食品产业建设发展的调研报告 食品产业建设发展的调研报告食品工业的发展在如今不可小觑下面是wtt提供的食品产业建设发展的调研报告欢迎借鉴考!为了推动衡水食品工业的发展提高衡水食品工业市场竞争下面是小编为大家整理的食品产业建设发展的调研报告 ,供大家参考。
食品产业建设发展的调研报告
食品工业的发展在如今不可小觑下面是wtt提供的食品产业建设发展的调研报告欢迎借鉴考!
为了推动衡水食品工业的发展提高衡水食品工业市场竞争力和经济效益,进一步摸清衡水食品工业的发展现状及科技应用情况和有关问题,对衡水食品企业做一次全面的调研,以便更好地指导衡水食品企业发展做准备。
食品工业是人类的生命工业与人类的物质生活需要密切相关是考察国家发展和文明程度的重要指标。食品工业作为农产品面向市场的主要后续加工产业在农产品加工业中占有较大比重是国民经济的重要支柱产业。食品加工业是关联农业、工业和第三产业的重要支柱产业食品加工业与农业相辅相承、相互促进、紧密相关。食品工业的发展,是带动农业产业化调整农业结构提高农产品附加值实现农民增收缓解农村、农民、农业问题的主要渠道;是农业产业化的主要龙头产业之一;是农业保持可持续发展的必由之路。
经过几十年来的发展食品工业已经形成了运行机制灵活以市场为导向以技术创新为动力完全按照市场机制运行的发展模式。为了全面掌握我市食品工业现状找出发展过程中的问题研究加快民食品工业发展的对策推进我市食品工业的发展逐步加大食品工业在全市国民经济总量中的贡献份额在暑期期间我院志愿者组成调研小组广泛深入我市食品企业进行了大量、深入的调研基本上掌握了我市食品工业总体情况并对存在的问题提出了有针对性的对策。
一、衡水食品产业发展的现状
1)销售收入完成情况
截至今年8月份食品工业销售收入为108.27亿元与去年同期的74.46亿元相比增长了45.42%占全市工业销售收入的10.72%。其中农副食品加工销售收入为56.6亿元与去年同期40.07亿元相比增长了41.27%;食品制造业销售收入为13.54亿元比去年同期10.4亿元相比增长了34.80%;饮料制造业销售收入为38.34亿元比去年同期24.34亿元相比增长了56.64%。
2)工业增加值完成情况
今年食品工业实现工业增加值28.78亿元比去年同期27.04亿元相比增长了10.49%。占全市工业增加值的10.31%。其中农副食品加工实现12.84亿元比去年同期12.19亿元增长了10.50%;食品制造业实现3.43亿元比去年同期2.58亿元相比增长了24.12%;饮料制造业实现12.49亿元比去年同期11.27亿元相比增长了35.68%。
3)食品工业完成税金情况
今年食品工业实现税金3.84亿元比去年同期3.32亿元相比增长了15.36%占全市实现税金总额24.86亿元的15.45%。其中农副食品加工实现利税1.82亿元与去年同期3.15亿元相比减少了42.22%;食品制造业实现税金0.08亿元与去年同期0.09亿元相比减少了15.84%;饮料制造业实现利税3.58亿元比去年同期2.92亿元增长了22.86%。
4)利润实现情况：
食品工业今年实现利润8.28亿元与去年同期5.66亿元增长了48.75%占全市工业实现利润58.61亿元的14.13%。其中农副食品加工实现利润3.83亿元比去年同期2.62亿元相比增长了17.89%;食品制造业实现利润0.51亿元比去年同期0.54亿元相比减少了6.02%;饮料制造业实现利润4.69亿元比去年同期2.41亿元相比增长了94.57%。
二、针对调研问卷的情况分析
在我们调研小组关于衡水食品产业园建设的问卷中在30岁以下的受访者中有六成会选择到大型购物商场去购买食品他们认为大型购物商场的货源更有安全保障;在三十岁以上的受访者有七成会选择农贸市场或小超市购买食品他们更倾向于自己挑选和购物方便的时候购买。
有接近七成的受访者会注意商标上的食品产地和安全认证有九成的受访者认为在质量相同的情况下会优先选择名牌的食品有五成的受访者承认自己在不出问题的情况下会一直购买同一款商品有八成的受访者认为食品价格只是次要因素。有五成30岁以上的受访者把食材的新鲜程度列为购买食品的首要因素而30岁以下的受访者有七成只愿选择名牌。
所有的受访者都支持衡水建设食品产业园有六成的受访者认为衡水的优势在于原材料丰富有九成的受访者认为衡水的优势在于地价便宜和劳动力低廉有四成的受访者认为衡水交通便利。而有八成成的受访者认为衡水缺少技术创新有五成的受访者认为衡水缺少食品加工产业链。
