高职旅游教育的教材建设是一项战略性、基础性的工程。教材是实现培养目标的核心因素之一，高质量的教材是培养合格人才的基本保证，对高职旅游教育培养目标的实现具有举足轻重的作用。高职旅游地理教材是实现旅游地理课程教育目的的主要载体，是教师和学生开展旅游职业能力培养活动的基本依据。高职中国旅游地理教材建设上应本着厚基础、重能力、求创新的总体思路，优化整合课程内容，突出高职教育特色。
一、目前高职中国旅游地理教材在职业能力培养方面的缺陷
1 旅游地理教材表层系统在职业能力培养方面的缺陷
(1)旅游地理教材内容系统的缺陷。许多旅游地理教材在地理基础知识、地理基本原理的文字表述上缺乏科学性。在总论部分像一部百科全书，在区域地理内容上，像一本旅游指南。许多高职旅游地理教材侧重于景点描绘，忽略了学科的系统：在景点介绍上侧重于外形特征的描述，而轻于成因和美学特征的概括：在各区旅游环境和旅游资源特征的评价和归纳上，面面俱到，但没有突出重点和主要特征。
(2)旅游地理教材图像系统的缺陷。地图使用能力是旅游工作者的重要技能。图像系统在旅游地理教材中有重要地位，它用直观形象的地图、地物像片、地理绘画、地理图示等形式储存和传递地理信息。在当前使用的旅游地理教材中，有的整本教材一张图像都没有，这是地理教材的重大缺陷。同时这些教材也都没有配套的地图册和填充图，不利于培养学生的读图、用图和填图能力。
(3)学校地理教材作业系统的缺陷。教材不同于其他书籍的重要一点，是它要安排作业练习。旅游地理教材中的作业系统，以指导学生独立思考和进行实践性活动的方式传递地理教学信息。目前，仅有部分旅游地理教材安排有课后作业题，而且这些作业多以填空、问答、判断、名词解释等检验教材知识掌握情况的题型出现，仅要求学生从书本中寻找答案，要求学生动手的实践型作业偏少。
2 旅游地理教材深层系统在职业能力培养方面的缺陷
(1)强调学科知识系统性，忽视学生主体性。职业能力的培养不完全取决于旅游地理学科本身的内容，很大程度上取决于教材的编排、编者的加工、旅游地理学科内容如何在教材中被利用。从旅游地理教材知识体系结构上来看，目前高职旅游地理教材的基本模式是绪论、旅游资源概论、区域旅游地理三个部分。这是典型的地理学科教材模式，强调的是学科系统性，而不是以学生职业能力的培养为编写出发点，忽视了学生的主体性。
(2)有职业能力培养意义的旅游地理内容的缺失。从教材的具体内容上看，许多在旅游工作中具有实用价值的旅游地理内容，如旅游资源美学赏析、旅游交通、旅游地图使用、野外旅游资源调查和判断分析的方法、自助导游设计、旅游线路设计、旅游环境保护、乡土旅游地理等内容，在当前旅游教材中没有得到体现。
二、以职业能力为核心，推进高职中国旅游地理教材建设
1 可持续发展思想应作为中国旅游地理教材建设主线
可持续发展是旅游发展的终极目标和必然选择，旅游可持续发展是可持续发展在旅游领域的延伸。要达到旅游的可持续发展，就必须对旅游从业者进行可持续发展有关理念的教育，让每个旅游从业者树立起根深蒂固的可持续发展观念，并在旅游实践中得以贯彻。旅游可持续发展思想是旅游职业能力核心灵魂和首要观念。而进行旅游可持续发展方面的教育，旅游地理学课程有着独特的优势。高职旅游地理教材要把建立人与环境、环境与发展相协调的旅游可持续发展的核心作为教材的主线，在强调具体职业能力训练的基础上把握住本课程的最高目标。
2 基于旅游工作过程，根据职业岗位实际需要设计教材内容
从职业岗位实际需要出发编写教材，实际上就表现为以“问题为中心”的综合化，即围绕一个能力或～项技能来取舍教学内容，不受学科体系的约束。高职中国旅游地理教材要以培养学生职业素质和职业能力为目标，遵循学生的认知规律，增强教材内容的实用性，在把握教材科学性、先进性的同时，体现出教材的实用性和可操作性，也就是引导学生不仅能够学习掌握知识，还要做到学以致用。
通过分析，对于高职旅游专业的学生，旅游地理课程培养的主要职业能力是：旅游资源分析和讲解能力、旅游线路设计能力、保护旅游资源和旅游环境的能力。根据以上三大职业能力目标，将中国旅游地理的教材内容整合为三大部分：一是旅游资源概论，其内容包括旅游资源概述、自然旅游资源、人文旅游资源和旅游资源赏析；二是旅游线路设计，其内容包括旅游地图、旅游交通、旅游线路设计基本理论、分区旅游地理等：三是旅游资源和旅游环境保护，其内容包括旅游资源开发、旅游资源保护、旅游行为的导引、旅游可持续发展理论等。
3 以职业能力培养为主线编写教材内容
(1)对于旅游资源概论的内容，主要讲述旅游资源的分类成因、特征和各种资源如何从美学的角度赏析。这部分内容牵涉到很多旅游相关学科的知识，传统教材很容易把这部分内容写成各学科知识松散的汇编。在编写这部分内容时，必须从地理学的角度，把地理学的思想和理论贯穿于其中，以突出概论部分知识的理论性，使学生能掌握对旅游资源的分析、讲解能力。
(2)旅游地图、旅游交通和线路设计的基本理论是线路设计能力的知识准备，分区旅游地理部分是线路设计理论的具体运用和实践。在分区旅游地理部分，要按照本区旅游环境、主要资源介绍、主要的旅游线路、旅游资源特征等精心设计教材内容，培养学生对旅游线路、旅游地图、区域旅游资源特征等方面的职业能力。
(3)旅游资源和旅游环境保护模块是目前旅游地理教材的薄弱环节，这部分的教材内容可分两部分：
第一部分主要给学生介绍旅游可持续发展的理论、旅游资源开发和保护等方面的知识：
第二部分主要给学生介绍如何在旅游工作实践中进行旅游资源保护的引导，如良好旅游行为的养成、对游客不文明行为的规劝等。
4 精心设计实践性作业，完善教材内容
旅游地理教材中要重视实践性或者研究性作业的安排。填绘地图、线路设计、收集旅游地理信息、自助旅游策划、景点考察、旅游资源开发调查、模拟导游等类型的作业，对学生职业能力的培养都具有无可替代的积极意义。如果是实践型的作业，教材在作业题目中要介绍开展这种实践性作业的方法和步骤。旅游地理教材图像系统主要包括地图、各种表格和插图等。完善图像系统，主要体现在地图的完善，尤其是分区地理要配分区图。
努力增加教材品种，使之系列配套。这个系列包括教科书、教学参考书、实验教材。除了文字类教材和教辅教材外，要重视适用于高职专业的其他类型的课程资源建设，如多媒体课件和视听教材等，尤其要重视网络课程等信息化课程资源建设，形成文字教材、电子教材、教学软件等，为教师与学生提供可共享的教学资源，也为学生自主学习提供平台，使课程学习不受时间、空间的限制，适应多样化的教学需要。
