、仪器科学与技术电子科学与技术化学工程与技术核科学与技术高校综合类学报
(二)自然科学国内核心期刊目录
一、数学123456789101112131234数学学报应用数学和力学ChineseAnnalsofMathematics.SeriesB数学年刊.A应用数学学报高等学校计算数学学报高校应用数学学报计算数学数学进展数学物理学报数学研究与评论数学杂志数值计算与计算机应用二、物理学中国激光高能物理与核物理红外与毫米波学报物理学报★★★★20212223强激光与粒子束声学学报激光技术低温物理学报★★★★★●●●●●●●●14151617181920212223242526应用概率统计JournalofComputationalMathematics系统科学与数学ActaMathematicaScientiaActaMathematicaSinica.EnglishSeries运筹学学报AlgebraColloquiumAppliedMathematics.seriesB:AjournalofChineseuniversities工程数学学报模糊系统与数学生物数学学报数学季刊ActaMathematicaeApplicataeSinica●●●
—2—
5678910111213141516171819123456789101112131412345678
光谱学与光谱分析波谱学杂志光电子.激光化学物理学报计算物理激光杂志发光学报高压物理学报工程热物理学报光子学报物理学进展原子与分子物理学报爆炸与冲击量子电子学报半导体学报三、化学分析化学高等学校化学学报高分子学报化学进展ChemicalResearchinChineseUniversitiesChineseJournalofPolymerScience化学学报结构化学环境化学电化学化学通报燃料化学学报色谱无机化学学报四、地理学、地质学地理学、地理学报地质论评地质学报岩石学报煤炭学报第四纪研究干旱区地理地理科学进展
★★●●●●●●●●●●●●
2425262728293031323334353637
低温与超导光散射学报光学学报核聚变与等离子体物理物理压电与声光应用激光chineseopticsletters(原名:ChineseJournalofLasers.SeriesB)ChinesePhysicsChinesePhysicsLettersCommunicationsinTheoreticalPhysicsNuclearScienceandTechniquesPlasmaScience&TechnologySemiconductorPhotonicsandTechnology
★★★★★★★●●●●●●●★★★★★●●●
15161718192021222324252627281920212223242526
物理化学学报应用化学有机化学分析试验室分子催化感光科学与光化学分析科学学报高分子通报分析测试学报功能高分子学报化学试剂质谱学报油田化学化学研究与应用中国沙漠矿物岩石非金属矿山地学报高校地质学报海洋地质与第四纪地质ChineseGeographicalScienceJournalofGeoographicalScience
●●●
●●●
—3—
9101112131415161718123456789101112
沉积学报地理科学地理研究地学前缘地质地球化学地质科学地质与勘探矿床地质矿物学报岩矿测试五、地球物理学地球科学地球物理学报Pedosphere海洋学报太阳能学报AdvancesinAtmosphericSciences大气科学地层学杂志地球化学地震学报地球学报地震六、天文学ChineseJournalofAstronomyandAstrophysics天文学报陕西天文台台刊七、大气科学气象学报气候与环境研究中国农业气象气象八、水利工程水利学报泥沙研究水科学进展水力发电学报九、环境科学与工程环境科学
●●●●●●●●●●★★★★●●●●●●●●★●
272829303132333435361314151617181920212223
水文地质工程地质微体古生物学报现代地质大地构造与成矿学地震地质地质科技情报中国地质金属矿山中国矿业地质通报中国地震海洋与湖沼地震研究湖泊科学地球科学进展地球物理学进展冰川冻土ChineseJournalofOceanologyandLimnology地震工程与工程振动地壳形与地震海洋科学●●
123123412341
456
上海天文台年刊天文学进展云南天文台台刊高原气象热带气象学报应用气象学报
★●
567
★●●
567
水利水电技术水文水动力学研究与进展.A辑
★
11
农村生态环境
—4—
234567891012345678910111213141516171819202122232425262712
JournalofEnvironmentalSciences中国环境科学环境科学学报干旱区资源与环境环境科学研究环境污染治理技术与设备自然灾害学报自然资源学报环境污染与防治十、生物学动物学报生态学报生物化学与生物物理进展遗传学报植物分类学报植物生理学通讯植物生理与分子生物学学报CellResearch昆虫学报古生物学报动物分类学报动物学研究动物学杂志生理学报微生物学报微生物学通报武汉植物学研究西北植物学报细胞生物学杂志遗传云南植物研究生物工程学报生物化学与生物物理学报生物物理学报实验生物学报水生生物学报植物生态学报十一、十一、力学力学学报计算力学学报
★★★●●●●●●★★★★★★★★★●●●●●●●●●●●●●●●●●●★★
12131415161718192028293031323334353637383940414243444546474849505152535478
上海环境科学应用与环境生物学报干旱区研究海洋环境科学可再生能源BiomedicalandEnvironmentalScience环境工程植物资源与环境学报环境保护植物学报中国生物化学与分子生物学报资源科学昆虫知识古脊椎动物学报昆虫分类学报广西植物菌物系统热带亚热带植物学报人类学学报生理科学进展生命的化学生态学杂志生物多样性兽类学报天然产物研究与开发应用生态学报植物学通报植物研究中国生物工程杂志中国组织化学与细胞化学杂志生态环境生命科学药物生物技术EntomologiaSinica生物技术工业微生物岩土力学岩石力学与工程学报●●●●●
—5—
3456123456789101112131415161712345671231234
工程力学固体力学学报力学进展ActaMechanicaSinica
●●●●★★★★●●●●●●●●●●●
91011121819202122232425262728293031323334
实验力学力学季刊JournalofForestryResearch应用力学学报机器人应用基础与工程科学学报红外与激光工程计量学报仪表技术与传感器中国造船JournalofSystemsEngineeringandElectronics
十二、机械工程、十二、机械工程、仪器科学与技术
摩擦学学报机械工程学报金属学报岩土工程学报机械科学与技术(西安)材料热处理学报振动与冲击金属热处理特种铸造及有色合金机械设计铸造机床与液压汽车工程光学精密工程仪器仪表学报焊接学报电测与仪表十三、材料科学与工程材料研究学报无机材料学报稀有金属材料与工程材料科学与工程学报高分子材料科学与工程材料保护材料导报十四、十四、冶金工程中国有色金属学报TransactionsofNonferrousMetalsSocietyofChina钢铁研究学报十五、十五、电气工程电力系统自动化中国电机工程学报电工技术学报电网技术★★●●9101112电力设备电机与控制学报电气自动化电力自动化设备★●●456RareMetals冶金分析粉末冶金技术★★★●●8910111213稀土稀有金属中国稀土学报腐蚀科学与防护技术材料工程机械工程材料●●●
压力容器锅炉技术焊接技术铸造技术热加工工艺机械传动
中国机械工程流体机械机械设计与研究工程机械
—6—
56781234567812345678912345612345678
电源技术动力工程高压电器变压器十六、十六、电子科学与技术电子学报电波科学学报电子技术应用电子与信息学报高技术通讯光电工程半导体光电固体电子学研究与进展十七、计算机科学与技术十七、计算机学报软件学报JournalofComputerScienceandTechnology计算机辅助设计与图形学学报计算机工程与应用计算机科学计算机研究与发展计算机应用小型微型计算机系统十八、十八、控制科学与工程系统工程理论与实践系统工程学报控制理论与应用系统工程信号处理信息与控制十九、十九、建筑学建筑结构学报土木工程学报建筑结构中国给水排水混凝土给水排水建筑技术施工技术
●
13141516
自动化仪表继电器水力发电电路与系统学报电讯技术JournalofChinaUniversitiesofPostsandTelecommunications电信科学光通信技术传感技术学报传感器技术通信技术通信学报计算机集成制造系统计算机工程计算机应用研究计算机与应用化学模式识别与人工智能中文信息学报计算机应用与软件中国图象图形学报
★●●●●●●
910111213141516
