下面是小编为大家整理的红楼梦中游,供大家参考。
旅游学概论
姓名：
韩影
班级：
2011 级旅管本一
学号：
110526030106
联系方式：
18253199152
红楼梦中游
——浅析《红楼梦》 中的旅游元素
红楼梦被称为我国的四大名著之首， 作者曹雪芹根据自己少年时的经历和天才般的想象与构思， 辛苦数十载， 铸成这“满纸荒唐言， 一把辛酸泪” 的“中国封建社会的百科全书”。它在艺术上的成就是巨大的， 反映了当时的社会习俗和风貌， 涉猎了众多的领域， 蕴含了大量的服饰、 文化、 建筑、 花草、 诗词、 政治、 经济方面的知识。
而旅游业作为 21 世纪的朝阳产业， 正以不可思议的速度发展壮大， 成为国民经济中的支柱产业。《红楼梦》 本身就是一项旅游资源， 而它当中所提及的许多事物都是包括在旅游的范畴之内的， 如果利用开发得当， 对促进本国经济增长有不可估计的积极作用。
凡是能够造就对旅游者具有吸引力的自然事物、 文化事物、 社会事物或其他任何客观事物， 都可构成旅游资源。
按照这个定义， 旅游资源可分为自 然旅游资源、 人文旅游资源、 和社会旅游资源。《红楼梦》 中的旅游资源不枚胜举， 我们可以从食物、 衣饰、 建筑、 诗词、植物简单的几个方面去了解《红楼梦》 中浩瀚的旅游资源。
食物。
贾家是一个封建贵族大家庭， 尽得帝王宠信， 势力滔天。
在生活上过的奢侈而纸醉金迷是理所当然的， 其中又以吃最为讲究， 贾氏餐桌上的饕餮盛宴， 可以用眼花缭乱、 层出不穷来形容。
据不完全统计， 书中总共提到的食物有几百种， 包括炸鹌鹑 杏仁茶 野鸡崽子汤 豆腐皮包子 火腿鲜笋汤 建莲红枣汤 鸡髓笋 茄鲞 火腿炖肘子 胭脂鹅脯 牛奶茯苓霜 野鸡瓜子 风腌果子狸 冰糖粳米粥 红稻米粥 藕粉桂花糖糕 粉梅片雪花洋糖 酒酿清蒸鸭子 绿畦香稻粳米饭 板栗烧野鸡 内造瓜仁油松瓤月饼 烤鹿肉 菱粉糕 鸡油卷儿 螃蟹饺子 糟鹅掌鸭信 奶油松瓤卷酥 冰糖燕窝粥 鸭子肉粥 枣泥山药糕 法制紫姜 木樨清露 虾丸鸡皮汤 油盐炒枸杞芽儿 糟香鹌鹑 茄子干 笼蒸螃蟹 糖蒸酥酪 河西羊羔肉 等等不一而足。
食物的原材料更是五花八门、 包罗万象， 从最常见见的豆腐皮包子到风腌果子狸， 从杏仁茶到粉梅片雪花洋糖， 天上飞的， 地下跑的， 水里游的， 洞里钻的， 见过的没见过的， 都汇聚在这个家族的餐桌上了 ， 纵使是最常见的食物， 也是经过了 好几道复杂的工序制作出来的， 就如刘姥姥说的“连道茄子也是过了好几遍鸡油的， 带着不一样的味儿”， 总之， 怎么别出心裁怎么来。
当下， 中国正流行吃文化， 如果《红楼梦》 里的食物文化能全方位的 发掘出来， 想必会极受追捧。
衣饰。
古时， 衣物在一定程度上是身 份的象征， 俗语有云“人靠衣裳衣裳马靠鞍”， 四大家族作为皇亲贵胄， 对穿着自是极为重视。
书中所讲的衣服、 发饰等很符合人物的个性和地位。《红楼梦》 的故事背景虽说是架空的， 文中对描写时代背景十分含糊， 但作者曹雪芹生活在康乾盛世， 因此， 所提到的衣饰也不可避免的打上时代烙印， 且书中的服饰形象， 有一些是汉族历代传承的服饰， 也有很多是清代人的穿着， 。
所以， 我们可以从此书中了解清朝的穿衣风尚。
这也是旅游中的文化遗产。
如第四十九回中史湘云穿着“貂鼠脑袋面子大毛黑灰鼠里子里外发烧大褂子”。
