下面是小编为大家整理的新零售模式下盒马鲜生消费者用户体验研究（全文）,供大家参考。
本 科 毕 业 设计 计 （ 论 文 ）题目
新零售模式下盒马鲜生用户体验研究
学 院
商学院
年 级
2016 级
专 业
市场营销（单招）
班 级
市场 D16
学 号
021716133
学生姓名
许晨彤
指导教师
钱敏
职 称
中级讲师
论文提交日期
2020.05.19
常熟理工学院毕业设计（论文）I新零售模式下盒马鲜生消费者用户体验研究摘
要在互联网快速渗透人们生活的时代下，消费者对生鲜食品的品种类别、品质安全要求均有所提高。那么生鲜新零售业如何使用户在线下体验过程中的流量成功转移到线上并长期发展，对提升用户的便利性以及降低企业的库存成本很有意义。本文以用户体验为研究对象，以盒马鲜生作为案例进行分析、研究以及论证。通过学习和总结前人文献以及在系统学习和了解营销理论的前提下，结合新零售的背景，本文将使用文献调研法、问卷调查法、数据分析法的研究方法，了解盒马鲜生对用户体验造成影响的因素，从而对新零售环境下生鲜业用户体验进行具体的分析和研究。得出了与盒马鲜生相关的 5 条提升建议：（1）继续提高平台的可用性与便利性；（2）时刻监督商品品质，同时提高售后服务的效率；（3）配送既要保质又要保速；（4）通过门店营销活动、APP 端饥饿式发放优惠券刺激消费；（5）为消费者增加多种支付方式。从而更好地提升盒马鲜生用户体验感，吸引更多潜在者。关键词 ：新零售
盒马鲜生
用户体验
常熟理工学院毕业设计（论文）IIResearch on consumer user experience of “hema fresh” under new retail modeAbstractIn the era of rapid penetration of the Internet into people"s lives, consumers" requirements for the variety, quality and safety of fresh food have been improved. So how to make the traffic in the process of offline experience transfer to online and develop for a long time in fresh new retail industry is of great significance to improve the convenience of users and reduce the inventory cost of enterprises. In this paper, the user experience is taken as the research object and HEMA fresh life as the case to analyze,
through the study and summary of previous literature and under the premise of systematic study and understanding of marketing theory. Combined with the background of new retail, this article will employ the research methods of literature survey, questionnaire survey and data analysis to know the factors that affect the user experience of HEMA fresh, so as to execute specific instructions and research on the user enjoyment of fresh under the new retail environment. Five suggestions related to HEMA fresh life are put forward: 1. Go on improving the usability and convenience of the platform; 2. Constantly monitor the quality of product and ascension the efficacy of after-sales service; 3. Deliver goods with both quality and speed; 4. Stimulate consumption through store marketing activities and app hungry coupons; 5. Increase multiple payment methods for consumers. So as to better enhance the experience of HEMA fresh users and attract more potential users.Keywords: New retail；HeMa Fresh；User experience
常熟理工学院毕业设计（论文）III目录1 绪论........................................................................................................................11.1 研究背景及意义....................................................................................................................11.1.1 研究背景.........................................................................................................................11.1.2 研究意义.........................................................................................................................21.2 研究方法和内容....................................................................................................................31.2.1 研究方法.........................................................................................................................31.2.2 研究内容.........................................................................................................................31.3 国内外现状分析....................................................................................................................41.3.1 国外现状分析.................................................................................................................41.3.2 国内现状分析.................................................................................................................42 相关理论................................................................................................................72.1 新零售内涵............................................................................................................................72.2 盒马鲜生经销模式分析........................................................................................................82.2.1 盒马鲜生经销模式.........................................................................................................82.2.2 盒马鲜生线上操作流程.................................................................................................92.2.3 