摘要 情境创设是有效开展STS教育的重要环节,也是体现“贴近社会”、“贴近生活”理念的重要途径。现代教育学科中心的倾向已逐渐淡化,课程和教材的多样化与综合化逐渐突出,并逐步形成了国家、地方和学校三级课程管理模式,围绕化学主题的校本课程开发方兴未艾。消费化学课程注重内容的生动性、探究性和创新性,进一步根据社会需要和不同学生的兴趣和个性差异,关注学生智力潜能的开发和创新能力的培养。
关键词 消费化学 情境创设 素质教育 校本课程 创新能力
1 “消费化学”引导学习
化学这门学科与生活的方方面面有着密切的联系,每个人都应该了解和学习化学的一些基本知识。为大学生开设“消费化学”这门课程,很大程度上满足了非专业学生学习化学的需要。在大力倡导素质教育的今天,它表现出了自身的价值。通过学习消费化学课程,使学生了解化学的应用价值,初步树立STS的观念,建立社会可持续发展的意识,这是消费化学课程的重要功能。
1.1 对化学科学知识的选择及要求
跨学科知识的引入,必然要求化学课程的内容要更加注重贴近社会、贴近生活,使学生学习有用的化学,认识到化学与人类社会和日常生活密切相关,从而激发学生的化学学习兴趣,产生更加强烈的科学探究欲望。
对于化学课程中的科学知识,该怎样做出要求?这是有效地落实培养科学素养目标过程中遇到的新问题。长期以来,一直主张学生应“比较系统地掌握化学基础知识和基本技能”,强调学生不仅要知道科学知识“是什么”(What),还应理解“为什么”(Why),虽然也倡导应用,但更多地是应用科学知识解决科学问题,因而常陷入枯燥的题海中,既无味,又费时,远离学生的日常生活和社会实际,这也是造成学生厌学和辍学的重要原因之一。这种现状显然与培养科学素养和创新能力的初衷相背离。这就有一个如何调整科学知识要求的重心问题。笔者认为,对科学知识的要求,知道“是什么”“为什么”固然不可缺少,但更重要的是知道这一知识“能用于做什么”,如何用于解决个人和社会中的实际问题。为此,“消费化学”这门课程要为学生的化学化学知识的学习提供较为充分的学习背景和情境,倡导学生在探究、解释和解决个人和社会实际问题的过程中学习和应用化学知识。
1.2 创设情境,充分利用各种化学课程资源
情境包括背景素材和具体的实践活动。情境的创设要充分利用各种化学课程资源,如化学实验仪器和装置、幻灯片、教学模型、挂图等,化学实验仪器和装置当然是最直观的,在条件不许可的情况下,幻灯片也不失为一种较好的资源,它除了可以展示静态的“物体”,而且还可以演示动态的“行为”和形象的声音。具体的化学课程资源包括各种教学用具、学校图书馆、自然博物馆、科技馆、高等学校科研机构、化工厂等。化学课程资源的获得,可以采用多种形式,如展示、参观、访问、讲座、讨沦、实习、大众媒体、广播、电视、电影、报刊和网络等。
1.3 主动参与,交流合作,做出决策
创设情境的目的是使学生关注与化学科学技术有关的社会和生活问题,通过学生主动参与问题解决的过程,认识科学技术对社会和生活的积极和消极影响。培养他们的参与意识、决策能力和合作精神,形成科学的价值观。
2 “消费化学”中的情境创设
从我国整体的教育形式来看,教学模式单一,过于注重课本知识,学生缺乏创新思想。因此,我国迫切需要进行教育课程改革,培养创新型、适应新世纪的人才。正在进行的基础教育课程改革是以教师的教学行为及学生的学习方式的改变为特征的。新课程倡导的学习方式是学生主动参与的探究式学习。因此,情境创设作为化学课程的理念和内容,受到了极大的重视,具有不可替代的作用和意义。让学生通过情境创设的方式,从身边的化学物质入手,学习有关物质构成和变化的知识,然后应用所学的化学知识解决社会生活问题,即:从生活走进化学,从化学走向社会生活。 在“消费化学”情景创设课件设计中,以学生的生活经验解决问题为主,形成浅、宽、新的设计思想,重视思考、重视应用,让学生在兴趣中快乐地学习,关注知识的形成过程,强调学生的实际体验。要从以下几个方面关注学生的发展:(1)帮助学生更好地适应社会生活、适应社会发展的需要,能够帮助他们有效地解决人类面临的、跟化学有关的问题,并对如何应用化学做出明智和负责任的决策;(2)帮助学生了解科学、了解科学过程、了解科学技术和社会的相互联系,学会应用化学知识和技能来解决实际问题,提高他们的科学素养;(3)使学生学会从组成、结构、变化等角度来认识物质乃至客观事物,帮助他们全面地、正确地认识世界,形成正确的世界观;(4)促进学生的智力品质和非智力品质的提高,有效地促进学生学习能力和人格的全面发展。
2.1 “消费化学”情境创设
下面以“食品风味化学”为例简要地说明情境创设的要点。
“民以食为天”,要想吃得有滋有味当然离不开风味化学。以前介绍风味化学时仅仅涉及到化学的一部分知识,其实我们吃东西常常尝到酸甜苦辣不仅仅与化学知识有关,而且也与味觉生理学知识相关。因而利用图片简单介绍一下味觉生理学知识也是相当必要的,直观、明了,达到了情境创设的要求。复杂的分子结构也是那些不深入学习化学知识的文科生接触较少的,在课件设计中也适当地加入了一些这方面的知识,让他们了解化学物质结构的奥秘。食物可以使人身体健康,但我们也不能忘记“病从口入”这句警语,所以利用《卫生控制宣传图片》创设情境,恰到好处。
2.2 探究案例
珠宝在生活中是比较珍贵的物品,如何鉴别真伪和保养成为大多数人的盲区,当然这也与化学有密切联系。在情境设计中首先提出了一系列的问题:(1)什么是K金?(2)K金中的黄金含量是如何计算的?14K金中的含金量是多少?(3)铂金首饰的种类有哪些?(4)颜色为白色都是铂金首饰吗?这些问题引起学生的兴趣和思考,使学生积极主动地去发现和解决问题:K金的含义;K金中的黄金含量的计算式:含金量=K数×100/24;铂金首饰的种类:铂金首饰包括足铂和铱铂金2种等。在探究问题时,如探究“颜色为白色都是铂金首饰吗”这一问题时,学生通过探讨分析:将一纯银首饰与一铂金首饰的硬度、密度、熔点相比较,铂金的硬度、密度较大,熔点高,尤其是铱铂的硬度更大,光泽强,化学稳定性好,是极好的金饰品材料。而银的这些方面则不及铂金。从而得出结论:并非颜色为白色都是铂金首饰。
总之,从设计该探究案例中可以发现,学生在探究活动中敢于提出自己的想法,创新意识得到了培养。这不但可以激发学生的学习兴趣,使化学从“少数人的化学”逐步成为“多数人的化学”,提高全民的化学知识,让化学更贴近生活。
参 考 文 献
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