2023年度月子猪肚汤家常做法

发布时间:2023-02-13 17:15:07 来源:网友投稿

月子猪肚汤的家常做法1　　[原料]猪肚150g　　[调味料]香油、碱灰各10g，熟猪油30g，味精2g，精盐3g，葱白5g　　[做法]　　1.猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出粘液后用清水洗涤3下面是小编为大家整理的2023年度月子猪肚汤家常做法,供大家参考。

2023年度月子猪肚汤家常做法

月子猪肚汤的家常做法1

　　[原料]猪肚150g

　　[调味料]香油、碱灰各10g，熟猪油30g，味精2g，精盐3g，葱白5g

　　[做法]

　　1. 猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲洗。

　　2. 把洗净猪肚切成3cm长，3cm厚片状。

　　3. 葱白洗净，切段。

　　4. 姜洗净，拍破待用。

　　5. 将锅放在旺火上，倒入猪油烧热，先放葱、姜炒一下，接着放入肚片爆炒，加盐。再将炒片装入砂锅或砂罐内，放足清水，用中火煨至猪肚烂时放入味精起锅即成。