【摘要】随着社会的发展和科技的进步，果蔬植物的种植越来越多，将果蔬植物运用在园林中也越来越多。文章对果蔬植物的园林运用及养护管理进行分析，具有一定的借鉴意义。
【关键词】果蔬植物；园林；养护管理
一、前言
文章对果树在城市园林绿化中应用的潜在价值进行介绍，对果蔬植物在城市园林造景中的应用进行了阐述，通过分析，并结合自身实践经验和相关理论知识，对城市绿化果树的养护管理进行探讨。
二、果树在城市园林绿化中应用的潜在价值
果树应用于城市园林绿化已经越来越受到关注，如北京街头灯笼般的柿子，泉州市街道两旁的龙眼，漳州市将芒果用作行道树，这些城市的街道、广场、小区、公园，每到秋季，就会是一片果满枝头的美景，赋予了这些城市一种独特的品位与内涵；其次果树不仅具有其他园林树木的各种功能作用，而且大大丰富城市生态系统的物种多样性，更大地发挥其生态功能，形成生态景观，美化城市；再者，果树还能够有效地增加城市景观的持续性，春花烂漫，夏绿成荫，秋实累累，直至冬日还可看到美丽雪景的各种树形。因此，我们可以充分利用现有果树栽培体系，将更多既有生态效益，又能产生较好经济价值的果树应用到园林建设中，为果树在城市绿化发展中开辟出一条新路。
三、果蔬植物在城市园林造景中的应用
1.在城市公园中的应用
如今，随着人民对生态的越来越重视，城市公园已经成为很多城市重要的组成部分之一，为居民的休闲娱乐观光提供了难得的场所。城市公园以绿色植物材料为主，根据人类意愿创作而成的绿色艺术空间。这种特定空间具有游憩、休闲、旅游、健身、文化教育、科学普及、提高环境质量等多种功能。
观赏果树在城市公园中也有较多的应用，成为创造绿色的空间，营造良好的小环境的优良树种。有的与其他植物组合营造出自然的群落景观；有的自成一景，成为景区的焦点。例如，潍坊植物园山坡上的一组植物群落配置，整体感觉色彩丰富，疏密得当，错落有致，与山体的假山石呼应，营造生动的自然环境，做到“师法自然”。也有海棠在公园中孤植成景的实例，盛花季节满树浅粉红色的花朵在潍坊人民公园中，分外惹人注。栽植于开阔的草地上，树体略倾斜，与园林中的建筑小品呼应对比，营造奇妙的动态效果，也更显这棵海棠的树形高大、树冠开展，成为美景的中心。
2.在居住区绿地中的应用
居住区绿地设计必须强化功能意识，满足居民对于遮荫、减噪、除尘、降温等的需求，特别注重处理好居住区绿化与安全性、私密性的关系。在满足使用功能基础上，还应创造丰富的景观效果和美的意境。观赏果树是具有生命的活机体，可以寄托人们的感情。如利用优美的姿态：傲霜寒梅一一不畏强暴、无所畏惧；利用丰富的色彩：色叶木（银杏、柿树等）一一求得联想，白花（梨花、金橘等）一一宁静、柔和；利用沁心的芳香：梅花一一暗香；利用美的芳名：桃花、李花一一桃李满天下，杏花一一富贵、幸福等等。
植物选择和群落配置，是居住环境的重要组成。必须选择无毒、无害、有益于人类健康的树种，有保健作用的树种，应大量应用。果树中有许多药用植物，如银杏、批把、无花果等.居住区中群落的组合应该是具有自我良性循环的系统，通过植物之间的相生作用，减少病虫害，促进土壤肥力，起到减少养护人工投入的作用。值得注意的是植物配置要保证底层住户的采光、通风。
四、观赏蔬菜的应用原则
观赏蔬菜用于绿化具有生产成本低、生长迅速、见效快、栽培养护容易等优点，而且能够集观赏与食用于一体，有一举两得之功效。但是观赏蔬菜毕竟是蔬菜，利用其作为绿化植物时应注意遵循以下原则。
1.适时适地应用
