（华南农业大学 海洋学院，广东 广州 510642）
摘要：针对《水产动物组织胚胎学》这门基础课程的教学特点，介绍了直观教学法在本课程中的具体应用，分析了运用直观教学法有利于将肉眼看不见的有机体的微细组织结构和抽象的胚胎发育知识直观、形象地呈现给学生，研究了如何利用直观教学法提高本课程授课的教学质量。
关键词：直观教学法；课堂教学；教学方法；组织胚胎学
中图分类号：G642.4 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）24-0122-02
《水产动物组织胚胎学》是水产专业学生的一门重要的基础课程，它与细胞生物学、动物学、发育生物学、水产动物免疫学、鱼类生理学等学科有着密切的联系，是其他专业学科的理论基础，学好本课程对于学生今后的学习、科研以及从事水产育种繁养殖等都具有重要意义[1]。但是水产动物组织胚胎学所涉及的内容抽象、概念层出、知识点繁多，这给学生的学习带来了一定的难度，学生普遍反映枯燥、难学难记，这无形中增加了学生对本课程的畏惧心理。如何在有限的课时里，将枯燥乏味、抽象复杂的理论知识讲解清楚，如何有效地激发和培养学生学习的热情是教学的难点。针对以往教学过程中存在的问题，如果教师能用直观形象的教学手段，将抽象的知识变得具体形象，会有益于学生对抽象深奥理论知识的理解和接受，激发学生学习的内在动力，从而提高授课的教学质量。
一、直观教学法的内涵
17世纪捷克著名教育家夸美纽斯（Johann Amos Comenius）在总结前人经验的基础上首先将直观性原则作为一项基本教学原则正式提出，直观性教学是指通过言语直观、多媒体技术、模象直观、实物直观以及实践直观等途径或手段进行教学，是时下比较科学的教学模式[2]。直观教学法具有形象性、直接性、具体性、真实性等特点，其目的在于教师通过引导学生亲身观看或实践具体的事物、现象，能使学生对所学知识获得丰富的感性认识，从而全面、深刻地掌握知识，大大提高教学效率。
二、直观教学法在《水产动物组织胚胎学》教学中的具体运用
在《水产动物组织胚胎学》教学中，教师可根据教学内容、教学目的以及教学条件等因素灵活运用直观教学法，使教学内容更加生动形象，寓教于乐，活跃课堂气氛，提高学生的学习兴趣，使学生对课程的理解更加深刻，最终提高教学效果。
1.象征性教具的运用。当讲述某些逻辑性比较强的知识时，运用绘图或图解的直观形式表达，可以形象直观、化繁为简、化抽象为具体。绘图或图解要求教师精心选择教学内容，合理设计教学过程，力求科学准确地进行绘图和图解。例如在讲述肌原纤维的分子结构时，笔者通过在黑板上用彩色粉笔画图的形式展示出粗肌丝与细肌丝的细微结构，然后再给同学们根据图示讲解骨骼肌的收缩机理。这样，既使同学们形象地学习了基础知识，又使他们对骨骼肌的收缩运动的认识起到了强化记忆的作用，达到教学目的。
2.实验的运用。实验教学在本课程的学习中占据很重要的地位，通过实验课，可以帮助学生对概念知识的建构，巩固学生对知识的理解记忆，教师通过实验课还可以激发学生的创新思维能力，提高学生的实践科研素质，培养学生分析解决问题的能力。例如在讲述鱼类精巢与卵巢的分期及各期性细胞的特征时，结合实验课中对鱼类各个分期的精巢与卵巢的观察来系统讲述各期性细胞的特征。通过实验与理论结合的方式激发学生的学习兴趣，吸引学生的注意力，使学生能够更牢固地掌握基础知识。
3.经典实验典故的运用。在水产动物组织胚胎学发展的历史进程中，有很多经典的实验和典故，讲述时不仅让学生了解这些实验或者典故相关的知识点，还要介绍科学家对待科学研究的态度，使学生深刻体会科学实验对科学发展的重要性，同时也让学生对研究水产动物组织胚胎学的主要方法、技术有较系统的认识。如我国著名的生物学家，中国实验胚胎学的主要创始人童第周，笔者对他主要的科学研究和贡献进行介绍，尤其介绍了他在胚胎方面的研究贡献，着重介绍他在金鱼卵的调整能力方面的成就。
4.板书直观教学的运用。板书是教师为了辅助课堂口语的表达而写在黑板上的文字或其他符号，形象直观、化繁为简，一直以来是教师经常使用的重要教学手段。例如，讲述生殖细胞的发生时，笔者在黑板上将精子与卵子的发生过程分别列出，并对发生过程的每个时期精子与卵子的分裂及细胞内遗传物质染色体的倍数进行标注，以便学生能够直观明了地理解生殖细胞发生各个阶段的变化，清晰明了，便于记忆。板书既能突出教学的重点和关键，又能帮助学生想象，促使学生的思维从形象思维向抽象思维过渡，帮助学生理解较为难懂的生物学内容。
