6月16～18日，第三届中国奶业大会暨第十届中国国际奶业展览会在河南省郑州市举行。农业部副部长高鸿宾强调，必须通过科技创新不断提高奶业科技贡献率，加快奶业发展方式转变，解决奶业发展中的突出问题，保障乳品供给、提高乳品质量安全水平、促进奶农增收、增强产业竞争力和实现可持续发展。
高鸿宾指出，20世纪80年代以来，我国奶业快速发展，产业素质不断提升，奶牛标准化规模养殖加快推进，良种覆盖率稳步提高，单产水平有新上升，生鲜乳质量监管得到强化，现代奶业格局初步形成。2011年，全国奶牛存栏1440万头，奶类产量3810万吨，分别比2008年增长17%和0.8%；全国奶农盈利面达到80%，比2008年提高20个百分点；全国共有716家乳制品加工企业，比2008年减少近一半，加工集中度进一步提高；全国乳制品总产量2387万吨，比2008年增长32%。目前，全国有1.3万个奶站全部持证经营，近8000辆生鲜乳运输车全部持证运输。农业部门连续4年实施生鲜乳质量安全监测计划，截至2011年底，累计抽检生鲜乳样品5.6万批次，三聚氰胺检测值全部符合国家管理限量值规定，未检出皮革水解蛋白、碱类物质等违禁添加物，全国生鲜乳质量安全水平比2008年以前有了大幅提高。
高鸿宾要求，要大力推进奶牛遗传改良，提升奶业综合生产能力，要加快奶牛标准化规模养殖，促进生产方式转变；强化生鲜乳质量安全监管，保证居民喝上“放心奶”；实施振兴奶业苜蓿发展行动，从根本上提升乳品质量；建立健全奶业社会化服务体系，使协会成为行业科技创新的桥梁。
