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一、创造良好的环境
为了给红田鱼提供一个相对良好的生长栖息环境，稻田要经过改造才能养殖红田鱼。在稻田中开挖沟、凼，一般来讲，沟宽40厘米，深30厘米，形状根据稻田的大小，分为口字形、田字形和井字形，凼宽1米～1.5米，深60厘米～70厘米，一般开在出水口位置，沟、凼相通。沟、凼的占地面积按养殖面积15%～20%开挖。稻田设施标准，要求田块水源无污染，排灌方便，不掺水不漏水，达到保水保肥。另外，在进、出水口处要安装标准的一道、二道过滤网，以拦杂草和防止逃鱼。
二、鱼种的规格与放养
红田鱼既能单养又能混养。主养红田鱼的养殖比例可控制在60%～80%，搭配草鱼或少量的鲢鱼、鲈鱼、泥鳅等鱼种。一般每亩（667m2）投放鱼种200～300尾，水源条件好、基础设施完善、水深达50厘米以上的稻田，可投放400尾。要选择鱼体光滑健壮、鳞片完整、体长6厘米～10厘米的鱼种投放。在放养鱼种前，将鱼苗放入2%～4%的盐水中浸洗5～8分钟（以一半鱼苗浮头即可），对鱼体进行消毒预防鱼病。
三、根据特性科学投饲
针对红田鱼的杂食性特点，投饲中应采取粗、精饲料相结合。在养殖田内可放养适量的浮萍、马莱子菜等。还要投喂配合饲料或米糠、麦麸、豆渣、动物饵料等。根据“四定”原则进行投喂和管理，每日投喂两次，即上午8～9时、下午4～5时各一次。养殖稻田要求水质清新，溶氧丰富，透明度好，特别在高温季节一定要保持较高的水位。在水稻收割后，将田水蓄至1.2米以上。每月用20PPM生石灰调节鱼凼水质，或10～15天施用一次复合生物制剂改善水质，预防病害的发生。
四、水稻治虫及管理
为了确保鱼类安全，稻田必须使用低毒农药。在施用农药防治虫害时，应提前加深稻田水位，水层应保持在6厘米以上。喷洒药液时，尽量喷在水稻茎叶上，减少农药落入水中。下雨前不要施药。喷雾时，喷雾器喷头应伸到稻苗的中间部分，喷嘴朝上喷。也可在使用农药时，采取一面喷药，一面换水；或先将田水基本放干，驱使鱼类进入鱼沟内。为了防止施药期间沟内鱼类密度过大，造成水质恶化缺氧，应每隔1～3天向鱼沟内冲一次新水。等田间药效过后，再向稻田灌注新水，让鱼游回田中。日常应坚持每天巡查，预防水鸟、水蛇、田鼠等对鱼造成危害，还要检查稻田水质和是否缺氧，发现鱼浮头且听到响声不下沉，就应及时加水补氧。
五、鱼病及时防治
要坚持以防为主、防重于治，无病先防、有病早治，防治结合的原则，按农业部NY5071要求施用鱼药，对于有搭配品种的鲈鱼，要禁止使用敌白虫、菊酯类药物。每月定期用0.2ppm～0.4ppm二氧化氯或溴氯海因杀菌消毒1次，每2个月用静虫清杀虫1次；在鱼病流行季节，每月用肠炎烂鳃宁、鱼虾多病灵等内服鱼药做药饵投喂2～3次。红田鱼的车轮虫病：可用0.5毫克/升的硫酸铜或25毫克/升的福尔马林全池泼洒，使用1～2天后及时换水。水霉病：可用万分之四的食盐和万分之四的小苏打合剂全池泼洒，连续3天，或用25毫克/升福尔马林全池泼洒。白皮病：可用二氧化氯、溴氯海因消毒剂全池泼洒，浓度为0.2毫克/升～0.5毫克/升。腐皮病：及时口服水产用复合维生素和维生素C，连服一星期。同时，使用二氧化氯0.2毫克/升～0.5毫克/升浓度泼洒，连用3天。
（周羽英 张华冬）