三、衡水食品工业经济运行情况
我市食品工业企业规模以上共有76家从业人员共有12539人。其中农副食品加工企业54家食品制造业11家饮料制造业11家。
从今年经济运行情况看我市整个食品工业行业都比上年有了较快的发展其饮料制造业发展最快销售收入今年比去年同期增长56.64%。饮料制造业效益实现最好利润实现比去年同期增长了94.57%。老白干酿酒集团今年产值完成16.12亿元比去年同期增长15.5%销售收入13.18亿元比去年同期增长10.78%完成工业增加值7.44亿元比去年增长了17.72%实现利税2.88亿元比去年同期2.23亿元增长了25.56%完成利润0.59亿元比去年同期0.53亿元增长12.84%。
养元保健饮品有限公司今年以来在扩大市场和广告宣传并进的情况下产品销售网络已覆盖河北、河南、山东的大部分山西、北京、天津、辽宁等部分市场特别是在省内及河南、山东已成为品牌随着央视广告的播出他们已进军全国饮料市场并保持核桃饮品销售收入在全国同行业排名第一。经济效益高速增长成为我市食品行业的领军企业之一去年实现销售收入17.6亿元同比增长102%实现产值完成17.5亿元同比增长了116%实现税金1.85亿元同比增长70%实现利润2.4亿元同比增长85%。。
农副食品加工发展速度也比上年加快基本接近食品行业的增速幅度销售收入增长41.27%工业增加值增长10.50%利税总额增长11.43%利润增长17.89%。
四、衡水发展食品产业园的有利因素
1、新上项目在20__年形成新的增长点。
蒙牛集团总投资15亿元的蒙牛集团衡水高端奶暨现代牧场项目在河北省武强县已开工建设。该项目采用国际先进的前牧后场生产模式分为日处理600吨高端奶和建设3万头牧场两个子项目总投资达15亿元。其中高端奶项目占地150亩引进6条国外先进生产线产品主要供应国内高端奶市场。项目投产后预计可实现年销售收入20亿元利税6000万元带动千余农户增收致富。
衡水经济开发区雨润集团衡水福润年屠宰200万头生猪项目竣工。江苏雨润集团是一家以食品为主业涵盖食品、物流、商业、旅游和房地产五大产业于一体
的多元化企业也是我国农业产业化领域的龙头企业。衡水福润项目于20____年5月落户衡水市经济开发区总投资3亿元占地130亩年屠宰200万头生猪该项目已于20__年3月竣工。预计20__年可完成销售收入20亿元利税近2亿元。
2、改制重组企业的成功也将使企业焕发新的生命力。比如饶阳县喜奥集团已由菲律宾上好佳集团全资收购目前收购已基本完成将会使我市的饮料制造业在2021年将会有进一步发展增加新的活力。
3、老企业的技术改造和产品调整也将使企业迈向一个新的起点。衡水老白干酿酒集团将通过加大技术研发提高科技手段在生产中的运用进一步提升企业的竞争力。
4、国家政策的调整、扶持力度的增大这几年国家陆续出台政策支持中小企业发展解决面临的困难中小企业贷款方面资金支持力度增加以及全市经济发展环境的优化、各市县区政府领导对食品工业的支持和认知力度的增强将为我市食品工业发展提供有力保证。
五、衡水发展食品产业园存在的主要问题
1.部分企业生产经营困难加大。
受融资环境趋紧、用工成本上升、利率汇率调整、能源原材料价格高位波动、要素供应紧张等多重因素挤压实体经济面临的困难明显增大。20__年劳动力报酬刚性上涨我市的最低工资标准不断提高已从去年的840元提高到1040元涨幅达到23.8%。持续上升的成本压力不断挤压企业利润空间部分企业利润增幅逐月走低20__年食品工业企业共有8家出现亏损亏损企业家数占全市的22.2%主要集中在农副食品加工业占亏损家数的62.5%。
2.企业生产下行压力加大盈利水平下滑。
20__年食品工业农副食品加工业工业增加值同比仅增长10.50%利润仅增长17.89%;食品制造业实现利润比去年同期下降了6.02%。预示着我市食品工业发展面临着应对国际金融危机以来新挑战和考验。当前我市食品工业经济运行中遇到的困难和问题客观分析既有世界经济不振、外需疲软的影响又有国内资源环境约束强化、结构调整压力加大的制约;既存在产业结构不合理、自主创
新能力不强、经济运行质量不高等长期没有得到解决的老问题又面临生产经营综合成本上升、政策调整和市场变化等新情况;企业既面对生存的竞争挑战又面临转型的发展压力。
3.适宜加工的农产品品种短缺。
