【摘要】 罗平县旱地油菜种植面积大、总产和单产水平处于全省旱地油菜第一位。据测算分析，农户种植油菜的经济效益低，存在广种薄收现象，但综合效益明显，主要表现在旅游业、蜂产业、加工业、菜苔开发、附产物利用以及社会、生态效益等方面取得了一定效果。
【关键词】 罗平 油菜生产 综合效益
罗平县位于云南省东部，地处滇、桂、黔三省（区）结合部，是云南出入东南沿海地区的交通要道，国道324线横穿县境，南昆铁路过境58公里。全县有国土面积3016平方公里，耕地面积5.8万hm2，现辖6镇6乡148个村（居）委会，境内居住汉、彝、布依族、回、苗等民族，全县总人口60 万余人。
油菜是云南省高原特色的一种经济作物，罗平县常年油菜种植面积占全省六分之一，总产量占五分之一，素有“滇东油库”之称。罗平县由于特殊自然条件、区位优势，冬季阴雨绵绵适宜旱地油菜生长，油菜生产在全省占有举足轻重的地位。2011年全省播面积28.2万hm2，总产量52万t；罗平油菜播种4.33万hm2，占全省种植面积15.4%，总产量12.025万t，占全省总产量23.1%。因此，罗平县油菜生产的丰欠将直接影响全省植物油的有效供给。
一、罗平县油菜生产经济效益分析
罗平油菜生产主要采取以拖沟点播、芽前除草代替人工打塘点播及其他除草方式，采取以良种、播期、规格、施肥、化除、综合防治为集成的油菜轻筒化栽培技术，以达到节本增效的目的。
2012年冬播油菜4.67万hm2，总产量14万t，现已成为罗平县第三大产业。罗平县2011年度播种面积4.33万hm2，总产量12.025万t，平均单产2775kg/hm2，总产值5.4亿元。据2011年度调查数据测算分析，每亩油菜种植成本665元，菜籽销售价格按4.5元/kg计，销售收入为832.5元，扣除每亩生产成本665元，亩净收入167.5元。与云南省同期相比，有一定增收效果。2011年，云南省每亩生产成本为608元，全省平均亩产为123kg，菜籽销售价格按4.5元/kg计，销售收入为553.5元，扣除每亩生产成本608元，亩亏54.5元。因此，罗平县油菜生产虽然经济效益低，但增收效果明显高于全省平均水平。
二、罗平县油菜生产综合效益分析
1、旅游业
罗平油菜花海2002年被上海大世界基尼斯总部授予“世界最大的自然天成花园（油菜种植园）”，2004年被国家旅游局评为首批全国农业旅游示范点；2006年罗平县被评为“中国优秀旅游名县”；2006年罗平油菜花文化旅游节在第三届中国会展（节事）产业年度评选活动中被评为“中国节庆50强”，2007年被评为“中国最具影响力的旅游节庆活动”、“全国十大花卉类节庆”，2010年在上海世博会中国节庆高峰论坛上又获“中国最具魅力的七大节庆活动”。近年来，罗平县以油菜花旅游节为重点，采取国家、集体、个体一起上的形式，多方筹集资金3亿元，新建宾馆饭店30余家，县城接待总床位达13000余床；经工商登记注册的餐馆达600余家，基本满足游客的需要。旅游业的发展带动了以酒店、餐饮、娱乐、交通等服务行业为代表的第三产业和个体私营经济的蓬勃兴起，促进了县域经济的发展。1999年第一届全年接待国内外游客36万人次，旅游综合收入0.45亿元；到2011年第十三届接待海内外游客125.23万人次，旅游综合收入9.27亿元；13年累计接待中外游客1302多万人次，旅游综合收入近70亿元。据分析，每年度菜花节期间，旅游综合收入占全年旅游总收入50%左右，油菜花旅游节将为罗平旅游综合创收35亿元，为罗平旅游业的快速健康发展起到了引擎作用。
2、蜂产业
罗平县是全国养蜂春繁基地，适合油菜、苕花、荞麦等多种蜜粉源植物的生长，各种蜜源累计理论产蜜量在4500t左右，可载蜂35万群。自1988年罗平被列为“全国蜜蜂春繁及蜂产品出口加工基地”以来，罗平蜂蜜作为主要的特色旅游产品逐渐销往省内外。目前，全县共有养蜂户3523户，共饲养中蜂7700群，西蜂3万余群，专业养蜂从业人员达800余人，年平均接待280个蜂场，蜜蜂4.4万群，年产蜂蜜达2080t、花粉15t、蜂王浆10t、蜂胶3t、蜂蜡30t。
3、加工业
目前，罗平油菜加工企业近7家，年加工能力在22万t左右，从业人员350—400人。油菜籽在本地加工，节约原料运输等成本，为企业增收创造了条件，同时又增加了当地财政收入，解决了部分人员就业困难，延伸了油菜产业链，形成了以罗平为中心油菜籽集散地，经销商云集罗平，为宣传罗平起到了一定的作用。
4、秸秆还田效益分析
油菜是“用地养地”相结合的作物。据测定，油菜以每hm2产1500kg菜籽计算，其落花、落叶、茎杆、果壳及饼粕如全部回田，相当于施入300多kg尿素，因此，种植油菜有利于保持土壤肥力，有利于后作物产量的提高。根据罗平县目前油菜生产现状分析，能够全部回田面积约占1/10，全县油菜种植面积按4万hm2计算，0.67万hm2油菜附产物回田，相当于下季作物少施入尿素200多万kg，每公斤尿素按2元/kg计算，节约成本400多万元。如果有60%以上面积能够全部回田，效果显著。
