家用榨油机，顾名思义，就是适合家庭使用的榨油机，也称作小型榨油机、微型榨油机、家庭式榨油机、全智能榨油机等。家用榨油机一般只有微波炉大小，操作简单，清洗方便，运行噪声小于豆浆机。
家用榨油机主要起源于韩国和日本，2000年曾在国内进行了小范围内试销，但中国家庭习惯食用大企业工业提炼的成品食用油，消费者对榨油机的认知度较低，市场推广难度很大。后来随着地沟油等食品问题出现，加剧了食用油安全问题，消费者开始重视食用油的安全卫生问题，“自榨油”理念开始逐步兴起。家用榨油机心理上让消费者对食用油的生产、加工、使用有了自主选择权，避免了源头上的转基因问题及产品的掺假油问题等。在这种食用油安全危机的背景下，家用榨油机很好地满足了大陆市场的期待，销量逐渐增加。
【现状分析】
全球发展
家用榨油机产业从全球专利申请量来看，中国的申请量几乎等于全球申请量，国外申请只有3件。从整体发展趋势来看呈现增长趋势，1990年出现该领域的第一件申请，从1900年至2010年处于萌芽期，年申请量并不多。2010年以后，家用榨油机产业进入成长期，在2010-2011年期间专利申请量呈现小幅稳定增长态势。2012年至2014年，全球有关家用榨油机产业的专利申请快速增长，并在2014年达到申请量最高峰，全球的家用榨油机产业进入快速发展期。2016年至今申请量稍有下降，这可能是专利还未完全公开的原因。
全球范围来看，家用榨油机产业专利主要分布于中国，其中家用榨油机产业全球申请量为1242件，中国申请量为1239件，中国的技术和市场几乎等于世界范围市场，说明中国市场是全球家用榨油机产业的主要市场甚至是唯一市场。
从专利技术构成来看，榨杆&榨膛技术改进占了34%的申请量，是家用榨油机产业技术分支中的研究热点，这一技术分支涉及到出油质量与出油率的重要指标，因此是家用榨油机产业的核心技术和重要的改进方向；其次是加热部件技术领域，约占16%，榨杆&榨膛技术与加热部件技术占家用榨油机领域总申请量的50%，榨杆&榨膛和加热部件是一个家用榨油机的主要部件，也是关系到榨油机效率的重要部件，榨杆&榨膛和加热部件的配合也是重要研究方向之一；进料机构、控制装置、渣料处理机构和过滤部件，占比分别为13%、9%、6%和5%，其次是其他技术领域，占比为17%。
从不同地域的技术布局情况来看，中国在家用榨油机产业各个技术分支都具有绝对的领先优势，而在中国，广东省是该领域最大的专利申请省份，产业链完善，且专利布局量很大。另外，国外在该产业专利布局方面几乎空白，这是由于没有市场的缘故。
在主要申请人的分析中，中国申请人以小家电企业为主，排在前列的分别是珠海格力电器股份有限公司、深圳市鲜油宝健康科技有限公司、广东顺德惠美庄电器实业有限公司和江门市贝尔斯顿电器有限公司，排在前列的几个申请人的申请量相差不大，并且由于小家电的产业的特殊性，对外观的改进需求不小，外观设计占据了相当的比例。其次，在技术方面的改进主要集中在榨杆&榨膛、加热部件和进料机构部分，对其他部件进行改进的申请相对较少。
中国国内
中国家用榨油机产业国内省市申请排名中依次是广东省、浙江省、山东省、湖南省、江苏省和山西省，其中广东省提交的相关专利申请最多，为753件，浙江省为106件，排第三名和第四名的分别是山东省和湖南省，分别申请了68件和43件专利，其中广东省的专利占中国专利总申请量的60%以上。