★★★●●●●●●★●●●●●★★●●●●
1011121314151617
7891011
自动化学报系统工程理论方法应用系统仿真学报JournalofSystemsScienceandComplexity控制与决策
●
1112131415161718
建筑学报暖通空调测绘通报工业建筑现代隧道技术世界桥梁力学与实践工程勘察
—7—
9101234567891011121314123123451234561234
建筑科学世界建筑二十、二十、化学工程与技术化工学报硅酸盐学报功能材料中国腐蚀与防护学报中国塑料中国医药工业杂志ChineseJournalofChemicalEngineeringChineseJournalofMechanicalEngineering高校化学工程学报化工进展化学工程化工环保催化学报过程工程学报二十一、二十一、石油与天然气工程石油学报石油地球物理勘探石油化工二十二、二十二、纺织科学与工程纺织学报棉纺织技术印染丝绸产业用纺织品二十三、二十三、航空宇航科学与技术复合材料学报航空学报航空动力学报空气动力学学报流体力学实验与测量空间科学学报二十四、二十四、核科学与技术核动力工程原子能科学技术核技术核科学与工程★★●●★●★●●★●●★★●●●●●●●●●●●
19
测绘科学
15161718192021222324252627284566789
水处理技术天然气化工中国抗生素杂志硅酸盐通报化学反应工程与工艺精细化工离子交换与吸附煤炭转化膜科学与技术人工晶体学报精细石油化工中国油脂石油炼制与化工
化工矿物与加工
石油与天然气地质石油实验地质石油勘探与开发毛纺科技针织工业纺织导报上海纺织科技●●
7891011
推进技术宇航学报振动工程学报中国空间科学技术ChineseJournalofAeronautics
6789
辐射防护辐射研究与辐射工艺学报核电子学与探测技术核化学与放射化学
—8—
51234567891011121314151612345123456789101112131415
ChineseJournalofNuclearPhysics二十五、农学、林学、二十五、农学、林学、畜牧兽医植物保护学报中国农业科学作物学报林业科学棉花学报植物病理学报土壤学报园艺学报水土保持学报林业科学研究水产学报中国预防兽医学报病毒学报大豆科学干旱地区农业研究核农学报二十六、二十六、食品科学与工程食品科学食品与发酵工业食品工业科技中国乳品工业中国酿造二十七、医学、二十七、医学、药学中华医学杂志中草药ActaPharmacologicaSinica中华肿瘤杂志生物医学工程学杂志细胞与分子免疫学杂志中国病理生理杂志中国免疫学杂志中国生物医学工程学报中华微生物学和免疫学杂志药物分析杂志药学学报卫生研究营养学报中华流行病学杂志★★★★●●●●●●●●●●●222324212526272829303132333435上海医学中华医学遗传学杂志中国公共卫生免疫学杂志中国病毒学中国药理学通报中国药理学与毒理学杂志中国应用生理学杂志中华放射医学与防护杂志中华内分泌代谢杂志中国地方病学杂志中国超声医学杂志中国新药与临床杂志中国循环杂志中国肿瘤临床★★●●●678910酿酒中国调味品食品科技酿酒技术食品工业★★★●●●●●●●●●●●17181920212223242526272829303132植物营养与肥料学报农业生物技术学报中国生态农业学报土壤中国生物防治中国油料作物学报种子新疆农业科学农机化研究世界林业研究中国水产科学水土保持研究中国草地畜牧兽医学报草业科学草业学报
—9—
161718192012345678910111213141516171819202122232425262728293031323334
癌症解剖学报中国人兽共患病杂志中成药中国药学杂志二十八、高校综合类学报二十八、北京大学学报.自然科学版北京科技大学学报国防科技大学学报哈尔滨工业大学学报华中科技大学学报.自然科学版南京大学学报.自然科学版南京农业大学学报清华大学学报.自然科学版上海交通大学学报西安交通大学学报.自然科学版中国矿业大学学报.自然科学版中山大学学报.自然科学版中南工业大学学报大连理工大学学报中国农业大学学报北京工业大学学报北京理工大学学报北京林业大学学报北京师范大学学报.自然科学版成都理工大学学报电子科技大学学报东北大学学报.自然科学版东北林业大学学报东北师范大学学报.自然科学版东南大学学报.自然科学版福建林学院学报福建农林大学学报.自然科学版复旦学报.自然科学版哈尔滨建筑大学学报河海大学学报.自然科学版华北农学报华东理工大学学报华中农业大学学报华南理工大学学报.自然科学版
●●●●●★★★★★★★★★★★★●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
363738394051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384
中华传染病杂志中华整形外科杂志肿瘤心理学报中华核医学杂志河北农业大学学报河南农业大学学报湖南大学学报.自然科学版湖南医科大学学报华东师范大学学报.自然科学版复旦学报.医学版华中科技大学学报.医科版北京航空航天大学学报北京大学学报.医学版北京中医药大学学报重庆大学学报.自然科学版第二军医大学学报第三军医大学学报第四军医大学学报第一军医大学学报华中师范大学学报.自然科学版吉林大学学报.地球科学版吉林大学学报.理学版吉林大学学报.医学版吉林农业大学学报暨南大学学报.自然科学与医学版兰州大学学报.自然科学版内蒙古大学学报.自然科学版南京航空航天大学学报南京林业大学学报浙江大学学报.农业与生命科学版中国药科大学学报中国医科大学学报中国医学科学院学报青岛海洋大学学报.自然科学版山东农业大学学报.自然科学版陕西师范大学学报.自然科学版上海第二医科大学学报中国科学院研究生院学报
—10—
3536373839404142434445464748495012345678910111213141516171819
华南农业大学学报南开大学学报.自然科学版山东大学学报.理学版石油大学学报.自然科学版四川大学学报.自然科学版天津大学学报.自然科学与工程技术版同济大学学报.自然科学版武汉大学学报.理学版西北农林科技大学学报.自然科学版西南农业大学学报厦门大学学报.自然科学版浙江大学学报.工学版浙江大学学报.理学版浙江林学院学报中国科学技术大学学报东华大学学报.自然科学版
●●●●●●●●●●●●●●●●★★★★★★★●●●●●
85868788899091929394959697989910020212223242526272829303132333435363721
沈阳农业大学学报四川大学学报.工程科学版四川大学学报.医学版武汉大学学报.信息科学版西安电子科技大学学报西北大学学报.自然科学版西北工业大学学报西南交通大学学报扬州大学学报.农业与生命科学版中南林学院学报云南大学学报.自然科学版中山医科大学学报华北电力大学学报无锡轻工业大学学报西安建筑科技大学学报(自然科学版)新疆大学学报(自然科学版·研究精粹)公路城市规划汇刊数理统计与管理管理评论经济理论与经济管理经济管理企业管理世界美术书法研究大众摄影美术美术观察装饰美术&设计汽车技术公路交通科技大地测量与地球动力学农业系统科学与综合研究
二十九、二十九、综合类
科学通报中国科学.A辑中国科学.D辑中国科学.E辑中国科学.G辑测绘学报中国科学.B辑遥感学报中国科学.C辑应用科学学报内燃机学报中国科学基金研究与发展管理人类工效学自然科学进展中国工业经济预测中国公路学报路基工程
“注:★”表示权威核心期刊,“●”表示重要核心期刊,没有标注的为一般核心期刊。
—11—
二、人文社会科学(494种)人文社会科学(
(一)人文社会科学核心期刊学科分类
管理学语言学历史学法学图书、情报与档案心理学环境科学
马克思主义中国文学考古学社会学教育学综合性社科期刊
哲学外国文学经济学民族学体育学高校综合性社科学报
宗教学艺术学政治学新闻与传播学统计学人文、经济地理
(二)人文社会科学国内权威核心期刊(76种)人文社会科学国内权威核心期刊(
一、管理学1、管理世界4、外国经济与管理二、马克思主义1、马克思主义与现实三、哲学1、哲学研究四、宗教学1、世界宗教研究五、语言学1、当代语言学六、中国文学1、文学评论2、文学遗产2、外语教学与研究3、现代外语2、世界哲学2、当代世界与社会主义2、科研管理3、管理科学学报
—12—
七、外国文学1、外国文学评论八、艺术学1、中国音乐学九、历史学1、历史研究4、清史研究十、考古学1、考古学报十一、十一、经济学1、经济研究4、经济社会体制比较7、中国农村经济10、改革十二、十二、政治学1、世界经济与政治4、太平洋学报十三、十三、法学1、法学研究十四、社会学十四、1、社会学研究十五、十五、民族学1、民族研究十六、十六、新闻与传播学1、编辑学报2、新闻与传播研究2、世界民族2、中国法学3、中外法学2、政治学研究5、现代国际关系3、美国研究6、国际问题研究2、中国工业经济5、世界经济8、国际经济评论11、经济学动态3、金融研究6、会计研究9、经济科学2、近代史研究3、中国史研究2、文艺研究3、中央音乐学院学报
—13—
