摘要 在调查研究的基礎上，介绍了嘉兴市秀洲区水果产业的发展现状及产业亮点，分析了其中存在的问题，提出了嘉兴市秀洲区水果产业发展对策，以促进当地水果产业快速发展。
关键词 水果产业;现状;对策;浙江嘉兴;秀洲区
中图分类号 F326.13 文献标识码 A
文章编号 1007-5739（2019）22-0231-02 开放科学（资源服务）标识码（OSID）
嘉兴市秀洲区位于浙江省北部杭嘉湖平原，是嘉兴市本级的新兴城区，东邻上海，西靠杭州，南濒杭州湾，北接苏州，区位优势明显、交通便利、自然条件优越，是长三角经济圈的黄金腹地，发展水果产业具有得天独厚的优势。近年来，秀洲区按照“上规模、抓管理、树品牌、增效益”的总体思路，通过组织模式、生产模式和管理模式创新，带动了水果产业快速发展，对秀洲区农业农村经济发展和农民增收作出了重大贡献[1-2]。
1 产业整体发展情况
截至2018年底，嘉兴市秀洲区水果总面积3 213 hm2，水果总产量75 800 t，增幅5.03%;总产值51 158万元，增幅7.06%。其中，葡萄栽培面积最大，为1 499 hm2，主要种植品种有红地球、藤稔、无核四号等;其次是蜜梨，面积达894 hm2，主要种植品种有翠冠、黄花梨、翠玉等;桃种植面积541 hm2，以油桃、黄桃、水蜜桃为主。目前，全区已经形成了葡萄、蜜梨二大666.7 hm2产业和以油桃、槜李、蓝莓为重点的新兴特色名优水果产业，打造了“国界桥”蜜梨、“南湖”葡萄、“信乐”水果、“汉农”油桃、“吴越”槜李等一批特色精品水果品牌，在本地享有很高的知名度。
1.1 严抓质量，加强水果安全生产监管
通过水果安全隐患排查、质量飞行检测、推广标准化生产、引导申报“三品”认证等措施，不断加强水果质量安全监督和管理。2018年，不定时不定点随机到各镇（街道）对正在上市的水果进行突击抽检，完成飞行抽检送样91个，其中配合省农业厅专项抽检5个样，市专项抽检28个，区飞行检测58个，发布病虫害预测预报7期，指导安全用药。
1.2 多措并举，加大品牌建设与市场开拓
一是举办了新塍、洪合两大精品水果节庆活动及品种的推介会。分别在6月9日和7月7日举办了新塍精品水果品鉴展示会和洪合槜李（精品水果）节，加强水果品牌宣传。同时，专门召开水果品种的推介会，介绍秀洲区特色优势水果品种，促进产业转型提升;二是组织主体积极参加省、市展销会。陡门生态农业科技有限公司红心火龙果、吴越槜李专业合作社槜李、王江泾星宇农场葡萄喜获嘉兴精品果蔬展销会金奖。陡门生态农业科技的火龙果喜获省精品果蔬展销会金奖;三是借助“绿秀洲”区域公用品牌提高水果知名度，通过政府主导、企业主体、市场导向，大力发挥品牌、标准化在保障果品质量、提升附加值等方面的作用，推动全区水果产业朝着规模化、标准化、品牌化的方向发展。
1.3 重点布局，打造“十三五”精品水果产业带
结合“美丽乡村”“三改一拆”等，对精品水果产业带提升涉及的洪新—洪硖公路等主要道路及精品示范点出入口进行改造提升，如潘家浜村3A级景区村庄创建项目对洪新公路沿线蜜梨基地出入口进行改造，效果明显。按照秀洲区美丽农业基地量化分级考核细则中的相关标准对产业带基地进行改造提升，在公布的全区19个美丽农业基地中水果产业带占据5席，嘉兴江南休博园、韩硕生态农业有限公司被评为AA级美丽农业示范基地，林海果业有限公司、泾桥现代生态农业有限公司、信乐果业专业合作社被评为A级美丽农业示范基地。
1.4 实施项目，带动促进水果产业提档升级
2018年建设完成省级现代农业资金《智能化大棚蜜梨栽培示范项目》等水果项目4个，总投资532.9万元，争取财政补助资金237万元。成功申报立项2019省级农林渔业经营与管理体系建设项目《韩硕葡萄智能设施大棚建设项目》等3个，中央财政农业生产发展资金项目《星宇农场综合设施提升改造》等1个。依托项目建设，快速有效地提高了水果产业基地设施化、标准化水平，促进水果产业提档升级。
