摘 要：南美白对虾养殖周期短、生长快、营养价值高，一直是养殖户比较热门的选择。南美白对虾的病害比较严重，一旦发生则损失惨重。本文就“混养技术在南美白对虾养殖病害防治中的应用”问题展开论述，介绍了南美白对虾产生病害的原因，分析了混养技术在虾病防害中的重要作用，可以给养殖户提供一些启示。
关键词：混养技术；南美白对虾养殖；病害防治
中图分类号：S967.4 文献标识码：A
南美白对虾养殖周期较短、生长快、产量高，有着较高的经济效益，深受养殖户的青睐。一旦发生病害，也会出现“全军覆没”的损失。所以探讨南美白对虾的养殖模式和病害防治成为养殖户最关心的问题。现在很多养殖基地推出了鱼虾混养模式。混养技术在南美白对虾的养殖病害防治上有相当不错的效果。鱼虾混养可以有效切断蔓延的病源、减小发病的面积、降低发病几率，有利于增加南美白对虾的养殖效益。
1 南美白对虾养殖病害产生的原因
南美白对虾养殖中的病害产生的原因很多，一般是气候、种苗、水质等方面的综合因素而形成，大体分为细菌性疾病和病毒性疾病。南美白对虾生长期较短，而且还有“蜕皮”的过程，极易感染病菌，对防治疾病的药品比较敏感，需谨慎用药。
虾苗的抗性弱是导致病害发生的直接因素，所以在选择下塘虾苗的时候，一定要选择比较健壮的虾苗。南美白对虾染病的另一个因素是水体污染，水体中所含的致病菌有的是病虾的尸体或者排泄物被健康的对虾吞食后而感染，所以及时清除病虾可以有效防止病害蔓延。另一种情况是暴发性病害，一般是气温剧变1～2d后，水温升高达到28℃以上，对虾极易引发疾病。此时需开增氧机，增加水体含氧量。再有就是水质恶化，氨氮含量升高到0.5mg/L以上，透明度低，pH值大幅升高，也会暴发病害。
2 混养技术在虾病害防治中的应用
2.1 混养种苗的选择
混养技术在南美白对虾的养殖中得到越来越广的推行，但是并非所有鱼类都适合与南美白对虾混养，况且很多鱼类本身就是对虾的天敌。所以在混养种苗的选择上要根据鱼虾的生活习性进行选择。合理的混养可以有效利用水体空间，减少南美白对虾的病害发生。目前，经过养殖实践证明的混养模式有南美白对虾与淡水白鲳鱼混养，一般每667m2投放白鲳鱼150～200尾、白鲢鱼100尾、南美白对虾4～6万尾。南美白对虾与漠斑牙鲆混养效果也不错，一般每667m2投放漠斑牙鲆鱼种100～150尾、白鲢鱼100尾、南美白对虾4～6万尾。南美白对虾也可以和草鱼混养，一般每667m2放养草鱼50尾、大头鱼30尾、南美白对虾2万尾。
鱼虾混养的选择中要避免选择攻击性比较强的中下层鱼类，如鲤鱼、乌鳢、鲶鱼等。这些鱼类会对南美白对虾造成很大的伤害，不宜混养，而且在投放鱼苗的时候也要注意鱼苗的纯种性。无论是何种混养模式，下塘的鱼苗和虾苗都要保证体质健壮、规格匀称，有较强活力。
2.2 混养饲养管理
2.2.1 混养前的清塘处理
准备混养前要对池塘做好清淤消毒处理，塘内水源要放净，塘底要翻耕暴晒消毒，可以有效杀菌防害。如果有浅水，也可以直接泼洒生石灰进行消毒，大约每用80～100kg/667m2。注水时要在注水口安置滤网，以过滤有害浮游动植物及有害的虫卵。每1334m2的池塘配备1台功率为1.1～1.5kW的增氧机。增氧机的安放要有一定的顺序，有利于水体形成有序的流动水。
2.2.2 混养鱼虾苗的投放
混养鱼虾的投放要注意密度的控制，这是预防南美白对虾养殖病害的有效措施。鱼虾混养鱼苗和虾苗的投放顺序，要根据具体养殖户的需要而定，可以先投放鱼苗，稳定一段时间以后，再投放南美白对虾苗。也可以先投放虾苗，2周以后再投放鱼苗。投放的顺序对南美白对虾的成活率影响并不大。不过先投放鱼苗可以稳定水体环境，水质的控制要好管理一些。