十七、图书、十七、图书、情报与档案学1、中国图书馆学报十八、十八、教育学1、教育研究4、全球教育展望十九、十九、体育学1、体育科学二十、二十、统计学1、统计研究二十一、二十一、心理学1、心理学报二十二、二十二、综合性社科期刊1、中国社会科学4、读书7、浙江社会科学二十三、二十三、高校综合性社科学报1、中国人民大学学报4、南开学报(哲学社会科学版)7、清华大学学报(哲学社会科学版)二十四、人文、二十四、人文、经济地理1、旅游学刊二十五、二十五、环境科学
1、中国人口·资源与环境
2、情报学报
3、大学图书馆学报
2、高等教育研究5、比较教育研究
3、华东师范大学学报(教科版)
2、国外社会科学5、学术月刊
3、天津社会科学6、江苏社会科学
2、北京大学学报(哲学社会科学版)3、北京师范大学学报(社会科学版)5、南京大学学报(哲学人文科学)6、复旦学报(社会科学版)
8、中山大学学报(社会科学版)
—14—
(三)人文社会科学国内重要核心期刊(151种)人文社会科学国内重要核心期刊(
一、管理学1、中国软科学4、中国管理科学7、中国科技论坛二、马克思主义1、教学与研究4、当代世界社会主义问题三、哲学1、自然辩证法研究4、中国哲学史四、宗教学1、宗教学研究五、语言学1、外国语4、语言研究7、语言文字应用六、中国文学1、文艺理论研究4、当代作家评论七、外国文学1、外国文学八、艺术学艺术学1、音乐研究4、电影艺术2、音乐艺术5、黄钟:武汉音乐学院学报3、当代电影2、外国文学研究2、中国现代文学研究丛刊5、中国比较文学3、文艺争鸣2、中国语文5、外语界3、方言6、世界汉语教学2、自然辩证法通讯3、哲学动态2、国外理论动态3、马克思主义研究2、科学学研究5、管理工程学报8、经济管理(新管理)3、南开管理评论6、预测
—15—
九、历史学1、史学理论研究4、史林7、世界历史十、考古学1、文物十一、十一、经济学1、中国农村观察4、经济理论与经济管理7、财经研究10、经济评论13、宏观经济研究16、世界经济研究19、财经科学22、财政研究十二、十二、政治学1、欧洲研究4、国家行政学院学报7、俄罗斯中亚东欧研究10、南洋问题研究十三、十三、法学
1、法律科学:西北政法大学学报
2、中国历史地理论丛5、史学史研究8、安徽史学
3、抗日战争研究6、史学月刊
2、考古
2、财贸经济5、国际金融研究8、南开经济研究11、中国经济问题14、国际贸易问题17、证券市场导报20、投资研究
3、农业经济问题6、经济学家9、国际贸易12、上海经济研究15、当代经济科学18、中国经济史研究21、中国土地科学
2、和平与发展5、台湾研究8、北京行政学院学报11、台湾研究集刊
3、国际论坛6、当代亚太9、当代青年研究
2、法商研究5、知识产权
3、政法论坛:中国政法大学学报6、法学
4、法学评论十四、十四、社会学1、中国人口科学十五、民族学十五、
2、人口研究
3、人口与经济
—16—
1、中国藏学4、西北民族研究十六、十六、新闻与传播学1、国际新闻界4、编辑之友十七、图书、十七、图书、情报与档案学1、图书情报工作4、情报理论与实践十八、教育学十八、教育学1、教育研究与实验4、教师教育研究7、电化教育研究10、中国高等教育十九、十九、体育学1、中国体育科技二十、二十、统计学1、数理统计与管理二十一、二十一、心理学1、心理科学进展二十二、二十二、综合性社科期刊1、江海学刊4、文史哲7、学术界10、东南学术13、南京社会科学二十三、二十三、高校综合性社科学报
2、中央民族大学学报(哲社科学版)
3、广西民族学院学报(哲社科学版)
2、中国科技期刊研究5、科技与出版
3、现代传播:中国传媒大学学报
2、现代图书情报技术5、图书馆
3、情报资料工作
2、教育发展研究5、教育与经济8、教育理论与实践
3、清华大学教育研究6、外国教育研究9、课程·教材·教法
2、体育与科学
3、上海体育学院学报
2、心理发展与教育
2、学习与探索5、开放时代8、学术研究11、社会科学战线14、人文杂志
3、中国社会科学院研究生院学报6、社会科学研究9、浙江学刊12、社会科学
—17—
1、四川大学学报(哲学社会科学版)2、厦门大学学报(哲学社科版)3、武汉大学学报(人文科学版)
4、求是学刊
5、浙江大学学报(人文社科版)6、东北师大学报(哲社科学版)9、华东师范大学学报(哲社科学)
7、武汉大学学报(哲学社会科学版)8、吉林大学社会科学学报10、北京工商大学学报(社会科学版)
11、南京师大学报(社会科学版)12、华中师范大学学报(人文社科)
13、西安交通大学学报(社会科学版)14、陕西师范大学学报(哲社版)15、思想战线16、郑州大学学报(哲学社会科学版)
二十四、人文、二十四、人文、经济地理1、城市规划学刊二十五、二十五、环境科学1、资源科学2、城市规划
(四)人文社会科学国内一般核心期刊(267种)人文社会科学国内一般核心期刊(
一、管理学1、研究与发展管理4、管理现代化7、商业经济与管理10、管理科学13、科技进步与对策二、马克思主义1、社会主义研究4、高校理论战线三、哲学1、科学技术与辩证法2、孔子研究3、道德与文明2、中国特色社会主义研究5、科学社会主义3、毛泽东邓小平理论研究6、毛泽东思想研究2、科学管理研究5、经济体制改革8、软科学11、中国人力资源开发14、宏观经济管理3、科学学与科学技术管理6、中国行政管理9、科技管理研究12、未来与发展
—18—
4、现代哲学四、宗教学1、中国宗教五、语言学1、语言教学与研究4、国外外语教学7、外语教学10、外语学刊六、中国文学1、南方文坛4、鲁迅研究月刊7、当代文坛七、外国文学1、国外文学八、艺术学1、新美术4、电视研究7、人民音乐九、历史学1、西域研究4、当代中国史研究7、中国边疆史地研究10、历史教学13、中国地方志十、考古学1、考古与文物
5、周易研究
6、管子学刊
2、世界宗教文化
2、中国翻译5、民族语文8、汉语学习11、中国俄语教学
3、外语与外语教学6、语文研究9、外语研究12、古汉语研究
2、中国文学研究5、红楼梦学刊8、民族文学研究
3、明清小说研究6、新文学史料
2、当代外国文学
3、俄罗斯文艺
2、北京电影学院学报5、中国音乐8、戏剧:中央戏剧学院学报
3、民族艺术6、戏剧艺术9、中国书法
2、史学集刊5、历史档案8、敦煌学辑刊11、文献
3、华侨华人历史研究6、民国档案9、中国史研究动态12、历史教学问题
2、华夏考古
3、敦煌研究
—19—
4、江汉考古十一、十一、经济学1、财经问题研究4、城市发展研究7、数量经济技术经济研究10、税务研究13、审计研究16、财经论丛:浙江财经学院学报19、上海财经大学学报22、中央财经大学学报25、中国流通经济28、现代日本经济31、经济经纬34、中国国情国力37、林业经济十二、十二、政治学1、日本学刊4、青年研究7、俄罗斯研究10、妇女研究论丛13、南亚研究16、理论前沿19、中国青年政治学院学报十三、十三、法学1、比较法研究2、现代法学3、法制与社会发展2、国际观察5、求是8、中共中央党校学报11、国际政治研究14、中国青年研究17、东北亚论坛20、西亚非洲3、中共党史研究6、党的文献9、外交评论:外交学院学报12、新视野15、东南亚研究18、理论探讨21、拉丁美洲研究2、中国社会经济史研究5、当代财经8、经济导刊11、财经理论与实践14、经济问题17、国际经济合作20、中国农史23、中南财经政法大学学报26、涉外税务3、城市问题6、经济与管理研究9、当代经济研究12、农业技术经济15、经济纵横18、金融论坛21、国际经贸探索24、消费经济27、山西财经大学学报
29、现代财经:天津财经学院学报30、亚太经济32、保险研究35、生态经济38、生产力研究33、上海金融
36、税务与经济:长春税务学院学报
39、开发研究
—20—
4、中国版权7、政治与法律10、电子知识产权十四、十四、社会学1、人口学刊4、社会:社会学丛刊十五、民族学十五、
1、云南民族大学学报(哲社科学版)4、中南民族大学学报(人文社科版)
5、行政法学研究8、华东政法学院学报11、河北法学
6、法学家9、中国刑事法杂志12、甘肃政法学院学报
2、市场与人口分析5、民俗研究
3、南方人口
2、广西民族研究5、黑龙江民族丛刊
3、贵州民族研究6、回族研究
十六、十六、新闻与传播学1、新闻大学4、出版发行研究7、中国广播电视学刊十七、图书、十七、图书、情报与档案学1、图书情报知识4、图书馆理论与实践7、图书馆工作与研究10、档案学通讯十八、十八、教育学1、中国教育学刊4、中国电化教育7、现代教育技术10、江苏高教13、中国大学教学16、上海教育科研2、开放教育研究5、教育科学8、中国远程教育(上)11、现代大学教育14、高等工程教育研究17、中国特殊教育3、学位与研究生教育6、外语电化教学9、高教探索12、现代远距离教育15、外国中小学教育18、教育评论2、图书馆杂志5、情报科学8、情报杂志3、图书与情报6、图书馆论坛9、档案学研究2、新闻记者5、编辑学刊8、中国图书评论3、中国出版6、新闻界
—21—
