2023年简单又大方秋天小报

发布时间:2023-03-07 17:40:04 来源:网友投稿

简单又大方的秋天小报1　　1、秋天适宜腌制酱黄瓜　　原料：鲜黄瓜5000克,粗盐400克,甜面酱700克。　　做法：将共同瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石下面是小编为大家整理的2023年简单又大方秋天小报,供大家参考。

2023年简单又大方秋天小报

简单又大方的秋天小报1

　　1、秋天适宜腌制酱黄瓜

　　原料：鲜黄瓜5000克,粗盐400克,甜面酱700克。

　　做法：将共同瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用。

　　2、秋天适宜腌制酱莴笋

　　原料：肥大嫩莴笋3000克,食盐50克,豆瓣酱150克。

　　做法：把莴笋削去外皮,洗净;放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍,置于阳光下晒干;将豆瓣酱涂抹在莴笋上,重新放入小缸内。酱制3-4天后,即可食用。

　　莴笋上抹豆瓣酱要抹匀,以免酱出的菜味不一致;若大量酱制,可拣去豆瓣渣晒干,储存在坛子内,经久不坏。此菜味道鲜美、酱香味浓,可与四川榨菜媲美。

　　3、秋天适宜腌制萝卜

　　原料:萝卜10斤;盐2斤;大蒜0.5斤;味精2两;胡椒粉2合;白糖1斤;醋1斤;辣椒粉3两。

　　做法:萝卜先用盐淹两天,再用重物把水压出去。然后把辅料拌入即可。

　　4、秋天适宜腌制泡嫩姜

　　原料:嫩姜10000克,凉开水3000克,盐2000克。

　　做法:将嫩姜去皮洗净晾干,装入泡菜坛内;把凉开水和盐化开加入坛内,盖好盖,在坛口听水槽里加满凉水,10天后即成。

　　5、秋天适宜腌制风味白菜

　　原料:大白菜5000克;盐250克;糖250克;苹果250克;梨250克;蒜50克;葱100克;花椒25克;味精10克。

　　做法:将大白菜叶稍和老帮去除,用水洗净,控干水分,切成菱形状,倒入盆内,撒上少许盐腌渍一下后沥去腌水。然后将各种调味料放置一容器内捣烂后和白菜拌匀,再将拌匀的白菜装入缸内,压紧封好口,约一星期后即可取出食用。