2.2.3 混养鱼虾的饲养
饵料投放时，先投鱼料，再投放虾料。根据南美白对虾的吃食情况，每天要投喂饵料2～3次，一般时间为8：00、14：00、18：00。南美白对虾的饵料投放后，一般在1h左右能吃完为合适的投放量。饵料的投放要按照农业部下发的《无公害食品渔用配合饲料安全指标限量》（NY5072—2002）标准进行。鱼类饵料为蛋白质含量为28%～32%的全价鱼料，虾料为蛋白质的含量在28%～32%的全价饲料。虾料的投放可以沿着塘边投喂。
2.3 混养日常管理
2.3.1 水质调节控制
水质的管理主要是看水色。水色如果能保持茶色、绿色、黄绿色即为健康水色。茶色水是因为池塘中的浮游硅藻占优势造成的，这种硅藻对气候和营养的变化比较敏感，所以可以根据水色的变化来管理水质。绿色是浮游绿藻占优势的时候形成的水色，绿藻可以吸收水体中的氮、磷元素，可以净化水质，生长也比较稳定，所以绿色水是比较稳定的。黄绿色是池塘中的浮游硅藻和浮游绿藻共同占据优势时形成的池水颜色，池水呈黄绿色，说明池塘中的浮游藻类更加丰富，这是养殖的最好水色。水质在管理调控时，主要是肥水的管理，尤其是虾苗下塘的时候，要注意肥水下塘。
2.3.2 病害预防控制
虾类病害要坚持预防为主，放苗之前清塘处理要到位，注水后要对水体进行消毒。水体消毒常用漂白粉1ppm或者二溴海因0.5ppm。水体处理以后5～10d再投入鱼虾苗。养殖期间，要定期在饲料中添加维生素C和维生素E，有利于增强南美白对虾的抗性。现在养殖户多用复合菌制剂提高鱼虾的免疫力。复合菌制剂中含有光合细菌、乳酸菌、酵母菌等5种10属80余种有益菌，在使用的时候不受光照、温度的影响，而且用量小，成本低，对南美白对虾的病害预防有一定的作用。但是复合菌制剂不能和消毒剂、抗生素同时使用，要等到消毒剂和抗生素用药3d后，药效消失才能用。另外，保持好塘内鱼虾的密度也可以有效控制病原体的繁衍。
3 鱼虾混养模式防治病害的分析
鱼虾混养在防治病害方面有着比较明显的作用。鱼虾混养，病害发生的几率大幅减小，为养殖户增产增收。混养防治病害主要表现在以下几个方面。
3.1 虾苗下塘时水质稳定
鱼虾混养时，可以先投放鱼苗，经过一段时间的生态系统的平衡，水质相对稳定。水中的浮游生物和菌类数量处于一个比较平稳的状态，水体中的营养结构合理，各种物质之间的分解、再生和转换比较顺利。塘内提前放养的鱼类及各生物之间在结构上相互依存，有相当的缓冲能力。虾苗下塘后适应期变短，有利于提高虾苗的成活率。
3.2 提高虾苗的抗病能力
塘内由于鱼的活动，可以增加水质的活力，一定程度上改善了水体的环境。鱼类在活动的时候，对南美白对虾有一定的攻击力，无形中提高了对虾的自我防御能力，活动量大的对虾，有了更强的免疫性，抗病能力也随之提高。
3.3 有效切断病源净化水质
鱼类可以摄食患病的虾，有效抑制虾病的蔓延。尤其是南美白对虾蜕皮的时候，鱼类可以及时摄食虾皮，净化水体环境，减少虾皮腐败滋生有害病源。实践证明，采用鱼虾混养养殖模式后，没有发生过严重的虾病，产量也不断提高。鱼类可以帮助清除一部分南美白对虾的残饵，可以有效净化水质。
南美白对虾的养殖采用鱼虾混养，可以充分利用水体的层次和空间，鱼类可以有效净化养殖环境，及时切断南美白对虾的病源，防止病害的蔓延，有利于防治南美白对虾养殖病害。鱼虾混养可以互补互利、互利互促，很大程度提高了饲养南美白对虾的产量，增加了养殖户的经济效益。
参考文献
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作者简介：黄扬富（1973-），男，汉族，本科，水产工程师，研究方向：淡水养殖。