19、教育信息化(学术版)十九、十九、体育学1、成都体育学院学报4、体育学刊二十、二十、统计学1、中国统计二十一、二十一、心理学1、心理科学4、中国心理卫生杂志二十二、二十二、综合性社科期刊1、世界经济与政治论坛4、中国文化研究7、河北学刊10、北京社会科学13、广东社会科学16、甘肃社会科学19、科学·经济·社会22、江西社会科学二十三、二十三、高校综合性社科学报
1、首都师范大学学报(社会科学版)4、河北大学学报(哲学社会科学版)7、西北大学学报(哲学社会科学版)2、东南大学学报(哲学社会科学)5、华中科技大学学报(社会科学)8、天津师范大学学报(社会科学)
2、天津体育学院学报5、武汉体育学院学报
3、北京体育大学学报
2、统计与决策(理论版)
2、心理学探新
3、应用心理学
2、云南社会科学5、社会科学家8、宁夏社会科学11、内蒙古社会科学14、学海
3、社会科学辑刊6、科学对社会的影响9、江汉论坛12、中州学刊15、求索
17、福建论坛(人文社会科学版)18、江淮论坛20、西藏研究23、青海社会科学21、贵州社会科学24、新疆社会科学
3、暨南学报(哲学社会科学版)
6、山西大学学报(哲学社会科学版)
9、湖南师范大学社会科学学报
12、上海师范大学学报(哲社科学版)
10、齐鲁学刊
11、西南师范大学学报(人文社科)
13、兰州大学学报(社会科学版)14、山东大学学报(哲学社会科学)
15、上海交通大学学报(哲社科学版)
—22—
16、福州大学学报(哲学社会科学版)
17、福建师范大学学报(哲社科学)
18、西北师大学报(社科版)
19、内蒙古大学学报(人文社科学版)
20、上海大学学报(社会科学版)21、华南师范大学学报(社科版)
23、安徽大学学报(哲学社会科学)24、深圳大学学报(人文社会科学版)
22、四川师范大学学报(社会科学版)
25、宁夏大学学报(人文社会科学版)
26、云南师范大学学报(哲社科学)
27、海南大学学报(人文社科版)
28、新疆大学学报(人文社会科学版)
二十四、人文、二十四、人文、经济地理1、经济地理
4、旅游科学:上海旅游高等专科学校学报
2、人文地理
3、地域研究与开发
二十五、二十五、环境科学1、长江流域资源与环境2、环境保护3、干旱区资源与环境
一刊两版期刊选用的版本
期刊名称经济管理汉语学习当代青年研究教育信息化教育理论与实践统计与决策中国远程教育CSSCI选用版本经济管理(新管理)汉语学习当代青年研究教育信息化(学术版)教育理论与实践统计与决策(理论版)中国远程教育(上)经济管理汉语学习(普及版)当代青年研究(学生卷)教育信息化(资讯版)教育理论与实践(学科版)统计与决策中国远程教育(资讯版)非选用版本
—23—
附件2:
《新疆大学国内核心期刊目录》补充说明新疆大学国内核心期刊目录》
一、国际核心期刊以《国外科学技术核心期刊总览》《国外、人文社会科学核心期刊总览》为准。二、凡被SCI、EI、ISTP、SSCI、A&HCI和ISSHP收录的论文,须出具法定查询部门的检索证明。三、凡被SCI、EI、ISTP等收录源期刊发表的学术论文,如果是以简报及网络版的形式刊登,均降一级认定。四、凡被《新华文摘》转载,被中国人民大学报刊复印资料全文转载的论文,不论其发表在何种刊物上,均视为核心期刊的文章;《人民日报》《光明日报》《文汇报》《中国教育报》凡在、、、理论版上发表的学术文章,均视为核心期刊的文章。五、凡以增刊、特刊、专刊形式发表的学术论文,均不以核心期刊认定。六、为促进我校学报质量进一步提高,使学报办出特色,精心培育和扶植一批科研骨干教师,学校决定在《新疆大学学报》(维文社会科学版)《新疆大学学报》、(汉文自然科学版)中各设置“学术精萃”栏目,该栏目每期可选登2-3篇质量好、学术水平高的文章,视为核心期刊所发论文。七、原《新疆大学核心期刊目录》(2003年版)在新目录公布之日起一年的过渡期内仍然有效(2007年1月1日至2007年12月31日)。主题词:教育科研核心期刊目录通知:新疆大学党委(校长)办公室2007年1月16日印发
—24—
篇六:新疆大学对照材料
2020年新疆大学新闻与传播专业综合能力考研真题
一、简答题
1.简述新闻记者职业道德的核心内容。
答:_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2.简述广告文案写作对撰稿人的要求。
答:_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________二、论述题
1.结合社会主义核心价值观论述传统因素对广告文案写作的影响。
答:_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2.论述广告创意的特征。
答:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
三、分析题
1.结合材料,从新闻采写角度分析以下消息。
答:________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2.结合你所学的知识,对以广告口号进行评析,并说一下你对广告口号创作的认识。
答:________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________四、应用题
1.根据以下材料,把电视报道改写为电视消息300字左右
答:________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2.以“职业道德”为主题写一篇短评,300字到500字左右
答:________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3.根据你所知道的中国知名企业,为其创作条广告宣传片。
要求:时长60秒,可以分栏可以不分栏;要有广告标题、广告语、画面描述、景别、时常、人物、音效等要素。
篇七:新疆大学对照材料
新疆大学2014年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题
报考学科专业:行政管理报考研究方向:各研究方向公用考试科目(代码):805综合基础(公共管理基础知识)考生注意:无论何种题型,试题答案请写在考场所发答题纸上,写在试题上一律不予计分。一、简答题(本题共6个小题,共60分)1、简要评述泰罗的科学管理理论泰罗的科学管理理论主要包括以下几方面:(1)工作定额。要制定出有科学依据的工人的“合理的日工作量”,就必须进行时间和动作研究。方法是把工人的操作分解为基本动作,再对尽可能多的工人测定完成这些基本动作所需的时间。同时选择最适用的工具、机器,确定最适当的操作程序,消除错误的和不必要的动作,将最后得出的最有效的操作方法作为标准。最后,将完成这些基本动作的时间汇总,加上必要的休息时间和其他延误时间,就可以得到完成这些操作的标准时间,据此制定一个工人的“合理的日工作量”,这就是所谓的工作定额原理。(2)标准化。要使工人掌握标准化的操作方法,使用标准化的工具、机器与材料,并使作业环境标准化,这就是所谓的标准化原理。(3)能力与工作相适应。为了提高劳动生产率,必须为工作挑选第一流的工人。第一流的工人是指:能力最适合做这种工作而且也愿意去做这种工作的人。要根据人的能力把他们分配到相应的工作岗位上,鼓励他们努力工作,并进行结训,教会他们科学的工作方法,使他们成为第一流的工人。(4)差别计件工资制。工人磨洋工的一个重要原因是报酬制度不合理。计时工资不能体现劳动的数量。计件工资虽能体现劳动的数量,但工人担心劳动效率提高后雇主会降低工资率,这样等同于劳动强度的加大。针对这些情况,泰罗提出了一种新的报酬制度一一差别计件工资制,其内容包括:(1)通过时间和动作研究来制定有科学依据的工作定额。(2)实行差别计件工资制来鼓励工人完成或超额完成工作定额。所谓“差别计件工资制”,是指计件工资率随完成定额的程度而上下浮动。如果工人完成或超额完成定额,则定额内部分连同超额部分都按比正常单价高25%计酬;如果工人完不成定额,则按比正常单价低20%计酬。(3)工资支付的对象是工人而不是职位,即根据工人的实际工作表现而不是根据工作类别来支付工资。(5)计划职能与执行职能相分离。泰罗认为应该用科学的工作方法取代经验工作方法。经验工作方法是指每个工人采用什么操作方法、使用什么工具等,都根据个人经验来决定。科学工作方法是指每个工人采用什么操作方性,使用什么工具等,都根据试验和研究的结果来决定。为了采用科学的工作方法,泰罗主张把计划职能同执行职能分开,由专门的计划部门承担计划职能,由所有的工人和部分工长承担执行职能。计划部门的具体工作包括:(1)进行时间和动作的研究;(2)制定科学的工作定额和标准化的操作方法,选用标准化的工具;(3)拟定计划,发布指示和命令;(4)对照标准,对实际的执行情况进行控制等。2、简述公共产品的理论内涵3、简述决策监控的作用4、简述现代税收的四大原则
(1)税收的财政原则所谓税收的财政原则,是指税收制度应当能够取得必不可少的财政收入的原
则。它包括两层含义:一是税收的充分性,即税收应当充分保证政府提供公共服务的财力需要。二是税收的弹性。政府支出需求经常变化,因而税制设计应当使得税收能随政府支出需要的变化而变化(2)税收的稳定原则