“里外发烧”是指衣服（冬装）
外表和里面都用毛皮， 清乾隆、嘉庆年间盛行。。
据此我们可以认为， 这种富人借名贵毛皮以显阔的里外发烧皮衣流行一时，正是曹氏自己亲身经历的。
再有， 黛玉初至荣国府时， 见到王熙凤穿着“缕金百蝶穿花大红洋缎窄裉袄， 外罩五彩刻丝石青银鼠褂”。
第四十九回中的李纨穿着“青哆罗呢对襟褂子”。
袭人要回家探亲时也是在“桃红百子刻丝银鼠袄子”外， 再套上“青缎灰鼠褂”。
应该说褂子是清代人对肥大上衣的习惯称谓。
第五十一回写金桂的丫 环宝蟾， 穿一件“片锦（金）
边琵琶襟小紧身”， 琵琶襟是一种曲襟， 转角之处呈方形， 与清代缺袴袍一样， 是较为典型的马上民族服式。
琵琶襟马甲在清代
流行。
宝玉的服饰形象在书中多次出现， 常描写为“穿一件二色金百蝶穿花大红箭袖”（第三回）， 或是“穿着秋香色立蟒白狐腋箭袖”（第八回）， 或是“穿着白蟒箭袖”（第十五回）， 还有“大红金蟒狐腋箭袖”（第十九回）。
箭袖虽说明代已有， 但是人们穿着不多， 主要限于射手等。
清代宫廷早期因极力主张“不废骑射”， 因此将箭袖用于礼服， 成了清代男服的典型制式。
另外， 绣蟒的袍， 只有清代， 才放宽穿着范围。《大清会典》 中曾记亲王、 郡王、 贝勒以及侍卫、 公主、 命妇等人都可以穿蟒袍。
发型如第七十一回中， 写迎春房里的丫 环司棋梳着“鬅头”， 这是一种蓬松的高髻。《红楼梦》 中服饰有不少直接描绘的就是清代服饰。
束发冠。
第三回写宝玉头上戴着束发紫金冠， 齐眉勒着二龙抢珠金抹额。
据明刘若愚 《明宫史》 水集记载， 宝玉的一身打扮， 颇似明代少年公子极华贵的装束。
鹤氅。
第四十九回写黛玉罩了一件大红羽纱面白孤皮里鹤氅， 薛宝钗是一件莲青斗纹锦上添花洋线番羓丝的鹤氅。
“鹤氅”二字， 见于古代典籍。《晋书·谢万传》 ”《世说新语·企羡》《五代史·卢程传》 都有明确描述。
白狐皮。
第四十九回， 黛玉罩了 一件大红羽纱面， 白狐皮里鹤氅。
白狐皮历来是名贵的皮裘。
貂鼠皮 。
第四十九回写史湘云穿着贾母与她的一件貂鼠脑袋面子、 大毛黑灰里子大褂子，大貂鼠的风领围着。
按:貂鼠皮也是极珍贵的皮料， 被称为“关东三宝”之一。
貂鼠皮非一般皮裘可比， 从贾府诸人把貂裘当作私居便服， 说明他们穷极奢华到了何种程度。
哆罗呢。
第四十九回， 李纨穿一件青哆罗呢对襟褂子， 宝玉穿一件茄色哆罗呢狐皮袄子。
清朝初期、 西欧国家使节来中国时， 常向清帝进献哆罗呢绒。
哆罗呢是舶来品， 而且是价格昂贵的贡品， 实际上就是一种阔幅的呢绒。
凫靥裘。
第四十九、 五十二回写宝琴所披凫靥裘， 就是野鸭子头上的毛作的。
抹额、 昭君套。
第三回写宝玉头上戴着束发紫金冠， 齐眉勒着二龙抢珠金抹额。
第六回写凤姐家常带着紫貂昭君套。第四十九回写史湘云头上戴着一顶挖云鹅黄片金里大红猩猩毡昭君套。
宝玉所戴金抹额， 乃首饰。
凤姐及湘云所戴昭君套， 乃施于冠的貂皮暖套， 并非首饰。
“昭君套”之名， 当与王昭君出塞有关。
天马皮、 乌云豹。
第五十四回， 袭人回家， 凤姐命平儿将昨日那件石青刻丝八团天马皮褂子拿出来与了袭人。
第五十二回， 宝玉要到王子腾家去， 贾母便命鸳鸯：
“把昨儿那一件乌云豹的氅衣给也吧。
”宝玉看时， 金翠**， 碧彩闪烁， 又不似宝琴所披凫靥裘。
只听贾母笑道：