5、油枯在烤烟生产上的利用
油枯即菜籽饼粕，是油菜籽榨油后的残渣，含有大量氮磷等营养元素，是我国烟草生产中广泛使用的肥料，称为饼肥，具有显著提高烟叶质量的效果。油枯不仅为烟株提供无机养分，而且还提供有机养分（氨基酸和有机酸类），因而有利于烟叶内在化学品质的提高，增强烟叶产量和上等烟比例等。有研究表明，有机肥与无机肥配施能提高植烟土壤中的有机质含量、培肥地力、提高作物对化肥氮素的利用效率。与单施无机肥相比，饼肥配施无机肥处理烤烟植株的株高、茎围、叶面积和叶片数均增加。施用油枯对烤烟根际土壤的氨化细菌及硝化细菌数量具有促进作用，有利于烤烟成熟之前的生长。油枯还广泛应用饲养业、养殖业、花卉等方面，饼粕是发展优质高效农业生产的最佳有机肥。
6、油菜生产有利于优质香料烟基地建设
罗平县充分发挥区域特色优势，县内无重工业污染，被称为“东方花园”，常年种植油菜5.4余万hm2。油菜是用地养地作物，由于油菜是圆锥根系深根作物，主根可深入土层50—100厘米以上，根系分泌有机酸作用于土壤，使土壤中难溶解的磷变为速效磷，能提高土壤中的有效性。据测定，每100克土含有的水解氮和速效磷（均易被作物吸收），油菜连作地分别为5.9毫克和4.2毫克，而绿肥（苕子）连作地分别为3.4毫克和3.6毫克，对提高烟株抗倒能力及烟叶质量有一定作用。同时，利用油菜秸秆还田，施用腐熟农家肥，增施油菜饼肥优势进行土壤改良，改善烟叶香气质量，彰显“生态天香”风格特色。高度统一的前茬作物，形成“烤烟—油菜—玉米—油菜—烤烟”以烟为主的相对闭合耕作制度。油菜种植培肥了地力，改善了烟田土壤环境，减少了烟叶病虫害的发生，还增加了烟叶的香气物质含量，使罗平烟叶初具“生态天香”的风格特征。
7、油菜苔开发利用
油菜是罗平县冬季作物种植面积最大的经济作物，由于旱地油菜播种量大、留苗多、单产低，如遇到特殊气候（干旱、凌冻、霜冻、雪灾等），减产严重。罗平县农业部门的科技人员，根据旱地油菜生产实际，从2008年开始进行油菜打苔试验工作，取得明显效果；2009年度扩大示范，通过试验示范结果，完善油菜打苔技术；在2010年冬油菜打苔技术示范中，最高单产达到4693.5kg/hm2的高产纪录。主要技术是选用良种，利用油菜是无限花序，生长弹性和补偿空间较大优势，通过打苔可增加低位分枝、提高分枝结角数和千粒重，提高单株产量；及早播种，于前作收获后及时抢潮播种，播种期在当年9月中旬，播种时一次性施足底肥，底肥为600kg/hm2混合肥，配方按照N∶P2O5∶K2O为5∶15∶5；硼肥15kg/hm2，硫酸锌30kg/hm2；培育壮苗，油菜出苗后1—2片真叶时及早进行间苗，每塘留苗3—5株，油菜4—5片叶时定苗，每塘留苗1—2株；施用多效唑，控制油菜营养生长，促进分枝；及时打苔促使油菜分枝，延迟油菜开花；增施氮肥，打苔后在正常追肥量的基础上，增施蕾苔肥，以促进分枝生长，提高分枝结角数和千粒重，以确保获得高产。一般每hm2追尿素120kg，对苗弱的地块每hm2可施150kg，同时每hm2增施钾肥45—75kg；加强病虫害防治，在初花期用菌核净、多菌灵防治油菜菌核病，同时用吡虫灵、抗蚜威等药剂做好蚜虫的防治。采取上述技术措施，对采摘主苔后的油菜籽产量没有影响，而且还可以增加产量，增产幅度在5%以上，即每hm2菜苔和增产油菜籽可增加产值1950—2250元，开发并延伸油菜产业链，对农民增产增收起到了一定作用。
8、社会效益
罗平县推广的双低油菜品种面积达到90%以上，双低油菜品种的油脂成分中对人体有害的芥酸含量低，对人体有益的亚油酸含量高；在副产物——油枯和植株秸秆中对饲料养牧畜有害的硫甙葡萄糖甙低，蛋白质含量高，可直接用于饲料生产。在一些发达国家，随着人们生活水平提高，对油脂品质要求更高，双低菜油被认为是最健康的食用植物油之一。
9、生态环境
大量的落花、落叶、枯枝、残根留在土壤中和油菜秸秆还田后，积累了大量的有机质，对改善土壤理化性质，增加土壤有机质含量，减少化学肥料施用量，防止土壤板结，提高土壤综合肥力有较好的作用，也是罗平生产优质香料型烟的最佳土壤；同时油菜叶面系数大，具有较大的呼吸作用，对保护环境、净化空气、防治污染等方面具有一定的作用。
总之，罗平油菜生产虽然经济效益低，但综合效益明显。政府相关部门应从增加云南省植物油的有效供给以及粮油安全的战略高度，加大对罗平油菜产业的扶持力度，实现罗平油菜产业的持续健康发展。
（注：基金项目：云南省现代农业油菜产业技术体系建设项目。）
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（责任编辑：胡婉君）