所谓税收的稳定原则,是指税收制度应有利于财政政策运作以稳定宏观经济的原则。随着市场经济从自由放任向垄断的转化,政府开始积极地干预经济,其中最重要的是政府通过宏观经济政策的重要手段被运用,这就要求税收必须遵循稳定原则。税收的稳定原则包括:一是税收通过自身主动的增减,以适应经济周期波动,有意识地对宏观经济不稳定状态进行干预和调节,发挥税收的相机抉择作用:二是税收在既定的制度下,能够自动地随着经济周期的变化,而发生反向作用,自动调节宏观经济运行状态,起到自动稳定作用。(3)税收的效率原则
所谓税收的效率原则,是指税收制度必须符合经济效率要求,尽可能少地损害经济效率的原则。它包括以下几层含义:
(1)税收总量应体现社会资源最优配置要求。社会资源在公共部门与私人部门之间存在最优分布。在特定时间和特定国家中,市场对公共产品和公共服务的需求是一个既定的量,相应地,符合市场要求的税收也是一个既定的量。过多或过少课税都会损害经济效率,不利于经济增长。
(2)税收对微观经济活动的效率损失应当最小。税收直接减少纳税人所拥有的收入和财产数量,直接减少企业和个人从事经济活动的资源,同时还可能扭曲市场活动主体的经济行为。这些,都造成效率损失,形成税收的“超额负担”(excessburden)",即政府课税给纳税人带来的超过实际税金的损失。这些损失是平白无故的一辆硕入和政府都无法获得,似乎是从整个社会中“蒸发”了,因此被称为税收的“超额负担”。一般认为,只有商品税才有经济效率损失,
4.税收的公平原则税收的公平原则可分为两种:一是利益原则;二是能力原则。所谓利益原则,也称为利益课税原则。它是指课税依纳税人受益的多少而定,受益多的多纳税,受益少的少纳税。所谓能力原则,也称为量能原则,是指以支付能力作为征税依据,能力强的多纳税,能力弱的少纳税。5、简述影响有效沟通的障碍有哪些?在沟通的过程中,由于存在着外界干扰以及其他种种原因,信息往往被丢失或曲解,使得信息的传递不能发挥正常的作用。因此组织的沟通存在有效沟通的问题。所谓有效沟通,简单地说就是传递和交流信息的可靠性和准确性高,实际上还表示组织对内外噪音的抵抗能力强,因而和组织的智能(organizationalintelligence)是连在一起的。沟通的有效性越明显,则说明组织智能越高。影响有效沟通的障碍包括下列因素。(一)个人因素个人因素主要包括两大类:一是有选择地接受,二是沟通技巧的差异。所谓有选择地接受,是指人们拒绝或片面地接受与他们的期望不一致的信息。研究表明,人们往往听或看他们感情上能够接纳的东西,或他们想听或想看到的东西,甚至只愿意接受中听的,拒绝不中听的。除了人们接受能力有所差异外,许多人运用沟通的技巧也很不相同。有
人擅长口头表达,有的人擅长文字描述。所有这些问题都影响进行有效的沟通。(二)人际因素人际因素主要包括沟通双方的相互信任、信息来源的可靠度和发送者与接受
者之间的相似程度。沟通是发送者与接受者之间“给”与“受”的过程。信息传递不是单方面,
而是双方面的事情,因此,沟通双方的诚意和相互信任至关重要。上下级间的猜疑只会增加抵触情绪,减少坦率交谈的机会,也就不可能进行有效的沟通。
信息来源的可靠性由下列四个因素所决定:1诚实;2能力;3热情4客观。有时,信息来源可能并不同时具有这四个因素,但只要信息接受者认为发送者具有即可,可以说信息来源的可靠性实际上是由接受者主观决定的。就个人来说,员工对上级是否满意很大程度上取决于他对上级可靠性的评价;就团体而言,可靠性较大的工作单位或部门相对能比较公开、准确和经常地进行沟通,他们的工作成就也相应的较为出色。
沟通的准确性与沟通双方间的相似性有着直接的关系。沟通双方特征的相似性影响了沟通的难易程度和坦率性。沟通一方如果认为对方与自己很接近,那么他将比较容易接受对方的意见,并且达成共识。相反,如果沟通一方视对方为异己,那么信息的传递将很难进行下去。
(三)结构因素结构因素包括地位差别、信息传递链、团体规模和空间约束四个方面。研究表明,地位的高低对沟通的方向和频率有很大的影响。地位悬殊越大,信息趋向于从地位高的流向地位低的。事实清楚地表明,地位悬殊是沟通中的一个重要障碍。一般来说,信息通过的等级越多,它到达目的的时间也越长,信息失真程度则越大。这种信息连续地从一个等级到另一个等级时所发生的变化,称为信息链传递现象。当工作团队规模较大时,人与人之间的沟通也相应变得较为困难。这可能部分地由于沟通渠道的增长大大超过人数的增长。企业中的工作常常要求员工只能在某一特定的地点进行操作。这种空间约束的影响往往在员工单独于某位置工作或在数台机器之间往返运动时尤为突出。空间约束不仅不利于员工之间的交流,而且也限制了他们的沟通。一般来说,两人之间的距离越短,他们交往的频率也越高。(四)技术因素技术因素主要包括语言、非语言暗示、媒介的有效性和信息过量。大多数沟通的准确性依赖于沟通者赋予字和词的含义。由于语言只是个符号系统,本身没有任何意思,它仅仅是我们描述和表达个人观点的符号或标签。每个人表述的内容常常是由他独特的经历、个人需要、社会背景等决定的。因此,语言和文字极少对发送者和接受者双方都具有相同的含义,更不用说许许多多不同的接受者。语言的不准确性不仅表现为符号多样,它还能激发各种各样的感情,这些感情可能又会更进一步歪曲信息的含义。同样的字词对不同的团体来说,会导致完全不同的感情和不同的含义。管理人员十分关心各种不同沟通工具的效率。一般来说,书面和口头沟通各有所长。书面沟通常常用于传递篇幅较长、内容详细的信息。优点是:为读者提供以适合自己的速度、用自己的方式阅读材料的机会;易于远距离传递;易于储存,并在做决策时提取信息;因为经过多多人审阅,所以比较准确。
口头沟通适合于需要翻译或精心编制才能使拥有不同观念和语言才能的人理解的信息。优点是:快速传递信息,并且希望立即得到反馈;传递敏感的或秘密信息;适用于不适合用书面媒介传递的信息;传递感情和非语言暗示的信息。
总之,选择何种沟通工具,在很大程度上取决于信息的种类和目的,还与外界环境和沟通双方有关。6、简述影响政策有效执行的基本因素?(P289)1.政策问题的特性2.政策本身的因素3.政策以外的因素二、论述题(本题共3个小题,共60分)1、理论结合实际,试述管理活动的过程。2、基于财政公共化目标的要求,试述我国的国有经济应当如何进一步改革。3、论述如何推进我国公共决策的科学化、民主化和法制化。三、材料题材料1:产科护士长戴安娜给巴恩斯医院的院长戴维斯博士打来电话:“我在产科当护士已经四个月了,我简直干不下去了。我怎么能干得了这份工作呢?我有两三个上司,每人都有不同的要求,都要求优先处理。要知道我是一个凡人。
问题:1、有人越权行事了吗?(2分)在组织的指挥链中涉及统一指挥的原则,即主张每一个下属都应当而且只能向同一个上级汇报情况,不能向两个或者更多的上司汇报工作。而案例中的戴安娜·波兰斯基,产科护士长当面临来自多个主管的相互冲突要求而引起的不满负面情绪等,并没有向他的直接主管基层护士监督员乔伊斯反映说明情况,而是打电话给院长并要求即刻做出一项新的人事安排以及递交辞呈等行为均属于越级行事。此外,外科主任雷诺兹在面临急诊科手术缺人的窘状下,直接到产科借走两名护士,却没有正的医院的主任雷诺兹的同意,也属于越级行事。
2、是有关人员的责任,还是医院的组织结构的问题?(3分)3、这个案例中,你发现了什么问题?(10分)材料2:近日,北京出租车又迎来新一轮改革,正在广泛听取广大群众意见和建议,最终推出综合管理措施,其中最为关键的就是调整出租车价格。两套方案对于起步价的调整相同,都由现行10元涨至13元,燃油附加费由3公里以上运次调整为全部运次加收1元。针对此问题,不同人持有不同意见,有些人认为涨价只会给消费者和出租车司机带来损失,现在交通非常方便,打车的人少了很多,如果收费继续上涨的话,打车的人将会继续减少,但有些人持乐观态度,认为涨价可以在一定程度上给司机带来收益,并且认为人们的收入提高了,出租车的价格也应该相应提高。问题:试用寻租理论来论述我国当前城市出租车行业管制所面临的问题及对策。(15分)
新疆大学2015年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题
报考学科专业:行政管理报考研究方向:各研究方向公用考试科目(代码):805综合基础(公共管理基础知识)考生注意:无论何种题型,试题答案请写在考场所发答题纸上,写在试题上一律不予计分。一、简答题(本大题共6小题,每题10分,共60分)1、简述公共部门三大经济作用的关系(P35)
资源配置所对应的是公共部门的效率职能,收入分配对应的是公平职能,经济稳定对应的是稳定职能。
三者之间既是一致的,又存在矛盾。只有解决了效率问题,社会才有可能真正解决公平问题。否则,所促进的公平很可能只是“贫困中的公平”,并非社会所需要。从类社会的发展史来看,社会的发展是一个不断走向富裕的过程。计划经济条件下,国家在缺乏效率的基础上通过平均主义的分配方法来解决公平问题,其最终结果是对计划经济初衷的否定。当时所形成的所谓公平状态,随着市场经济的兴起而烟消云散。
相反,当一个经济体大致处于经济效率状态之时,它就具备了解决公平问题的基本条件,只要处置得当,它就能较好地解决公平问题。在市场有效运行的发达经济体中,当社会公平尖锐化之时,国家就可能凭借雄厚的经济力量,建立起一整套社会保障体系,从而相对较好地解决公平问题。效率和公平问题存在着一致性。现实中,公共部门的收支活动可以兼顾两者,提高效率的同时改善公平状况。