“这叫作雀金呢， 这是哦罗斯国孔雀毛拈了 线织的。
”天马皮， 乌云豹皆沙狐皮也， 而下文又叫作“雀金呢”。
在康熙初， 今百余年间， 狐铅、 天马已成为私居常服， 又有骨种羊、草上霜矣。
” 猞猁狲大裘。
第五十三回， 贾珍看着收拾完备供器， 靸着鞋， 披着猞猁狲大裘， 命人在厅柱下石矶上太阳中， 铺了个大狼皮褥子坐下。
猞猁狲， 又写作扯里狲、 舍利孙， 是一种稀贵动物， 做皮衣， 极珍贵。
猞猁狲是贵重皮裘。
康熙初年， 朝官穿猞猁狲者极少， 以后穿的人渐多， 于是三十四年乃有三品以下禁服貂裘、 猞猁狲的限制。
大概到乾隆中叶以后， 统治阶级奢侈风气日盛， 禁令渐弛， 穿的人越来越多。
贾珍是三品威烈将军， 是不受禁令限制的。
建筑。
建筑被称为“凝固的艺术”， 是旅游资源中重要的一部分， 世界上有很多著名的建筑都是一个国家或地区的地标性建筑和知名旅游景点， 对经济的拉动作用是非常明显的， 如法国巴黎的埃菲尔铁塔、 中国的故宫， 万里长城等。
贾家是一个大家族， 人丁兴旺， 又是富贵人家， 居住的场所豪华气派是理所当让的。
荣国府、 宁国府自不必说， 只那一处大观园就让人流连忘返、 乐不思蜀， 充满着诗情画意。
书中提及的各个人物的居所及景致如果能利用起来， 一定能成为旅游发展的亮点。
本文就简单分析一下书中的主要建筑。
怡红院：
大观园中最雍容华贵、 富丽堂皇的院落， 怡红院在红楼中来自于贾宝玉做的一句诗，“怡红快绿”。“红” 指海棠，“绿” 指芭蕉。
该院院外粉墙环护， 绿柳周垂， 三间垂花门楼， 四面抄手游廊。
院中甬路相衔， 山石点缀， 五间抱厦上悬“怡红快绿” 匾额。
整个院落花园锦簇， 剔透玲珑， 后院满架蔷薇、 宝相， 一带水池。
沁芳溪在这里汇合流出大观园，有一白石板路跨在沁芳溪上可通对岸。
是大观园中最为华丽的房屋之一， 也是金陵十二钗常聚会活动的地方。
潇湘馆：
位于大观园西路， 与怡红院遥遥相对， 从其名称上就能看出这是一处带有江南情调的客舍， 是林黛玉客居荣国府的住所。
潇湘馆前面一带粉垣， 里面数楹修舍， 有千百翠竹遮映。
入门便是曲折游廊， 阶下石子漫成甬路。
上面小小两三房舍， 一明两暗， 里面都是合着地步打就的床几椅案。
从里间房内又得一小门， 出去则是后院， 有大株梨花兼着芭蕉。又有两间小小退步。
后院墙下忽开一隙， 清泉一派， 开沟仅尺许， 灌入墙内， 绕阶缘屋至前院， 盘旋竹下而出。
此是奉元春命住进大观园时黛玉自己选定， 因“爱那几竿竹子， 隐着一道曲栏， 比别处更觉得幽静”。
潇湘馆中以竹子最盛， “凤尾森森,龙吟细细,一片翠竹环绕”。翠竹， 象征的是一种不屈不挠的可贵品质， 高洁中带着儒雅， 含蓄里透着活力。
蘅芜苑：“苑”， 帝王之院囿。
而大观园这座以“苑” 命名的院落， 则是以各种香草仙藤而著称， 是薛宝钗的住所。
其院中只觉异香扑鼻， 奇草仙藤愈冷愈苍翠， 牵藤引蔓， 累垂可爱。
奇草仙藤的穿石绕檐， 努力向上生长， 彷佛象征着宝钗「好风凭借力， 送我上青云」 的理想； 「蘅芷清芬」 恰似她恪守人情礼教， 处处体现一种自我的脩为， 如香草君子般。
雪洞似的卧室， 寒气袭人， 表明宝钗的冷情寡欲。
一色玩器全无， 配上青色的帐幔， 则反应她内心的淡漠， 有意的自 我约束， 「罕言寡语， 人谓藏愚， 安份随时， 自云守拙」， 虽香却冷。
