韩国泡菜食用指南1 食用方法 食材明细： 大白菜1棵(3斤左右) 泡菜 泡菜 大蒜2头、生姜50克 胡萝卜半根 白萝卜1/2个 韭菜20根 糯米粉3大匙(约50克) 食品调料：下面是小编为大家整理的2023韩国泡菜食用指南,菁选3篇,供大家参考。
韩国泡菜食用指南1
食用方法
食材明细：
大白菜1棵(3斤左右)
泡菜
泡菜
大蒜2头、生姜50克
胡萝卜半根
白萝卜1/2个
韭菜20根
糯米粉3大匙(约50克)
食品调料：
苹果1个(或者梨1个)
辣椒粉100克
鱼露3大匙
糖3大匙
盐1大匙
制作方法：
1.大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水，在表面及叶片抹上适量的盐，放入容器中用重物压上，静置4个小时，至叶片变软，并以清水清洗2次后挤干水分。
2.萝卜、苹果切丝，韭菜切段。糯米粉加入适当的水调开，并入微波炉中高火30秒成糊状，放凉即可。大蒜和姜去皮，用磨蒜器磨成蓉待用。
3.容器中放入萝卜丝、苹果丝、韭菜段、糯米糊、蒜蓉、姜蓉，以及所有调味拌匀。
4.将拌匀的调料和配料均匀填入白菜的叶片中并抹匀，从根部向叶尾卷住，并用最早留出的大叶包裹好，码入容器中，盖上盖子在室温下腌制半天至发酵后，入冰箱冷藏，2—3天后有酸味就可以食用了。
韩国泡菜食用指南2
韩国泡菜所取的原料都是新鲜的各种蔬菜，含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的`营养，又能预防动脉硬化等疾病，所以自古以来，泡菜成了韩国上自国宴，下至千家万户饮食中不可缺少的菜肴。到韩国家庭中做客，每家餐馆或家庭的泡菜，味道都不尽相同，都有一手叫人品尝之后回味良久的绝活。
韩国泡菜食用指南3
原料：
牡蛎、蛤蜊、鳕鱼。
配料：
豆腐、香菇、白菜、韩式泡菜、黄豆芽、金针菇、水菜。
做法：
1、先把姜，大葱，大蒜，泡菜汤，辣椒粉放入锅中，加水，开炖5分钟;
2、加入牡蛎，蛤蜊，鳕鱼;
3、加入豆腐，香菇，白菜，韩式泡菜，黄豆芽，金针菇;[2]
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