了解各类观赏蔬菜的生长习性，适时适地种植利用。如苦瓜、蛇瓜、丝瓜等为喜温耐热型蔬菜，春季播种，苗期生长缓慢，进入抽蔓期温度升高后生长迅速，利用其进行栏架绿化时，前期应在温室中育苗，初夏时节种植很快就能爬满架。又如羽衣甘蓝、紫甘蓝、乌塌菜等均为喜凉耐荫蔬菜，夏季高温强光下生长不良；相反，红甜菜只有得到充足的光照叶片和叶柄才能具有鲜艳紫红色。再如彩色甜椒、香艳茄之类的观果类蔬菜，要想达到最佳观赏效果必须对其进行植株调整，及时疏除多余的枝条和果实，才能保证留下的果实个大、形正、色艳，达到最佳观赏效果。
2.注意与周围环境协调
观赏蔬菜是具有观赏价值的蔬菜作物，它与纯粹的观赏植物有着截然不同的风格和神韵，不能完全替代观赏植物。观赏蔬菜利用其本身茎、叶、花、果的自然美体现出质朴、淳厚、成熟与收获的意蕴美，最适合庭院绿化、中式风格的居住区和游园绿化及各类会展装饰绿化，能给人以悠闲、舒适外加新奇的感觉。除少数种类（如羽衣甘蓝）外，观赏蔬菜不适合广场绿化及各类欧式风格的园林绿化。
3.及时防治病虫害
蔬菜由于其植株体内含水量高，茎叶脆嫩，而且，病虫害较其他植物发生重。观赏蔬菜中的瓜类蔬菜如细腰葫芦、玩具南瓜、金皮西葫芦等极易发生白粉病，需在发病初期及时防治，否则影响观赏效果。此外，夏季栽植观赏南瓜、樱桃椒和小型串番茄应注意及时防治蚜虫及其传播的病毒病。
五、城市绿化果树的养护管理
1.土、肥、水的管理
果树对土、肥、水的要求很高，如果把果树同其他园林植物一样养护，则果树生长衰弱，花少果落，失去观赏价值。但也不能仅按照常规的果树栽培方法进行管理，这样不仅工作量大，而且还会降低观赏价值。果树作为园林树木结合生产时，应注意防护和美化作用是主导的、基本的，园林生产是次要的、派生的。进行土肥水等管理时，要处理好二者的关系，分清主次，充分发挥果树在园林树木中的作用。另外绿化地带的土壤等条件经常会受到相关因素的困扰和限制，不能像果园那样能进行随机选择。
2.整形修剪
整形修剪是园林和果树管理中都不可缺少的重要环节。绿化果树不能单纯按常规的果树栽培管理要求进行整形修剪。除遵循果树的生长特性外，还要求与它的绿化功能相适应。不同的树种有不同的绿化功能。其修剪方法也不一样。如作为行道树的乔木类，功能主要是遮阴和改善环境，要求树形高大、大小合适的树冠，一般不宜采用果树当前最流行的栽培管理方法即矮化栽培管理。同样庭荫树集休闲、娱乐于一体，应有庞大的树冠，为休闲者提供遮阳纳凉的场所，同时要求树形优美，以便观赏。而作为盆景的果树，它们的修剪更要具艺术性，盆景一般是小型艺术，它要求植株根、干、枝叶、花果和整体的姿态美，并且还要表现出它的意境外美等，整形修剪既要整出优美的树形，又要花繁果硕，从多方面提高其观赏价值。
3.病虫害的防治
根据病虫害的发生规律及时防治绿化果树的各种病虫害。另外，合理的树种布局，品种组合都可以起到降低病虫危害的作用。如避免苹果、梨树和桧柏在同一区域内栽植，可以减轻苹果、梨锈病的发生程度，栽培中还要防止果树与其它园林树木之间的病虫相互危害。为避免不同树种混植发生交叉感染，生产上最好进行区域规划，分别栽植，使其生长良好，便于管理。
六、结束语
果蔬植物的园林运用及养护相对于其他园林植物，需要更加的细心，而且养护方法也有所区别。需要相应的工作人员投入更多的精力才行。
参考文献：
[1]李树海，田淑芬，张晓玉，高鹏.观赏果树在城市园林中的应用[J].北方园艺.2008（01）.
[2]吴瑾，邹志荣，汪刚.观赏果树在宝鸡城市园林的规划展望[J].农业科技与信息.2011（05）.
[3]王敏华.观赏果树配置与造景研究[D].福建农林大学.2006.
[4]朱洪武，黄利斌，李维林，曹航南.果树在城市林业建设中的应用及展望[J].中国城市林业.2008（01）.