稻香村：
李纨青春守寡的住所， 是一处山野田园风光的院落。
秋爽斋：“斋”， 书房也。
斋较堂， 惟气藏而收敛， 盖藏修秘处之地， 故式不宜敞显， 是贾探春在大观园的住所。
个性化的室内空间在《红楼梦》 一书对秋爽斋的室内描述中， 更是直接点明。
第四十回：
“探春素喜阔朗， 这三间屋子并不曾隔断。
当地放着一张花梨大理石大案， 案上磊着各种名人法帖， 并数十方宝砚， 各色笔筒， 笔海内插的笔如树林一般。
那一边设着斗大的一个汝窑花囊， 插着满满的一囊水晶球儿的白菊。
西墙上当中挂着一大幅米襄阳《烟雨图》， 左右挂着一副对联， 乃是颜鲁公墨迹， 其词云：
烟霞闲骨格， 泉石野生涯。案上设着大鼎。
左边紫檀架上放着一个大观窑的大盘， 盘内盛着数十个娇黄玲珑大佛手。
右边洋漆架上悬着一个白玉比目磬， 旁边挂着小锤……东边便设着卧榻， 拔步床上悬着葱绿双绣花卉草虫的纱帐。
红楼梦中人， 最喜欢的是探春， 很多红学大家也点破曹雪芹对探春的偏爱。
在秋爽斋的装修上体现了书卷气质。
暖香坞（蓼风轩）：
“坞” 是位于地势凹陷处的建筑，“轩” 指位于地势高敞处的建筑，一般认为是贾惜春的住处。
但实际上著书者对此尚没有一个明确的构思， 书中提到为贾惜春的住处共有三处， 且各不同（见于第二十三、 第三十七和第五十回）。
缀锦楼（紫菱洲）：
重屋曰“楼”， 紫菱洲为缀锦楼所处的位置， 为贾迎春在园中的住处。
栊翠庵：
妙玉在园中的修行处， 是一所园林中点景的尼姑庵。
省亲别墅：
此地是贾元春省亲时， 接受朝觐和驻跸的场所， 是人间的太虚幻境的幻象。
芦雪庵：
大观园中一处具有田园风光的建筑群， 临水而建， 是一处水边的农舍， 推窗就可垂钓。
滴翠亭：
潇湘馆附近的一处水中之亭， 四面俱是游廊回桥。
藕香榭：
由水榭、 水亭子、 曲廊和曲折竹桥组成的观景建筑群， 四面荷花盛开。
嘉萌堂、 凸碧山庄、 凹晶溪馆：
为一组赏月祭月的建筑， 其中嘉萌堂位于山角之下， 是“祭月” 的场所。
凸碧山庄位于山脊之上， 用于登高赏月， 凹晶溪馆则是凸碧山庄的退居，是临水赏月之所。
红香圃三间小敞厅、 牡丹亭、 榆萌堂、 蔷薇院、 芭蕉坞：
均为西部景观建筑， 其中红香圃三间小敞厅是芍药栏红香圃中三间小敞厅， 榆萌堂是西部花园景区中的一处厅堂， 比较凉爽， 牡丹亭取材于古典传奇爱情故事《牡丹亭》 意境， 蔷薇院是开满蔷薇的庭院， 芭蕉坞是种植芭蕉的院落。
诗词。
中华民族拥有灿烂的诗词文化历史， 旅游的本质属性在于它的社会文化性。
曹雪芹在艺术文化上有很深的造诣与天分， 《红楼梦》 中的引用、 节选中国古代诗词歌赋更是涵盖极广， 更遑论作者原创的诗句、 歌赋了。
据不完全统计， 书中所提到的诗句、 谒语、 行酒诗、 赋等完整的有 114 首， 至于那些零散的佳词妙句则是浩如烟海不可胜数。
本文就不一一列举了。
但是， 必须认识到，《红楼梦》 中的诗歌文化是独一无二、 不可替代的文化遗产，具有极大的潜在开发价值， 我们必须采取有力措施保护、 开发这个资源， 为经济发展、 文化传承做出贡献。
植物。
植物属于旅游资源中的自然资源， 好的植物景观具有长远且可再生的价值。
因此，重视并开发《红楼梦》 中的植物资源， 也是促进旅游健康发展的一大亮点。《红楼梦》 一书提到的植物种类非常可观， 出现回数最...