广东省作为该领域最大的专利申请省份，在家用榨油机所有技术，如榨杆&榨膛、加热部件、进料机构、控制装置、过滤部件和渣料处理机构技术领域都具有较大的技术优势，专利申请总量和各个技术领域的申请量都是排名第一；浙江省的技术优势主要集中在榨杆&榨膛和进料机构技术领域；山东省作为申请量第三的省份，其在各个技术分支的专利布局量相对均衡，除了在进料机构技术方向没有布局外，在其他技术领域有相当数量的专利申请；作为专利申请量排名第四的湖南省，其申请量最多的是榨杆&榨膛技术领域，但在每个技术领域都有专利布局；排在第五和第六的分别是江苏省和山西省，重点申请领域都是榨杆&榨膛技术领域。
广东省内
廣东省的家用榨油机产业在2006年首次出现家用榨油机产业的专利申请，专利申请量在2010年以前的年专利申请量均为个位数，起点不高，但2011年以后，由于市场需求的增大，广东省在小家电产业又具有集聚的优势，广东省家用榨油机产业的专利申请量开始呈现快速增长趋势，更是在2013年达到突破244件的年专利申请量，增长势头很强，从2015年开始，广东省在家用榨油机产业的申请出现大幅下降，广东省家用榨油机产业处于短暂的调整期。
就专利类型来说，发明专利的比重最低，比重最大的是实用新型，技术布局方面，广东省在家用榨油机所有技术，如榨杆&榨膛、加热部件、进料机构、控制装置、过滤部件和渣料处理机构技术领域都具有较大的技术优势，且各技术分支的专利有效量几乎都维持在50%以上。其中专利量较多的技术有榨杆&榨膛、加热部件和进料机构，这些是广东省也是全国家用榨油机产业申请人的主要技术方向。
从广东省专利申请的地域分布来看，佛山市、深圳市、东莞市、中山市、珠海市和江门市排名前六位，其中佛山市在榨杆&榨膛和加热部件技术领域的申请量最多，而其他五个城市则主要分布在榨杆&榨膛技术领域。总体来看，在过滤部件和渣料处理机构技术领域申请较少，技术储备比较薄弱。
而对于技术贡献较大的发明和实用新型申请，排名第1的仍然是珠海格力电器股份有限公司，可见其在家用榨油机领域的技术实力很强，排在第2至第4的深圳市鲜油宝健康科技有限公司、广东顺德惠美庄电器实业有限公司和江门市贝尔斯顿电器有限公司的发明和实用新型申请量不相上下，值得一提的是申请人陈妙娟，其21件申请中20件是发明专利，1件是实用新型，技术实力不容小觑。
【发展建议】
优化产业链，提升专利含金量
虽然专利储量巨大，但我们也通过现状看到，广东的主要家用榨油机产业专利很大部分来自于技术含量较低的实用新型申请以及只涉及外观改进的外观设计申请，对于从技术上改进较为核心改进的发明申请占比比较小，且专利的有效率只有60%左右，总体不高，被授权的实用新型和外觀设计专利很大比例被申请人主动放弃了，总体反映了目前国内家用榨油机产业专利技术含金量不太高的情况，因此，需要进一步提高企业研发力度，加大对重点、难点技术的攻克，通过技术进步促进产品的更新换代，并且积极申请稳定性较高的发明专利，提高产品可靠性，提升消费者对产品的信赖度，打造更大的消费市场。
填补技术空白，优化专利布局方向
针对家用榨油机专利技术功效矩阵图中的技术空白点可以进行进一步研究，在可行的基础上进行积极布局。对于只有零星布局的技术点，如通过改进进料部件实现减噪减振，有些进料部件中会设置有搅拌装置或者磨碎装置，而搅拌装置或者磨碎装置需要驱动装置，因此必然会有振动并产生相关的噪音，而这一方面的布局只有1件，因此研发人员可以对此进一步改进并实现相对应的技术效果。此外，在技术功效为其他的专利申请中，有小部分专利申请的技术功效为优化散热结果，现有家用榨油机多采用热榨油的方式，而此种类型的家用榨油机必然存在加热机构，因此，在保证出油率、出油质量、压榨速度等功效的基础上，如何研发出实现最优散热的家用榨油器是相当重要，其既能减少部件故障的风险同时也加强了家用榨油机使用的安全性，因此可以针对这个技术功效并从其他技术手段中进行布局。