同样地,只有解决了效率问题,宏观经济稳定目标才可能真正实现。一个没有效率的社会,是没有前途的社会,是走向没落的社会,必然是经济社会危机层出不穷的社会。这样的社会显然不可能从根本上解决宏观经济稳定问题。计划经济条件下,尽管人们试图通过中央的控制和安排,来确保经济稳定高速运行,但国民经济的严重失衡状态总是不时地出现。最終,计划经济被否定。相反,市场经济国家借助于宏观经济调控相对较好地解决了宏观经济稳定问题,从根本上看是依靠其微观经济活动所具有的市场效率。
问题具有两面性。效率、公平和稳定三大政策目标之间,也会有冲突。例如,有时如果希望促进公平,则可能损害效率:而为了提高效率,则可能减少公平。改革开放以来,中国的经济效率方面有了很大提高,但公平问题也随之突出。中国财政政策效力的充分发挥,需要相应的微观经济基础,需要有效运行的市场支持。中国是一个转型国家,经济体制正在从计划经济体制向市场经济体制转轨,财产权利保护体系正在逐步形成:中国是一个发展中大国,经济发展方式还在加快转变之中,发展的任务仍很艰巨:中国是个文明古国,如何汲取中华民族传统文化的智慧,避免不利于市场经济发展的文化因素的干扰,同样需要时间和努力。中国问题的特殊性,井不妨碍公共部门三大经济作用存在和发挥的必要性。只是,公共部门的经济作用在中国可能有不同的表现方式。
公共部门的三大经济作用(三大职能)是公共部门经济活动中应予以综合考虑的。公共部门经济活动的有关法律法规制度等的确立,公共部门的各项具体收入、支出活动和规制活动,都要在综合考虑社会资源的有效配置、国民收入的公平分配和宏观经济稳定三个目标之后,作出一揽子安排,而不应是为了实现各个
目标所分别成立的三个收支系统。任何一种税收、公共支出或规制活动,都可能直接或间接地影响上述三个目标,因而公共部门经济活动也不可能是单纯针对某一目标的。2、简述“发展型”增长论(P96)
马斯格雷夫(RichardA.Musgrave,1911-2007)和罗斯托(WaltWhitmanRostow,1916--2003)从经济发展的角度,分别对公共支出增长进行了分析。他们认为,在经济增长和发展的初始阶段,公共部门的投资在整个国家经济总投资中占有很高的比重,为社会提供了诸如治安、道路、交通、教育和卫生等必不可少的公共产品和公共服务。这就必须有足够的公共部门投资,来促使经济和社会发展进入“起飞”的中级阶段,到了经济和社会发展的中级阶段后,政府继续进行公共部门投资,而此时的公共部门投资已经开始成为日益增长的私人部门投资的补充。但在经济发展的所有阶段,随时都可能出现新的市场失效的问题并影响着社会经济的有效进行。因此,政府还要通过增加公共部门活动来解决市场失效问题。
马斯格雷夫认为,在经济发展过程中。当总投资占GNP的比重增加时,公共部门投资占GNP的比重却下降了。罗斯托认为一旦经济发展进入成熟阶段,公共支出的主要目的将会由提供社会基础设施,转向教育、卫生和福利服务的支出。用于社会保障和收入再分配方面的支出相对于公共支出的其他项目及GNP而言,都将会有较会幅度的增长。3、简述决策的一般步骤(P101)
一、诊断问题(识别机会)二、明确目标三、拟定方案四、筛选方案五、执行方案六、评估效果4、组织设计应该遵循哪些原则?1、专业化分工的原则2、统一指挥原则3、控制幅度原则4、权责对等原则5、柔性经济原则5、简述公民影响公共政策的主要途径?(P96)在现代民主国家中,公民决定或影响政府公共决策的主要途径有:(1)以国家主人或主权者的身份,对某些重大政策问题直接行使主权,如对宪法的修订、领导人的选举、基本国策或重要的地方性政策采取直接投票的方式来加以决定;(2)用间接或代议的方式,选出自己的代表制定或修改并执行公共政策;(3)使用各种威胁性方式(如请愿、示威游行、罢工、罢课等)去反对某些政策,迫使政府将问题提上议事日程;(4)通过参加利益集团,借助团体的力量去影响政策,或通过制造奥论或游说的方式去影响政策;(5)对政府通过并实施的政策采取合作或不合作的态度,以此影响政策结果等。6、影响政策工具选择的因素有哪些?(P193)1、政策目标2、工具的特性
3、工具应用的背景
4、以前的工具选择
5、意识形态
二、论述题(本大题共3小题,每题15分,共45分)
1、论述“囚徒困境”模型的公共经济学意义
囚徒B
抵赖
坦白
囚徒A
抵赖坦白
(-2,-2)(0,-10)
(-10,0)(-7,-7)
假定有两个合谋犯案的人A和B被抓获后,分别被关在两个不能串供的牢
房中,并由警察分别对他们作出完全相同的承诺:“如果你坦白罪行,就会被马
上释放,而另一人将被处以10年监禁。”“如果他也坦白,那么你们将各自被判
8年。”“如果你们都不坦白,那么你们将各被判1年。”
假设囚犯的效用只取决于自身被监禁的时间,而集体利益是两人监禁时间的
总和。囚犯A不知道囚犯B会采取什么行动,但他在任何状况下,都可能试图
通过坦白策略来改善自己的处境。也就是说,不管B选择了什么策略,A的策略
都应是坦白。从图2-8中可以看到,假设B抵赖,那么,若A同样也应抵赖,
则A将被判1年;但若A坦白,则A将马上被释放,因此A理应选择坦白。假
设B坦白,那么A也只能选择坦白,因为坦白只要被关8年,而抵赖会被关更
长时间(10年)。同理,因犯B在任何情况下也会选择坦白。图2-8所示的(-8,
-8)就是占优策略。
在A和B所组成的小社会中,(-1,-1)显然最可取,因为它能够使集体利益
最大化;相反,(-8,-8)则是整个社会最糟糕的结果。但上述分析表明,人们
偏偏会作出后一一选择。在这个社会中,如果两人都抵赖,那么这说明双方在为
集体利益最大化进行合作;如果两人都坦白,那么双方在损人利己的动机驱动下
不能进行合作。
公共产品的有效提供是整个社会所需要的,但其成本要靠社会成员来共同分
摊。每个人承担足够的份额,公共产品才能顺利提供出来。这样,公共产品提供
问题犹如“囚犯困境”。选择不合作的人过多,“搭便车”问题过于严重,公共产
品就不能充分有效地提供出来,结果是所有人的利益受损。
“囚犯困境”的解脱
囚犯困境说明公共产品提供的困难,但该困境并非无法走出。上述囚犯困境
是一次性博弈。如果博弈重复进行,那么一人为了得到与其他人的下一次合作机
会,就可能改变行为选择。这样,如果博弈无数次持续进行,那么困境就可以走
出。如果在双方博弈中引入第三种力量,例如对不合作方给予额外的惩罚等,那
么这也可能迫使参与博弈的各方合作。
2、论述管理方格理论的主要内容。(P244)
密歇根大学和俄亥俄州立大学的研究结果发表以后,引起了对理想的领导行
为广泛的讨论。一般的看法是,理想的领导行为既要是绩效型的又要是关怀型的。
对这种理想的领导行为加以综合的重要成果,是美国得克萨斯大学的布莱克
(Blake)和穆顿(Mouton)提出的管理方格论。这一理论充分概括了上述两项
研究所提炼的员工导向和生产导向维度。在这种领导理论中,首先把管理人员按
他们的绩效导向行为(称为对生产的关心)和维护导向行为(称为对人员关心)进
行评估,给出等级分值。然后以此为基础,把分值标注在两个维度坐标界面上,
并在这两维度坐标轴上分别划出9个等级,从而生成81种不同的领导类型。
如图11-1所示,有代表性的领导行为包括(1.9)型,又称为乡村俱乐部型管理表
示领导者只主重支持和关怀下属而不关心任务和效率;(1,1)型,又称为贫乏型管
理,表示领导者不愿努力作,对工作绩效和对人员的关心部很少,很难维持组织
成员的关系,也很难有良好的工作绩效;(5.5)型,又称为中庸之道型管理,表示
领导者维持够的任务效率和令人满意的士气.(9,1)型,又称为任务型管理,表示
领导者重视任务效果而不重视下属的发展和士气,以及(9.9)型,又称为团队型
管理。表示领导者通过协调和综合工作相关活动而提高任务效率与士气。他们认
为,(9,9)方式的管理者工作是最佳的领导方式,并提出,原则上达不到(9,9)
等级的管理人员,要接受如何成为一个(9,9)型领导人的培训。
20世纪60年代,管理者方格培训受到美国工商界的普通推崇。但在后来,
这一理论逐步受到批评,因为它仅仅讨论一种直观而且是最佳的领导行为。而且,
管理方格论并未对如何培养管理者提供答案,只是为领导方式的概念化提供了框
架。另外,也没有实质性证据支持在所有情况下,(9,9)型领导方式都是最有效的
方式。例如,在不同的社会、经济、文化和政治背景中,管理者领导方式的优劣,
并不是简单地通过中性或平衡的(9,9)分布能够陈述的。这说明,领导的行为理
论并不是对某种领导方式的最佳选择,领导方式的研究应是多角度的。
3、结合实际论述“上有政策、下有对策”现象的主要表现及成因?(P276)
1、“上有政策、下有对策“现象的主要表现:
(1)替换性执行
(2)选择性执行
(3)象征性执行
(4)附加性执行
2、“上有政策、下有对策”现象的主要原因
(1)中央利益与地方利益见的矛盾
(2)政策本身的缺陷
(3)政策执行主体的本位主义和地方利益的驱使
(4)政策执行的监控不力
三、计算题(本大题共2小题,每题15分,共30分)
材料一:
中国政府对农业的财政补贴真的需要提高吗?