5.相关知识比较的运用。如果教师在课堂教学过程中适当利用列表、对比等直观形式对有关知识進行比较，可以促使学生积极思考，有助于学生系统掌握知识，降低学习的难度。在《水产动物组织胚胎学》课程中，能够应用对比或比较进行启发式教学的内容很多，例如，内分泌腺与外分泌腺的比较；神经纤维与神经原纤维的比较；间接发育与直接发育的比较；肌纤维与肌原纤维的比较；极体与极叶的比较；完全卵裂与不完全卵裂的比较等。通过比较或对比，使繁多零碎的知识牢固地扎根于学生脑海，消除了学生学习《水产动物组织胚胎学》的畏惧心理。
6.教师的形象化语言的运用。在教学过程中运用形象生动的教学语言来说明复杂的问题，化抽象为具体，变复杂为简单，最终可以提高教学效果。（1）讲解语言直观教学。语言直观教学就是教师通过实时直观、动态感强的各种语言进行教学，在学生头脑中唤起具体事物形象特征等为目的的一种教学法，一堂课讲述得精彩与否在很大程度上取决于教师的语言素质。例如，在讲解受精过程“受精与授精”时，请学生对“授”与“受”这两个词进行比较，并对人工授精、体外受精、体内受精进行比较，学生很快能够理解“受精”与“授精”的区别，从而对这两个概念有很好的掌握。因为教师巧妙而贴切的教学语言，会使抽象的东西变得具体，学生更容易接受新知识，易于学生理解和记忆枯燥的教学内容。（2）身体语言直观教学。直观身体语言是指教师在教学过程中用来传递信息、表达情感和表示态度的表情神态及身体姿势[3]。例如，在上皮细胞侧面结构时提到相嵌连接时，笔者双手十指交叉并拢给学生们展示相嵌连接，使学生们形象地理解了相嵌连接的细胞相邻面膜凹凸不平，互相嵌合，加强细胞之间彼此结合，并对它借以增大细胞之间的接触面的作用有了深入的理解。学生在听讲的同时看到教师实时的演示，自然学习气氛活跃，枯燥乏味的内容就这样被活化了。这种无声的身体语言具有形象、直观、易理解的特点，可以有效帮助组织教学，最终提高教学效果。
7.多媒体在教学中的应用。“百闻不如一见”，多媒体的直观教学效果真正体现了这一点，这种教学方式也适合于《水产动物组织胚胎学》课程。（1）图片的运用。向学生展示丰富的教学图片，直观体现知识、技能的形成过程，扩大课堂信息容量，提高课堂教学效果。教师平时注意收集与组织胚胎学相关的实物照片，关注一些专业网站以及精品课程课件中的图片。例如，笔者在文献“Meroblastic cleavage identifies some Ediacaran Doushantuo （China） embryo-like fossils as metazoans”中查阅到有关在瓮安生物群中发现盘状卵裂动物胚胎化石的图片，就收藏起来，在讲授卵裂的类型时把这些图片展示给学生看，使学生印象深刻、更易理解。（2）视频、Flash动画的运用。利用视频、Flash动画可以将肉眼看不见的生物微观现象及动态过程直观、形象地呈现给学生，变抽象为具体、深奥为浅显易懂、枯燥为生动，极大提高学生的学习效率，节省大量板书时间，为教师讲解带来了更大的发挥空间和时间，因而具有传统教学法无法比拟的优势。例如在讲解鱼类胚胎发育内容时，由于胚胎发育是一个动态连续的过程，传统的口头讲授式的教学方式很难让学生掌握这些内容，笔者通过播放经典的鱼类胚胎发育过程的视频展示给学生观看，指导学生把观察到的现象与书本知识联系起来，使学生印象深刻，更易理解掌握知识点。
教学实践证明，把直观教学法应用于本课程，充分发挥其辅助教学的优势，可以有效提高教学的质量。以往课堂教学中常使用的“直观教学法”仍为课堂教学创造新的可能，对追求优质高效课堂和课堂教学改革的深化具有一定的借鉴意义。
参考文献：
[1]李霞.水产动物组织胚胎学[M].北京：中国农业出版社，2006.
[2]蕫学彤，王艾洁.直观教学在专业课程中的应用[J].天津职业院校联合学报，2012，14（7）：81-83.
[3]张炜文.直观教学法在《天然药物学》教学中的应用[J].中国科技信息，2011，（10）：294.