现阶段的家用榨油机的产出的油是没法进行质量检测的，而且在功效矩阵图中也可以看到，对过滤部件进行改进的申请也很少，家用榨油机的定位是为了避免食用劣质食用油，而购买家用榨油机人群或者潜在购买人群都是对食用油的品质有追求的人群，因此更要保证家用榨油机产出的食用油的质量，比如能在进料机构上作些改进，保证原材料的质量，或者在过滤部件上作些改进，能够为产出的食用油增加过滤杂质甚至消毒去菌等步骤。
家用榨油机可以嵌入近年来进入发展热潮的智能家居系统中。进一步地，企业或科研机构等创新主体可以将家用榨油机的包括故障检测模块、故障处理模块、远程控制模块、物料处理模块等的智能控制模块进一步嵌入至移动终端，从而促进家用榨油机智能化发展。因此，建议企业或科研机构等创新主体可以优化其专利布局方向，并在智能化家用榨油机方向进行布局。
积极促进行业标准的制定
目前家用榨油机产业尚无国家标准、行业标准，由此造成了不同厂商生产的榨油机无标准可依，产生了各种行业的乱象，比如，产品质量良莠不齐、性能和使用寿命不稳定等问题，严重影响了消费者的消费体验和对产品的信赖程度，还有的家用榨油机由于设计不合理，甚至有可能出现食品安全问题和人身安全问题。这对行业的健康、可持续发展十分不利，因此，标准的制定对整个行业的发展和技术发展具有很重要的意义和作用。在标准的制定过程中，家用榨油机产业联盟的成员应当积极参与到相关标准的制定当中，从而提高联盟在国内同行中的话语权，同时为促进行业有序发展贡献智慧。
推动构建专利池，推动专利标准化
以广东省具有大量专利申请的企业如格力、深圳鲜油宝、江门贝尔斯顿、佛山惠美庄等为中心，会同广东省内相关企业，必要时也可引入省内其他专利权人，组建家用榨油机专利联盟，并针对榨杆&榨膛、加热部件等技术沉淀丰富、研发力量较强的优势领域，可以围绕榨杆&榨膛结构设计、炒锅发热方式、炒锅内部搅拌装置、榨杆&榨膛外部加热部件等技术形成各自专利池，对联盟内部成员进行内部交叉许可，实现共同发展，对联盟外企业则运用“专利池”占据技术高点，提升竞争优势，针对竞争对手可发起专利诉讼或进行交叉许可，维护联盟利益，保证市场份额。“专利池”发展和运用成熟的情况下，可依托其建立行业标准及国家标准，实现相关技术的标准化，确保业内领先地位。
专利侵权风险监控及应对
对于企业而言，应长期对竞争对手及其竞争产品进行长期监控，实时了解竞争对手的发展方向，并对结合自身产品对产品是否存在侵权风险进行评估。同时，还需要进行周期性的专利检索，提防非实施实体的相关专利申请。一旦存在产品可能侵犯他人专利权的情况，应及时进行规避设计或者对具有侵权风险专利的专利权稳定性进行评估，并进一步提出无效申请。若确定侵权且专利权稳定也可进一步和专利权人洽谈专利许可或转让。另外，企业应该同时关注市场上的有关产品，并对市场上的相关产品进行调研，一旦发现侵权自身专利权的产品，则可以进一步提起诉讼或是与对方洽谈专利许可或转让。
建立专利专题数据库
企业对专利信息检索利用的需求日益强烈，目前常见的检索平台，普遍存在检索入口过窄、检索策略简单、全面性和准确度不高、全文下载困难、信息更新缓慢等问题，针对家用榨油机联盟，则有必要建立一个统一的信息平台，用常见的Excel提交的数据库不利于实用，建议建立一个专题数据库平台，包括家用榨油机各个技术领域的子数据库，已完成的数据信息均可在该专题数据库下进行查询，为企业的专利信息获取提供便利，更早的得知技术动向或政策导向，也便于后续的数据更新。