中国于2001年加入了世界贸易组织(WTO),根据WTO的黄箱政策,中国政府
对农民的收入补贴可以达到农业总产值的8.5%。2001年中国政府的黄箱政策补
贴只占农业总产值的3.3%,有许多人建议把这个政策用足。2001年,中国农业
总产值为26810亿元,3.3%的补贴是864亿元,如果提高到8.5%,补贴总额可达
2225亿元。
问题:请用公共支出理论分析中国政府是否需要按照WTO黄箱政策的8.5%标
准提高对农业的财政补贴,并阐述其理由。(P153)
材料2:为了改革和加强车辆管理工作,同时充分体现机动车所有人选择号牌的
个性意愿,依据《公安部关于开展启用“2002”式机动车号牌试点工作的通知》
(公安管[2002]85号),北京、天津、杭州、深圳作为首批四个试点城市,于2002
年8月12日率先启用这种新式机动车号牌。车主可以根据自己的意愿,自由选
择英文字母和阿拉伯数字编排车号。个性化车牌一经推出就受到有车族的欢迎,
投放头一周就发出了7000多份新车牌。但由于《通知》基本上没有对车牌的编
码做出限制,于是想“CHN-001”、“USA-911”、“IBM-001”等被认为颇具“创意”
的号码纷纷出炉,这引起了社会上的一片争议。8月22日,北京2002式机动车号牌突然暂停发放。8月23日,其他三个城市也因“系统技术故障”暂停发放新式车辆。个性化车牌在试行十天后匆匆收场。
请回答:(1)什么是政策终结?(3分)政策终结是政策决策者通过对政策或项目进行慎重的评估后,采取必要的措施,以中止那些过时的,多余的、不必要的或无效的政策或项目的一种政治(或政策)行为。(2)结合本案例,分析政策终结的主要原因有哪些?(12分)
新疆大学2016年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题
报考学科专业:行政管理报考研究方向:各研究方向公用考试科目(代码):805综合基础(公共管理基础知识)考生注意:无论何种题型,试题答案请写在考场所发答题纸上,写在试题上一律不予计分。一、简答题(本大题共4小题,每题10分,共40分)1、简述帕累托最优的理论内涵。(P24)所谓“帕累托最优”状态,是指在既定的个人偏好、生产技术和要素投入量下,资源重新配置已无法做到在让任何一个人的处境改善的同时,而不使他人处境变差的状态。2、简述政策主体与政策客体的关系。(P70)当某一政策系统建立起来时政策主体和政策客体就成为这系统两个相互依存、不可分离的组成部分。政策主体与政策客体相互依存,每一方的存在都以另一方的存在为前提;政策客体的种类、性质、内容、规模不同,政策主体也就各有所异;随着历史条件的变化,政策客体在政策过程中的地位和作用也发生变化,最终必然导致政策主体的职能也发生变化。同时,政策主体与客体之间是相互影响、相互作用的。政策客体不仅影响政策主体的性质和规模,而且制约着它的结构、功能和活动方式。可以说,有什么样性质的政策主体,也就有什么样的政策主体的活动方式。但是,政策主体在政策客体面前不是消极、被动、无所作为的,而是积极、主动、在整个政策过程中起主导作用的。它们之间的这种相互影响和相互作用的关系在社会管理中非常明显。这意味着,任何政策目标的实现,都取决于政策主体与政策客体之间的协调,尤其是政策主体要不断提高政策水平,掌握现代政策理论与技术,并且深入实际,了解客体的真实情况,以利于政策的科学制定和良性运行。3、领导生命周期理论的主要观点是什么?(P248)另外一种领导情景理论,是由美国管理学者保罗,赫塞(PaulHersey)和肯尼斯.布兰查德(KennethBlanchard)提出的。他们补充了另外一种因素,即领导行为在确定是任务绩效还是维持行为更重要之前应当考虑的因素——下属的成熟度maturity),并以此发展为领导生命周期理论。这一理论把下属的成熟度作为关键的情景因素,认为依据下属的成熟度水平选择正确的领导方式,领导者的成功。赫塞和布兰查德把成熟度定义为:个体对自己的直接行为负责任的能力和意愿。它包括工作成熟度(jobmaturity)和心理成熟度(psychological
maturity),工作成熟度是下属完成任务时具有的相关技能和技术知识水平。心理成熟度是下属的自信心和自尊心。高成熟度的下属既有能力又有信心做好某项工作。
生命周期理论提出任务行为和关系行为这两种领导维度,并且将每种维度进行了细化,从而组合成四种具体的领导方式:
(1)指导型(telling)领导(高任务一低关系),领导者定义角色,告诉下属应该做什么、怎样做以及在何时何地做。
(2)推销型(selling)领导(高任务一高关系),领导者同时提供指导行为与支持行为。
(3)参与型(participating)领导(低任务一高关系),领导者与下属共同决策,领导者的主要角色是提供便利条件和沟通。
(4)授权型(delegating)领导(低任务一低关系),领导者提供较少的指导或支持。
在此基础上,领导方式和任务成熟度之间的关系如图11-3.图中S代表四种领导方式,从S4到S1分别是授权、参与、推销和指导,它们依赖于下属的成熟度M。M4代表高成熟度,M1代表低成熱度。
这样一来,赫塞和布兰查德就把领导方式和员工的行为关系通过成熟度联系起来,形成一种周期性的领导方式。当下属的成熟度水平不断提高时,领导者不但可以减少对活动的控制,而且还可以不断减少关系行为。如指导型领导方式S1,是对低成熟度的下属而言的,表示下属需要得到明确而具体的指导。S2方式表示领导者需要高任务一高关系行为,高任务行为能够弥补下属能力的欠缺,高关系行为则试图使下属在心理上领悟领导者的意图。S3表示可以运用支持性、非指导性的参与风格有效激励下属。S4是对高成熟度的下属而言的,表示下属既有意愿又有能力完成任务,领导者需要采用授权,而减少任务行为与支持行为。
和菲德勒的权变理论相比,领导生命周期理论更容易理解和直观。但它只针对了下属的特征,而没有包括领导行为的其他情景特征。因此,这种领导方式的情景理论算不上完善,但它对于深化领导者和下属之间的研究,具有重要的基础作用。
4、在人力资源管理中,绩效评估的作用体现在哪些方面?(P204)(一)绩效评估为最佳决策提供了重要的参考依据绩效评估的首要目标是为组织目标的实现提供支持,特别是在制定重要的决策时,绩效评估可以使管理者及其下属在制定初始计划过程中及时纠偏,减少工作失误,为最佳决策提供重要的参考依据。(二)绩效评估为组织发展提供了重要的支持绩效评估另一个重要目标是提高员工的业绩,引导员工努力的方向,使其能够跟上组织的变化和发展。绩效评估提供的相关信息资料可以作为激励或处分员工、提升或降级、职务调动以及进一步培训的依据,这是绩效评估最主要的作用。(三)绩效评估为员工提供了一面有益的“镜子”绩效评估使员工有机会了解自己的优缺点以及其他人对自己工作情况的评价,是面有益的“镜子”特别是当这种评价比较客观时,员工可以在上级的帮助下有效发挥自己的潜能,顺利执行自己的职业生涯计划。(四)绩效评估为确定员工的工作报酬提供依据绩效评估的结果为确定员工的实际工作报酬提供决策依据。实际工作报酬必须与员工的实际能力和贡献相结合,这是组织分配制度的一条基本原则。为了鼓
励员工出成绩。组织必须设计和执行一个公正合理的绩效评估系统,对那些最富
有成效的员工和小组给予明确的加薪奖励。
(五)绩效评估为员工潜能的评价以及相关人事调整提供了依据
绩效评估中对能力的考评是指通过考察员工在一定时间内的工作业绩,评估
他们的现实能力和发展潜力,看其是否符合现任职务所具备的素质和能力要求是
否具有担任更重要工作的潜能。组织必须根据员工在工作中的实际表现,对组织
的人事安排进行必要的调整。应该把能力不足的员工安排到其力所能及的岗位上,
而对潜能较强的员工应提供更多的晋升机会,对另一些能力较为平衡的员工则可
保持其现在的职位。当然,反映员工过去业绩的评价要与描述将来潜力的评价区
分开来,为此,组织需要创设更为科学的绩效评估体系,为组织制定包括降职、
提升或维持现状等人事调整计划提供科学的依据。
二、论述题(本大题共3小题,每题15分,共45分)
1、试用奥尔森的利益集团理论分析利益集团对公共产品提供的影响。
2、结合实际论述政策评估面临的困难及其改进策略。(P329)
困难:
1、政策评估的不确定性
2、政策效果的不确定性
3、政策资源的混合和政策行为的重叠
4、政策行动与环境改变之间的因果关系不易确定
5、评估信息和评估经费缺乏
6、有关机构和人员的抵制
改进策略:
1、提高对政策评估工作重要性的认识
2、建立独立的政策评估组织
3、使政策评估制度化
4、明确政策目标、精选评估对象
5、建立健全政策评估的信息系统
6、引入科学的评估理论、方法和技术
3、何为目标管理?如何利用目标管理实施组织的计划?(P147)
(一)目标管理基本思想
(二)目标的性质
(三)目标管理的过程
三、计算题(本大题共1小题,每题15分,共15分)
某企业建厂有两种方案可供选择,建大厂投资300万元,建小厂投资
150万元,服务期为10年,各方案年平均收益值及有关数据如下表所示。试用
风险型决策法,依据企业10年建厂能收获的利润进行决策,建大厂还是建小厂?
年平均收各方案年平均收益值(万元/年)市场状态概率
益方案
建大厂
建小厂
市场状态
销路好
360
280
0.5
销路中
180
200
0.3
销路差
-20
140
0.2
四、材料分析题(本大题共2小题,每题25分,共50分)
材料1:
2015年中国将实行积极的财政政策
2014年召开的中央经济工作会议认为,世界经济仍处在国际金融危机后的
深度调整期,2015年世界经济增速可能会略有回升,但总体复苏疲弱态势难有
明显改观,国际金融市场波动加大,大宗商品价格波动,地缘政治等非经济因素
影响加大。在2015年初召开的全国财政工作会议上,财政部部长楼继伟表示,
2015年将中国将继续实施积极的财政政策,并适当加大力度。“适当加大力度”,
这是2015年财政政策远未到退出时机。
问题:请用税收、财政赤字等财政政策的理论分析中国为何要在2015年继
续实行积极的财政政策?