盒马鲜生营销现状分析...............................................................................................102.3 用户体验研究......................................................................................................................132.3.1 用户体验的概念...........................................................................................................132.3.2 用户体验模型...............................................................................................................133 研究设计.............................................................................................................163.1 问卷调查目的......................................................................................................................163.2 问卷的调查设计..................................................................................................................163.3 问卷发放..............................................................................................................................194 实证分析..............................................................................................................204.1 样本描述性统计分析..........................................................................................................204.1.1 盒马鲜生未使用者基本情况描述性统计分析...........................................................204.1.2 盒马鲜生使用者情况描述性统计分析.......................................................................21
常熟理工学院毕业设计（论文）IV4.1.3 盒马鲜生使用情况描述性统计分析...........................................................................234.1.4 盒马鲜生熟知情况描述分析.......................................................................................244.2 变量描述性分析..................................................................................................................274.3 信度分析..............................................................................................................................274.4 效度分析..............................................................................................................................284.5 相关性分析..........................................................................................................................285 研究结果与总结.................................................................................................345.1 研究结论..............................................................................................................................345.2 研究建议..............................................................................................................................345.3 研究局限..............................................................................................................................36参考文献.................................................................................................................37附录一 新零售模式下盒马鲜生用户体验调查问卷...........................................38致谢.........................................................................................................................41
常熟理工学院毕业设计（论文）11 绪论1.1 研究背景及意义 1.1.1 研究背景伴随着网络时代的高速发展，人们的生活水平和消费意识也有了一定的追求，传统的零售市场模式并不能快速满足人们的快节奏生活。很多能够为人们生活带来便捷性的消费模式由此产生，促使生鲜电子商务平台发展到要通过大数据零售的方式以用户体验为中心的消费模式。在数据文化时代模式下，用户的消费习惯、消费偏好、消费能力等等都将生成一系列网络标签，企业应善于利用并投其所好。近年来，生鲜电商由未知探索阶段逐渐演变成激烈的红海模式，其中以阿里巴巴、京东、顺丰等电子商务“大佬”纷纷加盟，分割了各个生鲜电商市场的占有额。根据易观研究报告数据显示，2019 年中国生鲜集市的交易需求为 20276 亿元，其中线上交易程度达到了 3220 亿元，线上市场深入比率达到 15.9% [1] 。与 2018 年仅有 11.3%的线上市场深入比率相比，我们可以看出中国生鲜在线电子商务市场的发展前景。此外，生鲜行业的线上市场深入比率呈逐年提升趋势，2019 年达到 15.9%。预计 2020 年生鲜电商交易范围上限将达到 4692 亿元，上升比率为 45.7%，线上市场深入比率将达 21.7%，未来市场发展的潜力巨大。图 1-1 中国 2011-2020 年生鲜市场交易范围及其增速
常熟理工学院毕业设计（论文）2图 1-2 中国 2013-2020 年生鲜电商市场交易范围、增速及其线上市场渗透率
从消费属性来看，生鲜产品具有刚需性、购买频率高、消费金额不高三大属性。在快节奏生活中，如何将新鲜的食材以较为便利的方式满足给消费者是新零售企业面临的最大问题，本文将从消费者的视角，以行业领头羊——盒马鲜生作为研究对象，通过问卷调查法、文献调研法等研究方法，了解盒马鲜生用户体验的影响因素，从而对盒马鲜生提出建议来完善用户体验。1.1.2 研究意义
生鲜食品是人们生活中必不可少的刚需品，考虑到随时随地采购的便利性，生鲜电商应运而生。随着中国零售业以及电商化的更新迭代，传统的电商行业已经进入了成熟期。由于生鲜产品的特性，新零售（多渠道融合）的提出及应用转型对于生鲜业至关重要。如何实施转型，利用好大数据计算推送满足不同的消费者消费习惯和购买偏好，提高用户服务体验感至关重要。本文将基于新零售的大环境下以盒马鲜生为原型，以消费者的视角来研究盒马鲜生的用户体验，以便更好的提出适合盒马鲜生的服务指导，提高盒马鲜生的市场份额，增加其利润更多的上升空间。
常熟理工学院毕业设计（论文）31.2 研究方法和内容1.2.1 研究方法根据本文研究内容的特点，决定采用文献研究法、问卷调查法、数据分析法。（1）文献研究法本文将采用文献研究法为第三章的问卷编写以及第四章的数据分析提供理论支撑。通过翻阅参考大量相关...
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