目前我市食品加工业与种植业之间的联系还处于简单的初级供需阶段即农业生产什么、食品工业就加工什么而不是根据市场的需求决定种植和加工未形成科学合理的产业链。农产品品种的数量比较少但又不能所有的品种都适合于加工现有的农产品品种改良和配置的提高没有与市场消费和食品加工有机的结合起来一方面供大于求大量积压另一方面加工业还需进口原料。比如我市苹果种植面积和产量都比较高果农基本上以鲜果销售为主适宜加工的品质和档次存在相当大的差距。农业不能提供适于加工的品种直接造成农产品资源浪费。
4.加工产品商品化在低水平徘徊。
食品加工产品大多只经过简单的加工就投放市场进行深加工的数量所占比重较小多层次综合开发就更少。而在我市大多副产品作为废弃物丢弃既污染了环境又缺少增值空间使其在进入市场贸易时无法得到有效利用形成一种新的资源浪费。发达地区很重视农产品加工所产生副产品的综合利用提高附加值重要结症是我们农产品加工商品化水平长期低水平徘徊。
5.食品工业基础差、技术含量不高可持续发展后劲不足
制约我市食品工业发展水平食品加工业自身的基础薄弱、技术含量低、效益较差是又一阻碍因素。由于种种原因我市过去只注重传统产业的外延扩大再生产忽视了原有企业和传统产业的技术改造造成了企业设备陈旧老化、技术水平落后、产品质量低能耗、物耗高劳动效率低经济效益差等不利的局面。我市商品加工业基本停留在粗加工水平上基础差、品种少、档次偏低、缺乏精加工产品技术含量低、包装差、附加值偏低众多企业创新能力不强产品结构还不能完全适应市场变化需求没有形成产业化生产。
六、衡水发展食品产业园的对策和建议
1.优化产业结构实行跨越式发展战略
我市食品工业所处位置与我们现在的地理位置不相称按常规发展无法迅速提升必须有思想上的突破措施上的加码实行快速、超常规发展才能改变现状。所谓跨越式发展就是要通过重点优先倾斜发展的政府主导型干预改变产业结构转换的自发过程选择结构合理化的最优途径经过若干年的努力超越其它地区。具体要做到以下几点：
2.要采取有力措施超常规发展。
不能划地为牢把自己封闭在狭小的圈子里要给自己的思想松绑要走出本土在全国、在国际上有一席之地。换句话说己有的知名产品和今后的创新产品都应该向外扩张向发达地区渗透从而形成一批在全国叫得响的知名品牌。为此要向有些地方政府提出的那样政策上给优惠社会上给地位政治上给荣誉经济上给实惠的原则鼓励各方面的力量发展食品工业。
3.要站在更高的起点上走自主创新之路。
要调动各方面的积极性加大对食品工业的投资弄清楚各自行业的发展方向引进什么技术、产品和技术水平达到什么高度、如何创新等都要有明确的目标。要坚持培育自主品牌、壮大老字号品牌;依靠科技加快产品创新和技术改造走出一条自主创新和新产品、新技术开发、应用高起点的路子通过高起步实现高质量高效益。
4.要加快调整产业结构产品优化升级。
要按照循环经济和产业链的发展模式重点培育具备产业带动效应的重大发展项目切实推动产业结构的战略性调整和升级参与区域经济一体化进程建立自我特色、具有强劲发展活力和市场竞争力的优势产业群链和经济运行机制推动地方经济可持续发展。加强市场营销开拓国内外市场;大力推进优势产业规模化扩张和合理布局形成特色产业集聚区。
5.进一步优化小型企业、微型企业发展环境。
目前中小企业特别是小微型企业发展中的问题十分突出为此国家出台了一系列政策举措关键在于落实。对中小企业特别是小微型企业的发展要多予少取要把支持重点放在面向小微型企业的结构性减税让利、规范税费征管行为、金融服务、加强各类中小企业服务平台建设等方面。
七、衡水食品产业园的未来发展
未来五到十五年食品工业发展总体思路是：
以促进产业规模化、专业化、区域化和机械化发展为方向以提高产业的工程化水平、调整和优化产业结构增强食品质量与安全保证程度为目标以产品创新、技术创新和体制创新为动力以变化着的市场需求为导向以推进农业产业化经营建立龙头带动型的食品供产销一体化的生产经营体系为突破口以巩固壮大具有自身特色优势的肉类屠宰和加工业、果蔬加工业、方便食品加工业;改造提升粮油加工业、酿酒业、液体乳和乳制品加工业;培育与壮大营养保健食品加工业为重点。全面加强食品工业绿色原料基地、特色工业小区、社会化服务平台、市场营销体系和质量监控体系建设努力把食品工业培育发展成有特色、有规模有竞争能力的支柱产业实现由农产品种养殖大市向农产品加工强市的转变。
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