材料2:
中华路建设风波
某县城建部门正按照县人民政府制定并经县人大审议通过的城建总体
规划建设中华路。施工得到沿途机关、商店、居民的大力支持,一度进展顺利。
然而,施工到技工学校时,工程受阻,经多次协商未果,城建部门迫于无奈,只
得先礼后兵,于一天下午强行推倒院墙。技校发怒,百余名学生排成人墙阻止施
工。城建部门一气之下给技校以停电的惩罚。技校无奈向市政府求救。市政府主
管领导电告县政府:一是即刻为技校送电;二是今后若再发生这类行为,唯县长
是问。县政府一方面要求电力部门恢复供电,另一方面召集会议研究向市政府汇
报,以取得市政府支持。但市政府领导根本不听汇报。至今,在笔直宽阔的“中
华路”中心线上,一根水泥电杆耸立,横七竖八的拉着电线,给行人带来极大的
不便。
问题:(1)试分析影响公共政策执行的主要因素。
(2)在本案中的执行过程中,政策应当如何合理变通?
新疆大学2017年招收攻读硕士学研究生入学考试试题
报考学科专业:行政管理报考研究方向:各研究方向共用考试科目(代码)805综合基础(共管理基础知识)考生注意:无论何种题型,试题答案请写在考场所发等题纸上,写在试题上一律不予记分。一、简答题(本大题共4小题,每题10分,共40分)1.简述中间投票人定理的涵义。(P73)2.简述尼斯坎南的官僚模型的含义3.简述确定政策目标的意义。4.评价决策好坏的标准是什么?二,论述题(本大题共4小题,每题15分,共60分)1.“一致同意”规则是“少数人专政”,“多数人同意”规则是“多数人专政”。请用实例来阐述上述两种说法的公共经济学含义。(P67)2.从2012年1月1日起,中国拉开了营业税改征增值校试点(“营改增”)改革的序幕。在短短一年的时间,已有九个省加入了“营改增”试点的行业。为什么营业税要改为增值税?3.对于具体的政策主体系统来说,存在两种不同的政策环境。一是政策系统所处的一般环境,即系统的生态环境。二是系统的工作环境,试分析构成政策系统一般环境的自然环境、经济环境、政治法治环境,社会文化环境、国际环境等的具体内涵4.运用环境与组织的关系理论。说明为什么现在许多管理人员将他们的组织结构改组为精干、快速和灵活的形式。三、材料分析题(本大题共2小题,每题25分,共50分)材料1:
浙江省在“强县扩权”的基础上再推行“强镇扩权”素以块状经济著称的浙江省决定在“强县扩权”的基础上再推行“强镇扩权”把中心镇培育建设成产业的集聚区,体制机制的创新区,社会主义新农村建设的示范区。中心镇培育工作业绩列入市、县(市、区)政府领导班子的新农村建设考核内容。这种做法与“乡财县管”形成了鲜明的对比。问题:(1)新江省再次推行的“强镇扩权”做与我国目前的政府财政体制有何不同?有什么积极意义?(2)你怎样看待中国省一下财政管理体制的多样性问题?材料2:苏北某市是江苏最贫困的市之一。该市只有极个别的具有高技术含量的企业,科创公司就是其中之一。它原是一家国有企业,主要生产变压器。但经营不佳,亏损严重。为了加快经济发展。市政府决定以比较低的价格将科创公司让民营企业家向科买断产权。组建股份有限公司,买断的条件是在原有四百多个工人中,保留一百多人。向科是一位十分精明能干且具有比较优良素质的企业家。受过高等教育,在特区搞过经营,接受后,他进行两项改革一是提高科技开发的投入比重,二是提高销售成本比例,前者由1%提高5%,后者由3%提高到12%。两项措施都比较有力地推动了企业的经营。不过,这些高比例的销售费用中相当部分被
产品推销人员用来作为回扣或向有关人员送礼打开市场。向科认为,现在该企业的产品虽然在同行业中市场占有率不算最高,但前景很乐观。另外,在改制后的第二年,他解雇了原企业留下的部分工人。估计不需要多长时间,保留的一百多个工人中相当多的工人都要被解雇。向科认为,他已陷入经济与道德、企业自身发展与履行社会责任的困境中。首先作为本地的窗口企业。它的发展必将推动地域经济的发展。然而,提高销售成本会滋长企业经营中的一些不道德现象,形成不正当的竞争。其次,低价买断产权时。承诺接受一百多名工人。实践证明,相当一部分难以达到他的管理要求。于是,要么花大量经费培训这些工人。要么解雇他们。这样做,一方面不能履行改制时的承诺,另一方面会导致新的社会问题。为了本企业的发展,向科选择了后者。
问题:(1)你认为在这种困境中,经营者应当如何抉择?(2)能否存在两全其美的措施?如果不行,选择解决问题的侧重点应在哪里?
篇八:新疆大学对照材料
根据教育部《新疆大学关于选拔普通高校优秀考生进入研究生阶段学习的通知》文件精神,结合学校实际,对普通高校毕业生进入硕士阶段学习提出如下要求。一、报考事项安排1.每年报考我校的考生很多,要早复习,早准备。按照考试范围复习。2.我校考生,到学校考试中心,办理内部试卷。3.每年有很多考生,不知道考试重点范围,不知道考试大纲要求,盲目复习,浪费时间和精力,复习效果很差,影响考试。4.每年有很多考生,选择错误的复习资料,解题思路及讲解答案都是错误的,具有误导性,不利于复习。5.学校为考生正确复习,印刷内部试卷。6.内部试卷:包含考试范围、历年真题、考试题库、内部复习资料。7.专业课,学校出题。一定要按照内部试卷复习,每年都有原题出现。8.内部试卷联系QQ363.916.816张老师。学校安排邮寄,具体事项联系张老师。二、选拔对象条件1.普通高校本科毕业生,主干课程成绩合格,在校学习期间未受到任何纪律处分。2.身体健康状况符合国家和学校规定的体检要求。三、招生专业计划1.招生要求和专业,详见《教育部选拔普通高等学校本科毕业生进入硕士阶段学习招生及专业总表》。2.学校计划招收全日制硕士研究生和非全日制硕士研究生,《硕士学位研究生招生专业目录》公布的拟招生人数(含推免生),实际招生人数将根据国家下达我校招生计划、各专业生源情况进行适当调整。我校部分专业将另设计划用于接收调剂生,具体事项及拟招生人数将在初试成绩公布后另行通知。四、报名资格审核1.报考考生按照《教育部选拔普通高等学校优秀毕业生进入研究生阶段学习专业对照及考试课程一览表》以下简称《专业对照及考试课程一览表》选择报考专业,并填写《教育部普通高等学校毕业生进入研究生阶段
1
学习报名表》,符合条件的直接到学校递交考核材料。2.考生所在院系要按照规定和条件,由班主任(辅导员)、依据对每一名参加研究生报名学生的基本状况、学籍信息、所学专业与报考专业对照情况、在校表现等情况进行系统审核。须提交个人身份证、毕业证书,由学校招生部门进行材料的系统审核。凡核查出存在问题的考生,一律取消其考试资格。3.研究生考试实施网上报名。资格审核通过后的学生能够按规定的时间和程序进行网上报名(具体时间另行通知)。凡报名信息与学籍信息不对称的一律取消报考资格。五、复试要求1.学校在教育部确定的初试成绩基本要求基础上,结合生源和招生计划等情况,确定各专业进入复试的初试成绩标准及其他科研学术要求。2.复试采取差额形式,差额比例按照专业进行,生源充足的专业,将适度扩大差额复试比例。各院系将于复试前将其公布录取办法和各院系实施细则。3.学校在复试前对考生的居民身份证、学历证书、学历学籍认证报告、学生证等报名材料原件及考生资格进行系统审查,对不符合规定者,不予复试。六、考试录取事项1.取得考试资格的考生进行统一组织的选拔考试。各专业综合考试以计划专业的通知或专业基础课分类,按照《专业对照及考试课程一览表》进行命题。考务工作学校组织实施,具体事项实施办法由学校安排。2.按照国家考试招生规定的程序要求。划定科目的最低控制分数线,按照考生志愿最低控制线上安排投档,高校择优录取并发送《录取通知书》。对未取得本科毕业资格和毕业证书的考生,其研究生的报考资格无效,相关部门按照规定的时间及时将当年未取得毕业资格的考生名单报教育部。七、入学管理要求1.学校成立工作小组,确定工作中的相关政策办法研究重大事项,根据院系专业的特点要求科学的划定纲要,负责详细具体可行的实施流程方法归纳,对政策核心组织宣传事项和实施工作,完成报考成绩的统计及综合
2
排名汇总材料并上报填表。及时将我校政策和要求向所属全部考生进行传达,深入做好宣传事项工作。2.专业过程中其学费和住宿等执行国家标准。按照国家有关资助家庭经济困难学生的政策规定,帮助家庭经济困难学生完成本科阶段学业,要坚持及时程序透明的根本方案,按照相关步骤做好资格审核。3.学生修完或提前修完教学计划要求规定的全部课程,成绩优等及修满学分者,准予毕业或提前毕业,并发给毕业证书。符合学位授予条件规定的颁发学位证书。4.各院系接到通知后,要及时将我校专升本的流程和要求向所属全部考生进行传达,深入做好宣传教育工作。要坚持信息程序透明及时的原则,严格按照规定的条件和要求做好资格评定。
3