摘要：主要对科技进步派生的果树变异新品种以及科技进步带来的生产新技术进行了综合叙述。
关键词：科技进步；变异；影响；技术
1果树变异产生新品种
1.1科技进步改变生活
早在几千年前，当人们还处在原始社会中时，都是通过观察生活中的事物变化，从而去应用某些事物改变自己的生活，顺应生物自然发展的原则。第一次工业革命后，人类进入蒸汽时代，发现可以用机器代替人工进行生产，紧接着在蒸汽时代的基础上，人们又开始了第二次工业革命，也就是电气时代。2次工业革命提高了人们的生活质量，到了现在的信息时代，人们已经进行了大量的相关试验，并取得了一定的成果，果树的变异新物种就是其中的成功案例。
1.2人工技术变异产生的新品种
人们现在已经可以应用诱变技术进行果树的育种，从而大量生产出味道更加鲜美的果树品种。以枣树为例，大部分枣都是二倍体植物，而人们现在可以通过组织培养枣苗，把秋水仙素碱浓度的作用、时间作为试验因子，随机区组进行试验，研究诱变的效果，产生了四倍体的变异株系。四倍体枣果实体积大，形状近似圆形，平均单果质量重达39.6g，可食率达到98.5%，果皮较薄、果肉细腻酥脆、汁液较多、味道甘甜、口感极佳，完全符合人们对枣四倍变异体的期待。在最近的研究中，已经对不同种类的枣进行了研究，均取得了成功，这同时也表明，该技术已经日趋成熟，可大量进行种植培育。
1.3环境变化引起的非正常变异产生的新品种
伴随着科技进步，带来的问题也值得人们思考。众所周知的福岛核电站核泄漏事件，该地区出现了大量的变异品种，其中以变异苹果为例，核辐射使得植物DNA遭到破坏，发生了一定的变化，使细胞复制的过程出现了异常，进而产生了变异，具体的表现为果实形状异常，有的异常巨大，品尝起来也味道全无，营养物质大量流失，失去了其原本应有的价值，而且有些经过变异的苹果甚至无法繁殖产生下一代。
2果树生产新技术
2.1传统栽培技术的缺陷
传统的栽培方式都是在秋天施基肥，在早春时期，果实膨大期和花芽分化期追施化肥。植物生长的季节，通过使用化学农药对虫害进行防治，从早春萌芽前到果实成熟这期间，农药的施用多达8-12次。为了提高果实品质，会在春季進行疏花疏果处理以及果实的套袋，成熟前也会对着色的品种采取铺设反光膜的措施等。由于化肥和化学农药的大量使用，势必会导致果实质量低下，也会影响产出效率，最主要的是还会污染环境，并且对人们的身体产生负面影响，因此，培植新技术十分有必要。
2.2土壤施肥、EM技术、新型病虫害防治技术
现在的栽培方法中，有机肥的使用日益普遍，而人们在对土壤的研究中，分离出了大量的有益微生物，进而开发并研制出了系列EM产品。EM产品实际上来源于自然，包括类似于光合细菌、酵母菌、乳酸菌等微生物。通过向土壤中加入EM产品，可以显著强化土壤机能，并且增加有机营养，进而明显改善土壤的肥力。
以葡萄为例，葡萄在经过使用EM稀释液后，叶色会变得浓绿，叶肉变厚，果实可提前5天成熟，品尝起来口感甘甜，产量会增加20%，优果率也会增加10%。传统的病虫害防治方法主要是使用化学农药，而随着科技的进步，人们逐渐探索出了一些可以减小对人类自身危害的新技术。现在的新技术从病虫害发生的根源人手，可以通过使用性诱导剂进而扰乱交配信息，从而减少它们的繁衍。同时，也可以在果园区引进害虫的天敌进行制约，这些都会从源头上解决病虫害问题，而且不必使用过量的化学农药，不会对环境造成污染。
2.3栽培新技术有待完善
①使用该新技术只会一定程度上控制病虫害的发生，但不会像化学农药那样产生立竿见影的效果；②新型栽培技术从目前来看，应用难度依然较大，不易掌握；③EM技术在短期内效果并不明显，需要经过一段时间才会达到预期的效果；④目前的栽培新技术对经济水平有一定的要求，因而难以普及。
3结语
科技的进步使得人们会更多地去思考如何将事物向着更有利于人类的方向发展，人们在不断的研究中寻找到了相关的方法与措施。以果树栽培技术与人工诱导果树的变异为例，成功地培育出了质量更高、更有价值的变异植物，并且完善了传统的栽培技术，提高了生活质量。但在科技进步的过程中，人们也破坏了生态平衡，导致出现了非正常变异的果树，这一问题值得我们思考。因此，科技还需要不断完善，相信在不久的将来，果树的人工诱导变异技术与果树栽培技术会更加完善，并且能够得到普及应用。