1.5 强化服务，积极开展技术培训及涉农事故调处
秀洲区每年邀请浙江省农业科学院、浙江大学相关专家教授在水果管理关键时期开展技术培训，2018年先后组织培训3次，培训农户180人次。针对全年极端天气台风多发的情况，为减少果农损失，先后做好安比、云雀、摩羯、温比亚等台风抗灾技术指导，结合联村达户业务条线，下乡30人次，走访主体80多户，发放技术指导资料100多份;积极参与调处王店庄安村疑似葡萄药害、新塍大通村疑似葡萄肥害等农业事故的现场调查、纠纷调处，挽回农户损失。
2 存在的问题
2.1 品種结构有待优化
近几年，秀洲区水果产业面积、水果产业整体水平得到了快速提高，但部分果园存在品种老化、单一，上市期集中等问题，导致价格下跌，需要对品种结构进行调整、优化。
2.2 极端天气防范意识要加强
2017年极端低温及成熟期多雨，2018年台风频发，对秀洲区水果生产造成较大影响，部分农户由于防范意识不到位、防范设施跟不上，损失较重。
2.3 生产标准低有待提高
虽然近年来水果种植技术不断提高，一大批标准化基地不断涌现，但仍有大批果园管理粗放、品质不高、效益低。部分种植户在农药、肥料购买上混乱，果品安全存在隐患。
2.4 用工季节性短缺突出、人工成本高
水果产业用工高峰期，劳动力缺乏严重，尤其是青壮年劳力缺乏，同时带来的是劳动力成本不断增加，用工高成本突出。人力成本持续上涨给秀洲区水果产业发展带来压力。
3 对策
3.1 调结构，加快品种改良
在稳定面积的基础上调整品种结构，引进示范、推广水果优良品种，淘汰、更新老化、效益差的品种，优化早、中、晚熟品种结构。积极引进红美人、阳光玫瑰等名优特色水果优良品种，丰富秀洲区水果多样性[3]。
3.2 提品质，力推标准化生产
邀请专家开展实用、实效、通俗易懂的培训会和现场会，提高技能水平;主推精品化水果生产技术，提升果品品质;制定并推广适合秀洲区的水果标准化生产技术规程，实现水果产业生产的生态高效。
3.3 打品牌，提升果品影响力
通过抓好6月新塍镇油桃节、7月油车港镇葡萄节，以及7月洪合镇蜜梨、槜李节等3个节日，积极组织水果生产主体参加省、市展示展销会，提升秀洲区水果品牌知名度。
3.4 抓项目，建设示范性基地
通过省级农业资金、省农推基金等项目，建设一批示范带动能力强、品种结构丰富、设施化标准高、管理技术成熟的果品基地，以点带面，辐射带动秀洲区水果产业向设施化、高标准化方向发展[4]。
3.5 重安全，加强水果生产管理
加大果品安全生产指导和质量安全检查，做好主体投入品采购、生产管理档案检查、水果飞行检测、病虫害预测预报、用药指导，鼓励申报“三品”认证[5]。
3.6 谋转变，探索机械化省力化操作
针对劳动力严重缺乏的现象，通过开展现场会、培训会等方式，宣传和推广果园机械化、省力化操作，包括果园施肥机、微耕机、肥水一体化、机动喷雾器等，以及果园省力化栽培技术的引进与推广。
4 参考文献
[1] 王志刚，张新民，赵瑞雪，等.山东水果产业形势与对策[J].山东农业科学，2018，50（3）：158-162.
[2] 李楚羚，邹宜静，钟林炳，等.杭州市桃产业现状与对策[J].浙江农业科学，2015，56（2）：189-191.
[3] 邓祖芳.安徽省水果产业发展现状及对策：以肥西县为例[J].现代农业科技，2018（16）：265-266.
[4] 李小红，孔令孜，杨景峰，等.广西水果产业发展现状与对策[J].热带农业科学，2016（8）：79-85.
[5] 葛德光.安徽：萧县多举措助推水果产业增量提质[J].中国果业信息，2017（9）：49.
