下面是小编为大家整理的盒马鲜生本地市场营销案例分析【精选推荐】,供大家参考。
盒
马鲜
生姚永钰
彭姝
潘爽
黄亚玲
汪淑怡
刘驰
市场营销 1601B
目 录c o n t e n t s背景介绍1特色及不足 2启示及总结 3
品类窄
成本高,保证全程冷藏配送,易 损耗难储存
即时配送要求很高, 体验差难于实现之处生鲜在零售中并不易销售
盒马鲜生是马云旗下的新零售超市业务。与普通的超市菜市场,餐饮店不同。是超市+ + 餐饮+ + 物流 +App 的复合功能体,即一个门店,前为消费区,后为仓储配送区,囊括超市、餐饮、物流、体验和粉丝运营五大中心自 2016 年以来的第一家店,到现在全国已经有了 31 家店。前不久,武汉第一家盒马鲜生也正式开业!背景
特色一:价格适中表现:与京东的价格差降低价格与 毛利率 :源头直采, 没有了中间环节 ,菜品在保证新鲜度的前提下,也降低了价格。传统的海鲜做法损耗很大,这部分比例去除掉,让利省下来给消费者从后页的截图上可以看出,标品上,不占优势。
在生鲜类产品中优势明显。
盒马鲜生店内整体消费单价约在 100 元左右。合理消费
在生鲜类产品中 高端海鲜和水果
优势明显
新鲜及海鲜加工
特色二
保鲜包装1. 标注:它们采用保鲜袋包装, 包装袋还是用不同的颜色 ,标注一周7 7 天 “ 日日鲜 ” 等字样。2. 无论商品情况如何,保证都只做1 1 天的售卖期实在没及时卖掉的产品,就做报损处理店内的两个柜台标注着 “ 不卖隔夜菜 ”“ 不卖隔夜肉的口号。不卖隔夜日日鲜报损处理
特色3:物流配送支付方式app智能,快捷,便利只要你的收货地点在盒马鲜生店3km 以内,无论多少东西,都不用配送费,且 30 分钟送达。
盒马app1. 只需下载 app 即可成为会员, app 上有更多活动优惠。2. 在家中即可查找十分方便。3. 针对不太会使用手机支付的顾客,也有现金通道潮流支付,app运营
服务人员数量和素质水平都有待提升出现了高峰期无地用餐餐桌 有限 ,秩序乱。需要长时间等待的状况。
周边基础设施未完善
选址及设施有待提高重模式就需要高盈利的支撑,随着 成本损耗 ,成本压力会转嫁到消费者身上
“ “1. 定位中高端消费群体, , 配送半径小2. 用户 具有 局限性 ,商品选择也更少3. 食材方面也可能会造成 一定的浪费“ “
应对 1.可以采用线上大数据的优势,采取提前预定,也能够利于了解客户的口味偏好。2.选址可以在一个商场里,外面会有很多休闲座位,这会从一定程度上缓和高峰期3.实体店铺增加会给配送区域局限的问题带来一定程度上的解决,也会使海鲜及果蔬产品的损耗减少。河马生鲜不足的改善方法
是对传统零售提出了更高要求
还是泡沫经济
火爆 一时呢 ?
线下实体零售业会成为新的堡垒新型业态的升级CEO 李志刚指出,未来电商在零售总额的比重最多占据到 30% ,也就是说五年后, 以阿里巴巴、京东等为代表的电商巨头会面临瓶颈, 线下实体零售业无疑成为了他们想要占据的下一个堡垒。中国零售在不断迭代更新的过程中, 从杂货店到大卖场、超市、百货再到现在火爆的无人便利店、盒马鲜生等新型业态, 技术一直在驱动零售的转型和升级
未来,盒马鲜生作为阿里新零售的第四野战军,同时肩负着改造传统零售业态的任务。阿里巴巴在先后收购了银泰、新华都、大润发、饿了么等业务之后,未来的新零售版图有可能会把大润发的供应链、饿了么物流以及盒马鲜生的店面运营多种业态进一步融合。
总结侯毅谈到这次零售变革的核心:零售的本质就是成本、效率、服务体验。的高效率运转不仅只是做到火爆而是坚持与创新。盒马鲜生作为新零售的一种方式,不是要推翻传统,也不是简单的将线上线下叠加,是由原先的独立,冲突,走向互补和融合。通过向上数据加强线下体验,通过线下与消费者的感性反馈,反过来补充线上数据,满足并引导消费需求,形成互动性的消费升级。
谢谢观看幕后人员:姚永钰
(整理资料制作 PPT刘驰
参与实地考察彭姝
(实地调研
汪淑怡
(寻找不足,提出意见潘爽
(实地调研,拍照黄亚玲
(实地调研寻找特色