怀头鲶也称黑龙江六须鲶、怀头和怀子。怀头鲶是黑龙江省地产鱼类，在黑龙江、松花江、乌苏里江、嫩江等水域，以及一些大型湖泊均有分布。怀头鲶是一种大型鱼类，最大个体可达100kg以上。怀头鲶肉味鲜美，无肌间刺，含肉率高，营养丰富，很受消费者欢迎。近年来，怀头鲶在黑龙江省养殖取得了较好效果，已发展成为重要的名特优养殖品种。
一、鱼苗培育
1、池塘条件及准备
选择面积600～3000平方米，池深1.5m以上，池内无杂草，池底平坦，不渗漏的池塘作为鱼苗培育池，鱼苗入池前10天用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒，并注水0.6～0.8m深。鱼苗入池前5～7天，每公顷施腐熟发酵的鸡粪4.5～7.5吨，培育轮虫、枝角类等浮游动物。施粪肥时，还要拌入生石灰。为加快鸡粪发酵速度，可将鸡粪集堆，用塑料布封严，一般经3～4天即可发酵好。
2、鱼苗放养
每公顷放养怀头鲶鱼苗45～75万尾。选择晴朗无风或微风天气放苗，鱼苗入池前，先放入网箱(用筛绢制成)或捆箱中暂养。网箱采用铁筋作为框架。先将装苗的尼龙袋或其他容器放在鱼池水面上，待袋内或其他容器内的水温与池水水温一致时，将鱼苗放入网箱或捆箱内。捞水蚤投喂，暂养2～3小时后，将鱼苗放水池中，沿池边全池多点放苗。放苗前，在池塘岸边浅水处，布置遮荫物体，如水草、草帘、棕搁皮等，为鱼苗提供隐蔽物，鱼苗在隐蔽物下面栖息。
3、饲养管理
鱼苗入池前3天，可以池内培育的浮游动物为食，不用投喂饲料。如果池塘培育的浮游动物量少，可从其他池塘捞水蚤投喂。第四天可以投喂水蚯蚓、鱼糜，全池泼洒即可，投喂量为每公顷水面用75～150kg，根据鱼苗吃食情况，灵活掌握投喂量。
4、鱼苗出池
经过7～10天的培育，鱼苗全长达到3～5cm时，应及时分池，进入下一阶段的饲养。
5、鱼病防治
鱼苗培育阶段易患斜管虫病，治疗方法有两种：一种是全池泼洒硫酸铜与硫酸亚铁的合剂，每立方米水用硫酸铜0.5g，硫酸亚铁0.2g；二是全池泼洒福尔马林，每立方米水用福尔马林100g。
二、成鱼养殖
1、大中水面增殖
在湖泊、水库中，通常麦穗鱼、餐条鱼等小型低值野杂鱼类资源十分丰富，这些小型低值野杂鱼是怀鳅很好的饲料。6月下旬至7月初，每公顷水面放养规格3～5cm的怀鲶夏花75～150尾，当年秋季每公顷可产尾重1k以上的怀头鲶60～105kg。通过放养怀头鲶，每公顷水面可增收750～1500元。
2、池塘套养
池塘套养怀头鲶应选择小型野杂鱼丰富的成鱼池或亲鱼池套养，不要在鱼种池内套养，否则怀头鲶会摄食鱼种，造成损失。6月下旬至7月初，每公顷放养体长3～5cm怀头鲶150～300尾，至秋季可产尾重750～1500g的怀头鲶150kg左右，每公顷可增收1500元左右。
3、池塘主养
①池塘条件。池塘面积几百平方米到几公顷均可，池底平坦且不漏水。鱼种入池前一周，采用干法清塘消毒，每公顷用生石灰1.125～1.5t或漂白粉75～150kg。每公顷施粪肥1.5～3吨。
②鱼种放养。放养当年夏花、1龄鱼种均可。
放养当年夏花：5月初，每公顷放养尾重100～200g的鲢鳙鱼春片鱼种1200～1500尾，鲢鳙鱼之间的比例为2：1～3：1。6月下旬至7月初，每公顷放养体长3～5cm的怀头鲶鱼种2250～6000尾。放养的怀头鲶鱼种要求规格整齐，以免相互残杀。至秋季出池，怀头鲶尾重可达750～1500g。怀头鲶成活率一般为60%左右。
放养1龄鱼种：每公顷放养规格1kg左右的怀头鲶鱼种300～450尾，放养的规格要整齐。另外，搭配放养规格1～1.5kg的鲢鳙鱼种450～600尾。至秋季出池，怀头鲶每公顷产量可达到1125～1500kg，平均规格可达4kg左右。怀头鲶成活率一般可达到80%～90%。
③饲料投喂。饲料可喂野杂鱼、鱼苗、鲜冻海杂鱼等低值鱼类，也可喂鸡肠和猪肺等，饲料经电动绞肉机绞碎后投喂。在池塘内搭一个面积3～4平方米的饵料台。不搭饵料台直接定点投喂也可。6月份和9月份，每天喂一次，傍晚喂一次即可，日投喂量占鱼总重量的2%～5%。7～8月份，每天喂两次，早晨、傍晚各喂一次，早晨少喂，傍晚多喂，日投喂量占鱼总重量的5%～15%。将饲料绞碎放在饵料台上喂鱼，每次投喂的饲料量以鱼2小时左右吃完为宜。
④水质调节。饲养期间，勤补水，保持水深1.5m左右。7～8月份，每隔15～20天泼洒一次生石灰水，每次每公顷水面用生石灰300～375掩。
⑤鱼病防治。鱼种入池前，需进行鱼体消毒，可用浓度30mg/L。的食盐水浸洗鱼体，时间为5～10分钟。投喂的饲料要新鲜，不要投喂腐败变质的饲料。每隔20天投喂一次大蒜素药饵，每100千克饲料添加大蒜素50～100g，也可投喂其他抗菌药饵。
郭俊玲(黑龙江省萝北县军川农场畜牧服务中心 154244)
