摘要从品种选择、建园施肥、定植、肥水管理、整形修剪、套袋、病虫害防治、采收等方面介绍山地油桃栽培技术,以为种植户提供参考。
关键词山地;油桃;栽培技术;浙江温岭
中图分类号S662.1文献标识码B文章编号 1007-5739(2010)20-0152-01
温岭市属于亚热带季风气候,受海洋性气候影响明显。年平均气温17.4 ℃,最冷月为1月,平均气温6.7 ℃;最热月7月,平均气温28.1 ℃;无霜期265 d,≥10 ℃年平均积温5 438.8 ℃。其地貌特征明显,地势西高东低,自西向东逐渐倾斜伸入东海。境内山丘面积占土地面积的42.09%,尤其是西部和西南部多为低山丘陵区。利用山地资源,在更大的区域内实现农产品资源的有效配置,对进一步拓展农产品栽培空间和推动市农业产业的可持续发展意义重大。城南照谷村自2006年大规模引进种植沪油018油桃,在山地栽培油桃中积累了丰富的经验,现将栽培技术介绍如下。
1品种选择
因南方天气高温多湿,雨量较丰富,大多数油桃品种在此气候下易裂果,因此,在南方要选择早熟、不易裂果或裂果较轻的品种栽培,如曙光、早红宝石、早红珠、瑞光、沪油018等。
2建园施肥
基于沪油018桃根系需氧量大、不耐涝的品种特点,以及南方地区多雨、台风恶劣等天气特点,在山地建园时应考虑选择排水良好及遮风地形。种植间距在150~200 cm之间[1]。在栽植前1个月深施底肥,施有机肥30 t/hm2、过磷酸钙1 05 kg/hm2左右,回填熟土,回填土一般高出表土12 cm左右,有利于底肥腐熟,为之后的油桃栽植提供所需养分。
3定植
3.1栽植密度
一般山地种植密度为3 000~3 750株/hm2,该种植密度下投产快、前期产量高、进入丰产期早,经济效益比稀植高2倍以上。实际栽培可根据地域特点确定。
3.2栽植时间
1—3月前都可栽植,在温岭普遍于1月种植,有利于成活和根系的生长。
3.3栽植方法
按1.5 m的株距,挖1个大坑,将苗木置于坑内,用细土将根系四周空隙填满,再覆土将坑踏实,使根系与土壤紧密结合,栽植深度以根颈处略高于地平面为宜[2]。栽后应浇施定根水,以土壤能随水自然下沉为宜,可更加密切根部与土壤的结合度,提高油桃存活率。做好支架,以防止树干摇动。
4肥水管理
4.1土壤施肥
春季新芽开始萌发时以施速效氮肥为主,其主要针对树势较弱、产果量较高的油桃树,以补充树体营养,促进根系和新梢生长,提高坐果率。谢花后,以速效氮肥为主,配施磷、钾肥,促进幼果生长,减少落果。树势旺的植株不施肥。5月上旬进入果实硬核期,以施钾肥为主,配施氮、磷肥,促进早熟品种果实膨大。果实成熟前15～20 d,施入磷肥,氮、钾结合施用以促进果实膨大,提高果实品质。果实采收后施磷、钾为主的肥料,主要补充桃树因结果消耗的养分,以使树体充实组织和花芽,提高越冬能力[3]。目前普遍采用追肥2～3次,具体追肥次数和数量要根据品种、产量、树势等具体情形确定。
4.2叶面施肥
由于叶片吸收的肥料是完全水溶性的,因而叶面施肥的效果比较明显,平时可以结合喷药加入绿芬威、尿素和磷酸二氢钾等,以与土壤施肥互补。叶面施肥的一般方法是长势差的重施,长势好的轻施;衰老的树重施,幼壮树轻施;着果多的重施,着果少的轻施。
5整形修剪
在有足够养分的前提下,油桃生长比较快,其分枝也比较多,特别是山地油桃,由于光照充足,生长条件良好,比一般的油桃生长势更好,因此利用修剪控制树势十分重要。修剪工作也应贯穿于油桃生长的各个时期。
5.1抹芽
春季发芽后,树冠大枝背上的徒长芽,剪锯口处萌发的丛生芽以及延长枝剪口下的竞争芽、并生芽等一些无用的芽都需要抹除,因为这些无用芽会侵占树干的营养,使有用芽摄取的营养减少。同时,还可以改善内膛光照,减少因无用芽生长造成的修剪量,从而避免在冬剪时造成大的伤口,影响植物的成长。
5.2摘心
去掉新梢的生长点,以利于将营养重新分配给下部芽,使下部芽更加充实。同时,也可以促发二次枝,有利于培养结果枝组。摘心时间一般在4月中旬,一般不超过5月上旬。对于幼旺树应视情况而定。
5.3剪除病残枝,疏除过密枝条
剪除病弱枝、下垂枝、过密枝和劈裂折断枝,疏除过密枝条,以使养分集中,促进花芽生长。因山地油桃暴露在露天之下,容易受病虫害影响,因此,疏枝也有利于控制病虫害的侵袭,从而促进油桃的生长。
5.4培养新的果枝
5月下旬至6月上旬,那些修剪后再促发的新梢和副(下转第154页)
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梢,尚未形成有效果枝,应有计划地培养建立新的枝组和果枝。对结果枝可短截,促发新枝;对弱枝可在二次枝上缩剪,使之复壮。通过培养新果枝,可提高结果率,增加果树的产量。摘果后气温下降,新梢生长缓慢,接近停止生长时,进行1次全面清理,可用摘心、扭梢、拿枝等方法疏除过旺、过弱的无用枝,改善光照,培养健壮果枝。
6套袋
温岭的气候常引起褐霉病、裂果等危害,套袋可以防治病虫害、改善油桃外观品质和减少农药残留。套袋前应先把果柄或果穗基部多余叶片、病虫果、畸形果、小果疏除,再细致喷洒1次30%蛾螨灵1 500倍液、多菌灵800倍液、0.3%磷酸二氢钾混合药液,以防治病虫害。药液干后套袋,应选白色透气性好的单层纸袋。套袋时间以晴天9:00—11:00、14:00—18:00为宜。
7主要病虫害防治
7.1主要病害
7.1.1炭疽病。该病常发生于温暖潮湿地区,由某些具分生孢子盘的真菌所致。具体症状表现在叶、茎、果或花中出现各种颜色的凹陷斑。斑点常扩展而导致萎蔫、萎凋或组织死亡。油桃在幼果时即可能染病,最初表现症状为淡褐色水渍状斑,随果实膨大而逐渐扩展,颜色加深呈红褐色,病果多数脱落。可以通过多施有机肥和磷钾肥、加强修剪、保持通风透光、及时摘除病果、减少传染源等手段强化管理。必要时还可以喷药防治。萌芽前可喷1∶1∶100波尔多液;花前可喷60%多菌灵可湿性粉剂500～700倍液。
7.1.2桃褐腐病。该病会危害桃树的花叶、枝梢及果实,其中以果实受害最重。果实被害的病症最初表现在果面产生褐色圆形病斑,病斑一般在数日内便可扩及全果,果肉呈褐色,伴之软腐。继后在病斑表面生出灰褐色绒状霉丛并易脱落。果实进入成熟期,在温暖多湿的环境中发病特别严重。可以喷洒65%代森锌可湿性粉剂500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂700倍液进行防治。
7.1.3桃缩叶病。该病以危害叶片为主。表现为染病嫩叶呈皱缩扭曲状,并随叶片龄期增长而卷曲且皱缩的程度随之增加。病叶呈淡黄色至红褐色,叶肉肥厚、质脆。春末夏初时,随着温度升高,病叶渐生白色粉状物,即病菌的子囊层,最后叶片变褐,干枯脱落。落叶后再发生的新叶因气温升高将不再发病。不同时期可用不同方法防治。在11月下旬桃树落叶后喷2%～3%硫酸铜1次,以杀灭粘附在冬芽上的大量芽孢子;在花芽膨大期,喷1次波尔多液杀灭越冬病源;在开花前7 d,喷洒50%多菌灵可湿性粉剂600倍液消灭病菌。同时还可以通过加强修剪、增强树势,提高抗病能力。
7.1.4桃流胶病。流胶现象在桃树的整个生长期都可能发生,尤其在梅雨、台风期等多雨季节,山地油桃发桃流胶病现象特别严重。该病主要危害主干和主枝,表现为初期病部膨肿,病部表层呈褐色,伴有半透明、柔软的树胶流出,与空气接触后逐渐硬化成茶褐色胶块[5]。5月下旬至6月上旬和8月上旬至9月上旬为该病高发期。该病初期危害并不严重,但随着流胶数量增多以及树龄增长,树势衰弱,严重的会死亡。流胶病的防治主要是加强施肥、排水、病虫防治和整枝修剪以及冬季枝干涂白和除病枝集中烧毁。
7.2主要害虫
7.2.1桃蛀螟。其体色黄至橙黄色,其体、翅表面具许多黑斑点似豹纹,主要以幼虫蛀食果实。被害果实上留有幼虫分泌褐色透明胶汁,蛀孔周围有其排泄的粪便,造成落果减产。防治方法:及时清除桃园病虫树枝及落叶,消灭越冬成虫;及时套袋保护果实;及时喷雾50%对硫磷2 000倍液。
7.2.2桃小食心虫。又名桃蛀果蛾,成虫体灰白或灰褐色,前翅前缘中部有1个蓝黑色三角形大斑,翅基和中部有7簇黄褐或蓝褐色斜立鳞毛。该虫主要以幼虫蛀食果实为主,幼虫蛀入果内并伴有果胶从蛀孔流出,干后呈白色蜡质状。被蛀食的果实果肉腐烂,失去食用价值。可向树冠喷40%水胺硫磷乳油1 000～1 500倍液或20%灭扫利3 000倍液进行防治。
8采收
沪油018一般在6月上中旬进入成熟期,在坐果后15 d就开始上色,这时果实开始迅速膨大,养分开始积累,是提高果实品质的关键时期。因此,选择在底色开始变色、果实富有弹性、芳香味变浓时采收。应注意分批采收,以保障果实品质。收获后应采用适当的贮藏措施,保持果实较长时间内具有较高食用价值和营养价值。一般在油桃成熟度较低时采收可延长贮藏期。油桃贮藏的过程中要严格控制温度,温度过高会导致果实呼吸作用增强腐烂;温度过低会造成果实贮藏后不能软化,使品质降低[6],控制温度十分必要,一般将油桃贮藏温度控制在1～5 ℃之内。
9参考文献
[1] 王军.旱薄山地油桃早期丰产栽培技术[J].河北果树,1999(2):22.
[2] 周快索,刘翠玲,王福建,等.设施油桃优质丰产栽培技术[J].陕西农业科学,2010(3):235-237.
[3] 王金中.油桃优质高产栽培技术[J].农村实用技术,2010(2):45.
[4] 任明琪.设施栽培油桃树主干形修剪技术[J].西北园艺:果树,2010(3):19-20.
[5] 张永成,吴世中,陆鸿年,等.桃流胶病的防治技术[J].内蒙古农业科技,2004(B12) :180.
[6] 陈巧林.桃贮藏保鲜的影响因素及其研究进展[J].江西农业学报,2008,20(1):73-75.
